[食記] 京都の御菓子，然花抄院京都室町本店

店 名：然花抄院 地 址：京都府京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271-1 營業時間：10:00～19:00 休 日：官網公佈 推薦食物：然ノ膳 官 網：http://www.zen-kashoin.com/ ------------------------------------------------ 圖文清晰版 https://goo.gl/QIrhq2 然花抄院，實在是太多人朋友推薦了！ 一聽到我要去京都，滿多人都推薦可以去然花抄院走走 從御金神社走路可以來到這邊，大約10分鐘左右吧～ 一棟只有一層樓高的日式木造建築 一進門的左邊是販賣部，右邊是內用區 內用區大桌＋小桌一共四桌，可以看到中庭的景色 今年櫻花開得晚，實在太可惜了，不然坐在窗邊肯定超美 用餐環境相當優美、雅緻 就連菜單都帶有著一點禪味 ---------------------------------------------------- 春季限定 桜巴絵 ￥1,000 我們有四個人，一人點了一套 先來看看第一套春季限定的餐點 這組搭配的是熱咖啡，就不多做介紹了 日本的春天，當然就會讓人聯想到櫻花季 餐點中，就會添加著許多櫻花的元素，就連配色也很粉嫩 上頭是小櫻花是蛋白餅 接著是淋上櫻花醬的冰淇淋、一旁放的櫻花味的寒天 還有少許的紅豆泥和白湯圓 最後就是下面的蛋糕，這可是春季限定的櫻花蛋糕 整份甜點，好像很可怕都是櫻花味 但是其實不會喔！都是很淡的香味，所以吃起來並不會讓人害怕 另外還有一些蜂蜜蛋糕餅乾 感覺像是把蛋糕直接烘乾一樣，蜂蜜味濃厚 上面這個有一些彩色小球，不知道是什麼做的 但是有點像乖乖的口感，但是中間的空洞比較大就是了 -------------------------------------------------- 春季限定 桜ノ膳 ￥1,200 套餐包括附咖啡、紅茶、日本茶、無酒精飲料 如果要選抹茶，要在加￥100 這餐點搭配了冰的抹茶拿鐵 在日本喝抹茶拿鐵，真的不太會踩到雷 抹茶濃郁，奶味十足 這盤看起來整個超優雅 是使用蛋白餅設計出櫻吹雪的擺盤 櫻花瓣形狀的蛋白餅下，放了一球冰淇淋襯底 可以讓擺盤更有層次 旁邊的蛋糕是櫻花蜂蜜蛋糕，是加入櫻花葉的蜂蜜蛋糕 吃起來有點像像醃梅子的味道 沒錯，這就是搗碎的櫻花葉 跟櫻餅外面包的那片是一樣的 竹子杯子裡面裝的是櫻花果凍 這樣可以看得更清楚，裡面是一朵完整的櫻花 完成後再加上一點金箔作為點綴 而且，吃起來一樣有點像梅子果凍 這個像紅豆大小的東西叫做『玉しぐれ』 它是使用塩昆布和山椒下去燉煮製作出來的 甘鹹味，可以解膩 --------------------------------------------- わらび餅(蕨餅) ￥1,200 套餐包括附咖啡、紅茶、日本茶、無酒精飲料 如果要選抹茶，要在加￥100 剛送上桌的時候，是沒有加黃豆粉的 依照自己的喜好添加 看似透清涼的蕨餅，使用了蕨餅粉製作而成 Q彈冰涼的口感，跟台灣粉粿很像 ---------------------------------------------- 然ノ膳(抹茶) ￥1,100 (原味)￥1,000 套餐包括附咖啡、紅茶、日本茶、無酒精飲料 如果要選抹茶，要在加￥100 半熟蜂蜜蛋糕『然』 帶有點苦味的超濃抹茶，仔細品嚐還可以吃出蜂蜜香 半熟蛋糕的濕潤的口感，真的是好吃！ 搭配熱茶，更能吃蛋糕的美味 剛才吃到的甜點，在販賣部都買得到喔！ 就連餐具也有在販售 --
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推 hachilou: 去過渋谷的分店 超喜歡這家～ 05/21 16:10

推 johnblueh: 請問要預約嗎？ 謝謝 05/21 16:26

→ love428: 我是星期四下午去的，沒有預約！假日我就不知道了～ 05/21 17:22

→ love428: 希望有機會去東京的看看！^^ 05/21 17:23