[食記] 飛驒 飛驒牛專門店 祭

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41905240 雖然在高山已經吃了很多飛驒牛料理，但來到飛驒古川，還是想找些飛驒牛 吃，畢竟離開這裡就沒機會吃得到飛驒牛了。 這家飛驒牛專門店 祭在Tabelog上竟然找不到，是在飛驒市的觀光情報裡找 到的店，在匠文化館附近，不難找。 中午有比較便宜的定食，不過來之前就已決定要點牛排丼了。 元祖飛驒牛ステーキ丼（赤身肉） 3500 不過這家店的牛排丼價格不便宜，最便宜的一碗都要3500円，如果要霜降肉 的話，價格更高，有點驚人。 牛排丼為一塊切片的牛排，底下鋪著米飯與海苔絲，附上一碗羅宋湯。 牛排煎得焦香，表面用肉鎚打過，所以口感會比較鬆軟。大概七分熟的熟度 ，裡頭帶點粉嫩。牛排聞起來有點蒜香，肉汁帶點微酸，香鹹鬆軟，非常下 飯。雖然只是飛驒牛的赤肉，沒什麼油花，不過這肉已經相當不錯了，若要 吃油花多的霜降肉，那價格就不便宜了。 飛驒牛專門店 祭 地址：岐阜県飛騨市古川町壱之町15-6 電話：0577-73-7173 高山白川食旅：http://goo.gl/K5lIJl 高山住宿：http://goo.gl/KrTU9N 日本行動上網95折：http://goo.gl/EoES0I 延伸閱讀： [食記] 高山 和牛処 助春 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903914 [食記] 飛驒 壱之町珈琲店 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41905207 [食記] 高山 六拾番 飛驒牛串燒專門 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903800 [食記] 高山 飛驒牛 丸明 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903461 [食記] 白川鄉 今藤商店 飛驒牛可樂餅 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41903338 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- 06/03 20:15
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