[食記] 【札幌】湯咖哩奧芝商店本店（附重要訊息

【札幌】鮮蝦系湯咖哩名店～奧芝商店本店（內附重要訊息） 北海道札幌市中央区南八条西14丁目2-2 市電「西線9条旭山公園通」 AM11-PM4 (L.O.PM3，假日到PM3:30) PM5:30-AM12 (L.O.PM11) 鮮蝦圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64044202 說到札幌湯咖哩，你會想到啥？ Picante？Garuku？還是Magic spice？ 日本旅遊網站Retrip「札幌必吃10家湯咖哩」名列第一的 其實是台灣知名度不算太高、但深受在地人喜愛的奧芝商店 湯咖哩初體驗從以古民家為據點的奧芝商店本店開始，感覺lucky（雙手比愛心） 搭地鐵、換市電、找位置，抵達奧芝商店本店，已近午後三點 想說慘了慘了最後點餐三點現在才到還得候位該不會GG了吧？ 好理家在週末最後點餐到三點半，看來能順利吃到才是（呼～擦汗） 雖說已三點，還是等了15分鐘才得以入內，若是用餐高峰前來…. 真不敢想像（抖） 脫了鞋，在玄關等候 看看菜單、看看稍嫌凌亂但素樸的可愛的空間，倒也不覺無聊 離峰時段前來就是這點好，客人慢慢散去，老屋重拾寧靜 更有餘裕享受每個角落隱藏的趣味 用餐還要先看食用說明？西滴！這就是湯咖哩啊（笑） 一選湯頭，二選主菜，三選無料配料（topping，トッピング）一款 四挑辣度，五選飯量，想喝飲料也可以 （嫩雞野菜+秋葵1號辣，1210円） 應該許多人都曉得了，但還是說一下 吃湯咖哩千萬別把咖哩倒進白飯中，而是將白飯稍微浸泡湯汁食用 咖哩的料可以放入盛著白飯的盤中食用 奧芝商店的湯頭有兩種，基本款的雞湯底，及需加價的特製蝦湯 雞湯加上幾乎沒有辣度的一號辣，鮮美順口 人氣第一的嫩雞腿野菜，腿肉份量實在，嫩倒還好 重點的道產野菜就是新鮮，怎麼可能不好吃？ （本店限定炸雞+蓮藕5號辣，1100円，100円加蝦湯，150円加舞茸） 本人腦波弱，看到限定就不行，點了本店限定的炸雞，罷特！ 這炸雞是在日本吃過最無感的，不到雷，但實在很普通 麵衣不突出，雞肉也稱不上飽滿多汁，唯一優點是份量大 希望只是廚房一時失手（攤手） 不過這蝦湯就真的好好味！ 濃郁鮮美，毫無腥味，順口極了 選擇無須加價的最辣等級5號辣，初嚐不覺辣，但餘韻的香辣在味蕾久久不散 看過好多人說吃湯咖哩一定要加點舞茸（舞菇） 真的！前輩說話要聽蛤～ 舞茸厚實飽滿，口感絕佳，更喜歡吸飽湯汁帶脆度的高麗菜 完食心得： 若問湯咖哩初體驗印象最深的是什麼？ 我想，應該就是嘗得到素材鮮美原味的各式野菜 奧芝商店本店懷舊的空間、充滿特色的蝦湯，更是完滿湯咖哩初體驗的重點之一 曉得奧芝商店是人氣排隊店，誠心建議要嘛夠早，要嘛夠晚，罷特！ 本店由於建築本體老朽，營業至2016年8月底 目前店家正在尋覓適當的老屋，奧芝商店本店何時且何地重生仍是未知數 希望正準備前往本店的有緣人看到這個消息 不然都特地到北海道了還撲空，恐怕會很“暗”啊（吐煙圈） --
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推 aids893001: 還是有別家可以吃 不會暗... 09/01 21:42

推 gregg: 好吃的店家還很多就是 09/01 21:56

→ karey: 好吃的還有+1 09/01 22:33

推 cpun: 感謝先講。沒讓我白跑 09/02 08:16