[遊記] PABLO vs Rikuro起司蛋糕,大阪超人氣甜點

http://miupix.cc/pm-L142BD 圖文好讀版:http://edwardzou.blogspot.tw/2015/12/PABLOandRikuro.html 在大阪的難波車站有兩家知名的甜點排隊店，都是以起司蛋糕為主， 有經過的話不妨買個來吃吃看，香氣四溢的當天現烤起司，數量有限啊~! 雖然兩家都是主打起司蛋糕，但是PABLO 和Rikuro吃起來卻是大相逕庭喔! PABLO 光是在心斎橋、道頓堀、難波就各自有三家的分店， 而且都位在有著龐大觀光客出沒的街上，可以說是搖錢的金店面啊! 我們選在道頓堀分店來購買~ 挾帶著高人氣自然有不少人慕名來朝聖，排隊也是在所難免的事， 所以我們選在一個快要吃飯的特殊時間點，這樣也就不用等那麼久了。 門口可以看到櫃台後面忙碌製作起司蛋糕的師傅們，出爐的時間一到師傅就回搖鈴喔! 最後在蛋糕上印上店家的LOGO就大功告成啦! 除了原味經典版本外，PABLO也有研發出其他口味，如巧克力，不過既然是第一次吃， 還是以經典口味為主吧! 人氣No.1 的起司蛋糕有分半熟與全熟，主要差在內餡稠度， 使用雞蛋、牛奶、小麥製做而成的起司蛋糕，吃得乾淨與安心也是很重要的。 外帶了一個半熟￥850(787￥+8%稅)，約15cm。 最上層黃色部分為甜甜的糖皮，中間是滿滿的半熟起司，最外側的餅皮比較硬， 吃起來類似蛋塔的硬皮。 沒想到一個看似不大的起司蛋糕，兩個人吃起來還是好脹啊! 不過內餡因為是比較稠的，吃習慣蛋糕那種乾餡的人可能會不習慣。 PABLO於2015年底將在台北車站對面開分店囉! 到時後不用去日本也能吃的到了， 真是一大福音! Rikuro老爺爺起司蛋糕附近最醒目的地標非NAMBA CITY莫屬了，要找到其實並不難， 就在NAMBA CITY北出入口右前方的商店街裡。 這條商店街其實也滿熱鬧的，而且出爐時間一到，師傅也會搖鈴喔! 仔細看會發現Rikuro的蛋糕更大，造型上也是比較膨脹，和PABLO凹陷型不大相同。 外帶了一個￥675(625￥+8%稅)，約18cm左右，更大一些， 而且特別的是最底下有藏葡萄乾喔! 至於為什麼要加葡萄乾呢? 店家表示就好比壽司之於芥末一般，可以帶出起司蛋糕的味道! 綿密的蛋糕內餡，吃得出牛奶的感覺，配上葡萄乾真的有畫龍點睛的效果， 我個人比較喜歡這種蛋糕口感~ 結論: PABLO 的半熟起司蛋糕上層黃色部分為甜甜的糖皮，中間是滿滿黏稠液態的半熟起司， 外側的餅皮比較硬，有點像是在吃大型蛋塔。 Rikuro的起司蛋糕則是約18cm左右，更大一些，而且特別的是最底下有藏葡萄乾， 綿密的蛋糕內餡，有一種牛奶的感覺，口感和蛋糕較為接近。 不管是哪個蛋糕，來大阪能吃到好吃的甜點真是一大福音呀! --
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推 amyli765: 推？ 12/27 13:53