Fw: [食記] 金澤 本町製麵所

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 金澤 本町製麵所 時間: Mon May 25 19:16:42 2015 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41900677 時間：2015/1 吃完壽司之後，離開近江町市場，來到附近的本町製麵所續攤。 本町製麵所以賣烏龍麵為主，主要分冷麵與熱麵，熱麵就是湯麵。 鷄天ぶつかけうどん 750 點了一碗該店名物，雞肉天婦羅冷烏龍麵，份量真是有點驚人，相當大碗。 除了三條炸雞之外，還有一朵炸菇。烏龍麵的湯汁是鰹魚醬油搭配蘿蔔泥、 蔥花、山葵與柴魚片。冷烏龍麵口感非常彈牙有勁，甚至咬得有點累人，咬 得下巴都有點酸了，但個人非常喜歡這種有筋道的麵條。炸雞用的是雞腿肉 ，口感鮮嫩多汁，不愧是該店名物。 本町製麵所 地址：石川県金沢市十間町46 電話：076-256-5264 金澤食旅：http://goo.gl/qNvvmT 金澤住宿：http://goo.gl/mESiyO 延伸閱讀： [食記] 金澤 鮨 歴々 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41900611 [遊記] 金澤 近江町市場 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41900524 [食記] 金澤 茶房一笑 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41900356 [食記] 金澤 麵屋 大河 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41900107 [遊記] 金澤 東茶屋街 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41900341 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- 05/25 19:16
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1432552617.A.517.html