看板Japan_Travel
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 岡山倉敷 老闆，這豆腐乳？ 小豆島拉麵
時間: Tue Jul 19 18:49:00 2016
餐廳名稱：小豆島ラーメンHISHIO 倉敷美観地区店
消費時間：2016年/7月
地址：岡山県倉敷市阿知2-23-6
電話：086-441-9002
營業時間：11:00～19:00
每人平均價位：800元日幣到1000元日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：醬拉麵之外都好
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鹹到爆的網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/160503854
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https://pic.pimg.tw/junespring/1468904087-521901137_n.jpg
個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★☆☆☆☆☆☆
湯頭★★☆☆☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★★☆☆☆☆☆
份量★★★★★☆☆☆☆☆
老闆，你確定你的醬油發酵好了？
這是我吃第一口麵的時候，最想問老闆的一句話。
今年二月的時候，家人來到廣島旅行了幾個星期。
我跟著來到了岡山，便遇見了這家小豆島拉麵。
其實岡山的拉麵店不多，這一家也都是觀光客的愛店。
不過我看到Tabelog上面寫著3.47分，心裡不禁抖了一下。
不過其實分數也不能代表一切，就像在池袋生活的日子，
就有不少分數不高，但口味的確不錯的店家。
小豆島拉麵的店面不小，
在倉敷的街道上很明顯。
有時候人多的時候要排一下隊，
不過你會發現來吃的人好像都是觀光客居多。
裡面的位置大多是吧台，這天去的時候剛好是平日。
二月時分，本地的人少，觀光客也不多，也不太需要排隊。
看來小豆島拉麵得了不少的獎項，我常在想，
這邊的拉麵店到底有幾家呢？
菜單的部分也是很清楚的寫在外面，
價位的部分跟東京地區的差不多，
不知道在岡山這邊算不算高價。
菜單也清楚地推薦了這家店的招牌，
當然還是老樣子，叉燒麵還是肉最多的。
這裡說到了小豆島的歷史，小豆島有著日本地中海的稱號。
因為有著溫暖的氣候，大豆跟小麥都生長的非常旺盛。
也因此在小豆島的食文化裡面，麵、醬油、橄欖油跟胡麻油，
都是很不錯的伴手禮。
如果在白天，食量比較大的人可以點平日的午間套餐。
拉麵再配上一碗燒豚飯，不管是誰我想都吃的飽吧。
店裡面到處可以看到店家的標誌，
這樣特殊的商標也是很犀利的視覺辨識。
必勝かもめそば：850日幣。這個拉麵上面放上了蔬菜乾跟柴魚，
這樣的方式我還是第一次見到。湯的顏色很深，
幾乎跟豚骨湯頭一樣是不透明的。我先吃了一口麵，麵還算有彈性，
麵沾了一點湯，那樣的鹹味熱熱辣辣的，令人不太舒服。
濃郁的豆香味撲鼻而來，給人一種像是醬油發酵到一半的產物，
有豆腐乳的味道。我喝了一口湯，鹹到舌頭好像暫時失去了味覺。
由於太鹹了，吃什麼東西都是甜的，叉燒肉也是充滿甜味，
連喝水也充滿甜味。推薦度：★★★★☆☆☆☆☆☆
吃麵吃到一半的時候，我想起了岡山倉敷的小河流，
或許那裡的水，也是甜甜的。
醤そば：700日幣。我試了試旁人的拉麵，味道也差不多。
豆香味很足夠，但一樣是有著濃厚豆腐乳的味道。其實因為太鹹，
其實嘗不出其他食材的味道了。叉燒的部分中規中矩，
但因為湯太鹹了，所以吃起來特別甘甜。
推薦度：★★★★☆☆☆☆☆☆
吃到一半，我又好想喝水阿，我又想到那一條河裡清澈的水。
整體來說，小豆島的醬油真的很香，但似乎發酵沒有很足，
有著很濃的豆腐乳味。湯的鹹度也是我有史以來吃過最鹹的，
鹹到嘴裡熱熱辣辣的，嘗不出其他的味道來，有點可惜。
不過吃起來像豆腐乳的湯頭，或許對觀光客來說是很新奇的體驗吧。
不過也或許是這樣，才會有那麼多人認為日本的拉麵是很死鹹的印象。
店名：小豆島ラーメンHISHIO 倉敷美観地区店
地址：岡山県倉敷市阿知2-23-6 地圖連結
電話：086-441-9002
營業時間：11:00～19:00
個人平均消費：800元日幣到1000元日幣左右
對我來說：鹹味蓋掉了所有味道，算是非常鹹的一碗拉麵，
醬油很香，變成蠻像豆腐乳的味道，
初次來吃的朋友先不要點醬系列的可能比較好
適合去的時間：上午
吃完要消化多久：一個小時半左右
延伸閱讀 日本百大拉麵收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599
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去除了所有的可能性後
剩下的無論多不可能
就是真相
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岡山店分數更高，算是連鎖裡面最好吃的喔～太常以3.5作分界了，抱歉抱歉
你有喝湯喔～～
我後悔了，我覺得醬的部分以外應該都好吃
嗯嗯，下次會再去吃一次阿
阿阿，這個醬油還是濃厚的！
抱歉抱歉，太常用3.5來分了啦XD
老闆人很好阿，還跟我說要多喝水XD
囧，真的是辛苦你了XD
說真的，小豆島的醬油真的不錯！但是有時候太鹹了XD
有喔，其實都內也有很好吃的3.08，只是少人推，可是這家算是人氣名店XD
阿阿，就是有點太鹹了XD
收到！下次列為口袋名單！
嗯嗯！其實不要醬系列的應該都不錯啦XD
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1468925363.A.D40.html
推 elittle: 3.47應該也不算很低吧 不過我是在岡山店吃的 07/19 19:04
推 beitou: 這家真是鹹死人 吃完後整晚一直灌白開水 07/19 19:05
→ elittle: 我不是吃醬口味的 我覺得有白菜 蠻清爽 07/19 19:07
推 angelstar: 715去時沒排到 店裡多是日本客 不是點醬油還蠻清爽 07/19 19:12
推 jerrylin: 醬油拉麵真的就是鹹.... 07/19 19:35
推 braveryhyde: 3.47是高分了好嗎… 07/19 20:06
→ braveryhyde: 至少中上了 07/19 20:07
推 cutehhc: .吃過素的，不鹹，好吃，老闆人超好的! 07/19 20:19
→ cutehhc: 還點了橄欖汽水好喝300yen,超市賣190yen 07/19 20:20
→ beitou: 怎麼可能喝湯啊~~~而且很悲慘地我還帶長輩一起去 吃完聽他 07/19 20:35
→ beitou: 抱怨了整晚QQ 07/19 20:35
推 xvr: 之前在倉敷吃過小豆島拉麵，蠻合我的口味 07/19 22:10
推 iPhone777: 有時候分數會有地域性差 鄉下3.2超好吃的也是有^^ 07/19 22:47
推 pchion2002: 這家普通 可以加麵 又便宜 但稱不到很好吃 07/20 05:42
推 spencers: 竹原 松屋二重焼本舗(3.08、16件) 07/20 09:02
→ spencers: 是今年找到的鄉下人氣好店，挖寶也有其樂趣，雖然風險高 07/20 09:03
推 qualle: 白色（碗）的比較好吃，超清爽 07/20 16:30
推 pz5202: 那個白壁拉麵 難吃死了...... 01/03 09:45
推 pz5202: https://i.imgur.com/w2JLq82.jpg 01/03 09:47
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