[食記] 宮島 牡蠣屋(にある"かき) 心得

網誌圖文版 http://goo.gl/Xn4Czc 此行到宮島最想做的事情有兩件，第一是看水上鳥居，第二就是吃牡蠣，一提到吃牡蠣， 首選自然是牡蠣屋，畢竟這家店實在是威名遠播，有多威呢？大概就是你去GOOGLE「宮島 牡蠣」後，緊接出現一排搜尋結果都是牡蠣屋的那種威法，就連去書店隨便抽出一本廣島 旅遊書，無論日文版或中文版都一定會介紹這家店，對一個喜歡跟風的死觀光客來說，實 在沒有比這更好的選擇了 牡蠣屋位於宮島商店街上，門面不算特別顯眼，只掛了一盞白燈籠招牌，我一路走一路找 ，差點就走過頭了 進門後，服務人員見我是一人用餐，便引導我上二樓的用餐區，此時才接近中午，大約11 點半，二樓座位空蕩蕩的，大約過了12點後，客人才陸陸續續上門 牡蠣屋的菜單有圖片跟英文菜名，加上有漢字可猜，點餐也不算太困難，原本想點知名的 牡蠣屋定食，沒想到在菜單上找了半天都找不到，便打算點一份炸牡蠣套餐，再加一份烤 牡蠣， 不過帥氣服務生聽完我的點菜要求後，立刻打開隨身攜帶的平板，指著店家網頁推薦我點 這道牡蠣屋定食(2150円)，誠摯地說這是「mix」的喲，我一聽大喜過望，連忙說好呀好 呀我要改點這個，一邊心想你們到底為何不把這道招牌定食放在菜單上，明明很多人都是 為了它來的呀 點完餐後等沒多久，熱騰騰的烤牡蠣就先上桌啦， 乍看之下就是個頭比較大的蚵仔，大約是蚵仔家的阿祖那個等級，吃下後才會明白它的好 ，恨不得學小當家一樣站在風口浪尖上大喊：是大海的味道啊~~~ 真心覺得兩顆實在是太少了，我連殼底那層鹹鹹的牡蠣湯汁都吸吮得乾乾淨淨才甘心 接著送上的是重頭戲，依圖中編號依序是： 1油醃牡蠣(牡蠣のオイル漬け) 2炸牡蠣(カキフライ) 3小份牡蠣飯(かきめし) 4不知名小菜 5牡蠣紅味噌湯(牡蠣入り赤出し) 加上剛剛上桌的烤牡蠣2顆，這份套餐一共可以吃到5種不同烹調方式的牡蠣， 跟我一樣偏愛炸物者，建議可以從炸牡蠣先吃起，免得炸物放冷後變得膩口，就吃不出炸 牡蠣金黃酥脆多汁燙口的風味了 牡蠣飯跟想像中一樣，味道很清爽，沒有太多海鮮的腥味，如果本身不愛牡蠣又必須陪同 行者來此用餐的，可以試試這道， 油醃牡蠣吃起來有點硬，醬汁味道濃厚，牡蠣紅味噌湯也是口味較重的食物，吃多了味蕾 有點疲乏 相較之下，我還是比較喜歡烤牡蠣跟牡蠣飯 廣島牡蠣產季是11月到3月，(另一說是10月到3月)，總之都是秋冬就對了，據說這時期的 牡蠣特別肥美，也適合生吃，我就是聽說這件事，才特地選在隆冬時期跑去宮島，但用餐 那天不知在想啥，居然忘了點一盤期間限定的生牡蠣來嘗鮮，事後想起來悔恨不已，我不 配在吃貨界為人~~~只好將生牡蠣列為下次去宮島的目標了 這天離開時還發生了件小插曲：我吃飽喝足後下樓結帳，粗心將相機遺落在座位上，等買 完單後去上洗手間時才想起，匆匆忙忙跑到櫃檯詢問，幸好細心的服務生已先幫我收起相 機，實在非常感謝他們 牡蠣屋的食物好吃，口味選擇多樣，用餐環境也算舒適，桌子旁邊有提供顧客放隨身物品 用的籃子，我喜歡放下大包小包後從容吃頓好飯，下次應該還會想來吧 店 名：宮島にある牡蠣料理専門店　牡蠣屋 (かきや) 地 址：広島県廿日市市宮島町539 營業時間：AM10:00～PM6:00 推薦食物：牡蠣屋定食、烤牡蠣 官方網站：http://www.kaki-ya.jp/ tabelog：http://tabelog.com/tw/hiroshima/A3402/A340202/34003363/ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.70.94.10
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1459053558.A.16A.html

→ tinystudio: 去年11月週日下午四點多去吃，樓上沒什麼人，裡面有 03/27 12:44

→ tinystudio: 一隻櫃的酒很酷！ 03/27 12:44

推 lwei781: 酒單非常棒的店，比台灣大多西餐廳都好 03/27 20:45

推 eippuy: 烤牡蠣還蠻有彈性不推炸牡蠣 03/27 23:51