Re: [問題] 除了這些,東京還要吃到什麼才不虛此行

看板 Japan_Travel
作者 blueherobest (苦蓮)
時間 2014-10-25 16:51:07
留言 143則留言 (65推 1噓 77→)

有感而發,。常常看到許多部落客的美食懶人包、十大必吃名 單之類的。例如去日本玩就有很多什麼東京十大必吃拉麵之類的名單。先說好處,這些名 單的確提供了大多數對當地不是很熟的人一個餐飲指南,這是好事,也不用廢太多工夫去 找吃的,而且有些人就是懶得找,人家整理好了照著去吃也就夠了。 壞處是久而久之你會發現怎麼大家都是照這去吃,每個人去日本吃的都是這幾家店,回來 每個人的食記都是一樣的,最明顯的就是一蘭拉麵,好像是台灣人去日本不得不吃,但其 實一蘭在tabelog的排名不在很前面(其實也是個參考),日本還有許多好吃的拉麵,每次 google看看tebalog上第一名的店,幾乎沒見過有台灣人的食記,有點可惜(當然也有可能 有人去吃只是沒在寫食記啦)。 照著懶人包名單去吃雖然方便,但也缺乏新意與開創精神,錯失了許多好店。不過我覺得 大多數台灣人是保守的。吃東西無論國內外,容易按照著前人的腳步去吃,比較不怕踩地 雷,其實這也無可厚非,畢竟這是人類的天性之一,而且難得出國一趟,誰也不想吃到不 好吃的留下不好回憶或浪費錢,所以才要做功課。 但我覺得做功課並不一定要從懶人包、必吃名單下手,當然新手或第一次去該地的話是情 有可原,若是第二次甚至第三次去同一個地方還在參考懶人包的話,那就真的有點懶了。 我想應該可以試著從不同地方的資訊來參考飲食,若能從在地的資料來看那當然是最好, 就像去日本就參考tabelog、去大陸參考大眾點評之類的,雖然做起功課來很累,但可以 吃到與其他人不同或是在地人推薦的美味,而不會每次去都吃一樣的。此外有時候路上隨 便吃或不經意發現的小店也讓人有很多驚喜,那也不錯。 如果有在寫部落格的,那更好,可以為大家增添不同的餐飲參考,所以別偷懶了(雖然我 有時也很偷懶),與大家共勉之。 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.129.3
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1414227070.A.9EA.html

HermesC: 話又說回來吧,行銷很多時候是餐廳不得不為的手段 10/25 16:52

HermesC: 像是台灣其實也沒多少人會帶朋友去鼎泰豐 10/25 16:52

HermesC: 添好運的排隊熱潮,沒什麼好逛的士林&六合夜市 10/25 16:52

HermesC: 就好像我們無法理解外國人只知道鼎泰豐, 10/25 16:52

HermesC: 日本人應該也無法理解Sukiya跟一蘭的特殊現象吧 XD 10/25 16:53

blueherobest: 一蘭真是要感謝台灣的部落客,如果沒台灣部落客的 10/25 16:54

blueherobest: 的食記,我想一蘭在台灣不會那麼紅 10/25 16:54

IMISSA: 不過一蘭是真的很好吃....XD 10/25 16:55

IMISSA: 我在下北澤 表參道 新宿各吃了一次 都好好吃...XD 10/25 16:56

HermesC: 一蘭在我吃過的拉麵店裡面排墊底耶..冏TL 10/25 16:56

blueherobest: 個人口味,覺得日本比一蘭好吃的拉麵很多 10/25 16:57

blueherobest: 應該是說一蘭是連鎖店沒有個性,不比一些獨立小店 10/25 16:57

besthsnu: 一蘭真的是中規中矩 很適合不常去日本吃拉麵的人 10/25 16:57

blueherobest: 從TABELOG上的排名可發現前幾名幾乎都是獨立小店 10/25 16:57

blueherobest: 連鎖店通常很少在前面的 10/25 16:58

lovinfaintly: 我不太喜歡吃拉麵(個人口味)但很愛一蘭XDDD 10/25 16:58

lovinfaintly: 辣醬好好吃啊我都點四倍辣>w< 10/25 16:58

lotte891: 鼎泰豐真的蠻好吃的啊, 排隊人不多時去吃吃很舒服 10/25 17:05

casio578: 我覺得與其去吃整間都台灣人的一蘭拉麵,不然自己去隨意 10/25 17:05

casio578: 發掘更有意義。 10/25 17:05

exciplex14: 一蘭狂中槍www (其實一蘭作為入門款,是很不錯的.. 10/25 17:07

exciplex14: 但一直吃一蘭就會忽略拉麵多變的湯頭..這才是最可惜的 10/25 17:08

Songla566: 一蘭好像真的很符合台灣口味,身邊人都愛,只有我例外 10/25 17:09

mizuhara: 我是會參考TABELOG,以及當個追星族去相關店家朝聖。 10/25 17:25

mizuhara: 到目前為止自認都還沒踩過地雷XDDD 10/25 17:25

hjnklm: 跟這篇有相同感想..新手可以參考以前人的經驗跟著走練練功 10/25 17:25

hjnklm: 但再去第二第三次時還是吃同樣的其實新鮮感就少了.. 10/25 17:26

sniper0710: 一蘭也是我在日本吃過的拉麵店裡少數不會想再回訪的.. 10/25 17:26

s850468: 日本人也愛一蘭啊~~幹嘛講的好像他只賺觀光客 10/25 17:27

SinUpSexy: 可是一蘭最合台灣人口味,一堆人要我推薦。可是又吃不 10/25 17:27

SinUpSexy: 慣,就說難吃.... 10/25 17:27

kyo2003: 我也蠻喜歡吃ㄧ蘭的耶 10/25 17:30

HermesC: 一蘭好吃,可是沒到必吃 & 一定要去 10/25 17:30

SinUpSexy: 附註一下,是推薦其他店。 10/25 17:31

racoon151: 我也很愛吃一蘭耶!! 10/25 17:31

racoon151: 在台灣 宜蘭的某間小籠包我覺得比鼎泰豐好吃... 10/25 17:32

SinUpSexy: 一蘭真的不錯啊,家人朋友來的萬用店 10/25 17:32

HermesC: 自己吃 > 小店 跟重要的人吃 > 好吃又貴的店 10/25 17:33

HermesC: 家人朋友 > 一蘭 (是這樣子的邏輯嗎 XDDD 10/25 17:33

SinUpSexy: 自己當然吃貴的www.我還蠻推五反田的矢澤的說XD 10/25 17:35

HermesC: 我就還蠻想看:東京必吃的5000~10000yen店家 10/25 17:36

HermesC: 結果都沒什麼人要寫(嘆氣) 10/25 17:36

SinUpSexy: 我是窮鬼吃不起 嗚嗚 10/25 17:36

SinUpSexy: 旭鮨的恵比寿ガーデンプレイスタワー38f店 我還滿推薦 10/25 17:39

SinUpSexy: 的www 一個人大概是15000預算 讓店家配 10/25 17:39

SinUpSexy: 食材新鮮加上師父手藝好 10/25 17:40

stillblue: 我個人是對“必吃”這詞很感冒 因為每個人觀感口味本 10/25 17:42

stillblue: 來就不同 10/25 17:42

stillblue: 難道就不能寫“推薦”or“不推薦”嗎?(茶 10/25 17:43

Songla566: 那「必娶」呢,來日本必娶的50位日本人(誤) 10/25 17:46

YU0158: 一風堂>>>>>一蘭 10/25 17:46

cmcer: 推一下東京限定的久兵衛壽司,5000円起跳 10/25 17:46

stillblue: 一萬五叫吃不起?!!(王者風範啊 10/25 17:48

in09: 早就放棄tabelog了,試過很多次,發現自己和tabelog上的意見差 10/25 17:48

SinUpSexy: 一風堂建議五反田那間 聽說是東京前兩間 好吃 10/25 17:48

in09: 很大,還是看台灣人的blog,合我意的機率比較高 10/25 17:48

SinUpSexy: 因為台灣人BLOG合台灣人口味呀,自己有自己喜歡的。 10/25 17:49

exciplex14: tabelog要看一下評語是什麼..只看分數會有誤差 10/25 17:50

SinUpSexy: 要我寫我還真的很難寫,每個週末都吃外面 是有筆記,可 10/25 17:50

SinUpSexy: 是沒有寫住址www因為自己都知道在哪裡 10/25 17:50

yechau: 去京都六傳屋的時候,二樓有八成都是台灣人,食記的影響 10/25 17:50

yechau: 真的超級大的,不過也真的好吃啦 10/25 17:51

stacy761231: 我‧愛‧一‧蘭! 10/25 17:59

carrotda: 一蘭口味設定的很大眾化,不過不失吧 10/25 18:03

HermesC: SUS大的那間!!! 我想去!!!! 好像很棒 10/25 18:09

CLIOA: 每次去吃一蘭都有不少日本人啊 10/25 18:13

pinewolf: 一蘭就是很「安全」的味道XD 10/25 18:58

BlueString: 一蘭吃過沒啥記憶點 就普通味道的普通拉麵 10/25 19:08

blueherobest: 其實我的重點不在一蘭,不過大家都在討論一蘭XD 10/25 19:22

HermesC: 1F亂推文帶歪風向? 10/25 19:29

artiller: 我倒覺得是台灣人有follow部落客的習慣 這點在台灣就是 10/25 19:30

artiller: sorry可能連原Po一併提到 但網友很明顯不敢吃沒人po網 10/25 19:31

artiller: 的餐廳,好像沒有部落客加持這家店就不好吃 10/25 19:32

artiller: 從這方面想,到國外人生地不熟就更仰賴網路資訊了 10/25 19:32

sugaryeh000: 要特殊ㄧ點的 可以去北白川的天下ㄧ品吃拉麵 記得這 10/25 19:33

sugaryeh000: 是朝聖 不是單純的吃東西 想要特別經驗的可以去試 10/25 19:34

SinUpSexy: 天下一品也是連鎖啊..... 10/25 19:34

sugaryeh000: 北白川的不一樣 你google一下就知道 那是聖地 10/25 19:35

SinUpSexy: 嗚嗚 京都好遠 10/25 19:43

caramel4664: 去過幾次日本,覺得好吃的反而是路上隨機挑的 10/25 20:00

sinnsen: 東京有超過4000間拉麵,只吃那幾家不覺得可惜嗎? 10/25 20:11

AirRider: 朝聖,是柔藍大耶! 10/25 20:26

hayato01: 我還滿喜歡一蘭的 10/25 20:32

wagasa: 我會參考tabelog來吃歐 函館梅乃壽司超讚(亂入 10/25 20:44

cynthia1123: 鼎泰豐好吃哦!餐點和服務都有水準之上。 10/25 21:00

artiller: 誒?怎麼會出現鼎泰豐XD 10/25 21:02

tonglie: 鼎泰豐真的好吃 cp值又高XD 舉錯例了 10/25 21:04

mayegg: 鼎泰豐很好吃啊 有外國親戚回來都會帶去吃 10/25 21:20

EiichiroOda: 一蘭真的很普通。 10/25 21:20

bigw: 不懂鼎泰豐好吃在哪,個人覺得普通又貴到爆 10/25 21:24

bigw: 之前跟朋友去彰化吃的小店我都覺得比鼎泰豐好吃太多 10/25 21:25

amber75: 鼎泰豐好吃 而且每天那麼多人還能維持高品質 一定要推 10/25 21:32

amber75: 然後我也蠻喜歡一蘭 日本很多拉麵都太重口味了吃不習慣 10/25 21:33

lotte891: 鼎泰豐要算上那個服務品質其實並不算貴 10/25 21:51

openho: 吃那麼多家日本拉麵 我真的蠻喜歡一蘭的阿! 10/25 21:51

stillblue: 一蘭就是很符合台灣人口味 不會太厚重 10/25 22:00

loveswazi: 你管好多…… 10/25 22:06

nkbd: 去東京吃那麼多 就只有一蘭讓我最失望 10/25 22:19

askaw: 大家都說一蘭是靠台灣部落客 但是我最先知道一蘭是東山紀之 10/25 22:22

askaw: 上節目介紹的耶XDDDD 10/25 22:23

askaw: 一蘭對我來說優點是在於可以選擇自己口味 <-這人都五倍辣 10/25 22:26

Grammy: 彰化哪一間小店比鼎泰豐好吃太多? 可以說名字嗎 10/25 22:38

Grammy: 下個月去跑田中馬 順便去朝聖一下 謝謝大大的推薦喔 10/25 22:38

artiller: 不就個人口味? 鼎泰豐小籠包堅持不加蔥,吃豬肉原味 10/25 23:10

artiller: 吃不習慣的人喊油,喜歡的人喊鮮,但是路邊小店那種包子 10/25 23:11

artiller: 八成會加蔥花進去蓋掉豬味,掩飾食材不佳的缺陷 10/25 23:11

artiller: 這樣聽完以後你還會喊小店比較好吃嗎? 10/25 23:12

fenway18: 鼎泰豐好吃 服務也好 10/25 23:16

tonglie: 餐廳的服務跟用餐環境比小店 檸檬跟蘋果比甜味一樣 10/25 23:33

victor33: 該不會是要拿爌肉飯比小籠包吧 10/26 00:09

victor33: 鼎泰豐那種環境 難道要跟小吃店價錢一樣嗎 是比什麼 10/26 00:11

edwin11017: 但我常去日本 吃過十幾家有名的拉麵店 還是覺得一蘭最 10/26 00:14

edwin11017: 好吃耶~ 10/26 00:14

yun0112: 去一蘭時附近都坐日本人…去四天王時就都是華人了 10/26 00:39

elvire: 看到這ID加上推文數這麼多 還以為有私房美食清單… 10/26 00:45

rugalex: 推這篇 其實不虛此行的意義是靠自己完成 10/26 01:08

askacis: 我覺得台人跟日人對於拉麵口味的喜好會有點不同說~ 10/26 01:49

lotte891: 光是台人就不是每個人口味都相似了,口味本就主觀 10/26 02:01

Celine01: 一樓個人偏見,鼎泰豐不只小籠包,其他也好吃 10/26 04:05

Celine01: 平時聚會也都會去,就算有很多小籠包勝過它 10/26 04:07

Celine01: 但其他菜色的水準都不錯,鼎泰豐地位不可動搖啊! 10/26 04:08

billlee24: 一蘭是指標呀,就像日本人之於鼎泰豐一樣呀 10/26 18:38

hayato01: 為什麼要拿餿水油羞辱鼎泰豐呢? 10/26 18:54

Vincient: 鼎泰豐是台灣少數一直維持 食材品質口味環境服務都好的 10/26 19:22

Vincient: 店家,算是指標性的店當之無愧 一蘭的話 離指標性還差很 10/26 19:23

Vincient: 多吧 因為日本好吃的拉麵太多了 相較起來沒啥特別XD 10/26 19:24

jaibaby: 我不是觀光客但也很常吃鼎泰豐,各方面都是水準以上 10/26 21:32

jaibaby: 除了酸辣湯難喝(個人意見) 10/26 21:33

jaibaby: tabelog的排名也不是絕對的 但的確是個不錯的參考標準 10/26 21:34

colalight30: 我自助行第五次才吃第一次吃到一蘭之後就變我的必吃 10/26 22:13

colalight30: 行程。 10/26 22:13

yfes: 朝聖推 10/26 23:17

geolin: 朝聖 10/26 23:20

BENQ1640: 會參考tripadvisor 10/27 00:13

InMontauk: 最近去日本也用tabelog查了幾家當地名店 但卻不收外國 10/27 00:20

fs90282: 我喜歡一蘭 我覺得他湯是甜的,我舌頭有壞掉嗎? 10/27 01:06

HIPHOPCRAZY: 金子半之助阿~滿滿日本人排隊... 10/27 01:13

misuta27: 每次去日本,如果當地有一蘭分店一定去吃一碗,算是一 10/27 01:28

misuta27: 種宣告自已在日本的儀式(?) 個人是很喜歡它的湯頭$細麵 10/27 01:29

Crayonnn: 我覺得鼎泰豐好吃耶 但不常跟朋友去當然是因為稍貴 10/27 01:37

Charmny: 第一次去沖繩時,原本要去朝聖岸本食堂,但是太餓看到那 10/27 12:42

Charmny: 個超長人潮,就在斜對面的沖繩麵隨意點,結果超好吃阿!! 10/27 12:42

cmid05: 鼎泰豐明明就很有水準 有啥難理解? 10/27 22:49

您可能感興趣