看板Hsinchu
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 新竹東區 谷太 · Goodtime(雞白湯拉麵)
時間: Sun Sep 3 17:10:20 2023
【谷太 · Goodtime】
電話:0905 350 281
地址:新竹市東區勝利路131號
營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00 (週三中午休息)
參觀時間:2023年04月
每人平均價位:220~300
服務費:無
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圖文網誌:
https://carlming.net/47823
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前陣子跑到青草湖散步,晚上就到市區隨意吃吃,看到一家拉麵,新開不久當時還在試營
運,就來趁新店來嘗鮮看看!
店很隱密,藏身在小巷裡。
店規模大小在拉麵店中算中等了,但配置上頗特別,除了四人桌外,另外靠牆一排有單邊
位,這樣很棒~可以光明正大欣賞對面養眼的櫃姐小姐姐們拉麵XD。
使用點餐機點餐,可加麵一次。
【白葡萄氣泡飲】
大約是50~60元左右,點來搭配拉麵的汽水,喝起來偏淡,可能是冰塊太多了。
【叉燒飯】
舒肥叉燒有炙燒過,搭配日式美乃滋味道非常香,上頭還有許多柴魚片,蠻好吃可以搭配
拉麵點上一份。
【雞肉沙拉】
日式和風醬的風味,又有淋上些巴薩米醋,雞肉很鮮嫩,價格不貴味道也頗好吃的沙拉。
【雞白湯拉麵 NT.220】
店內有三種拉麵我們這次選了兩種,其一是雞白湯,搭配的肉品是雞叉燒搭配豬叉燒,都
是舒肥的口感頗嫩,使用類似細油麵,口感上Q度我覺得還不錯,但沒到讓人很驚豔,湯
頭是清爽中又不會清淡的雞白湯頭,對比純正日式特濃來說,這湯淡了點,不過對比台式
拉麵來說,這湯又夠濃,我自己是覺得蠻好喝也無負擔。
【精選牛拉麵 NT.230】
市面上牛拉麵比較少,因為牛骨味有時會比較厚重,這裡的我覺得喝起來不會讓人覺得腥
,頗不賴的,喝起來鹹度也較雞白湯高一些,裡頭也有牛豬舒肥叉燒肉,搭配上中捲拉麵
,這麵條就還蠻Q彈,我很喜歡,麵內還有一片檸檬一片柑橘,算是提出些果香的效果,
不搶戲不是主角,但仔細品嘗又能感受到那存在。
【簡單小評】
如果在新竹想吃個牛拉麵或是雞白湯拉麵,那這家是蠻不錯的選擇,我覺得對比純正日式
拉麵,谷太的調性是比較清爽一點,我們吃完後並喝了許多湯,都沒有感覺到有負擔感,
不過又留有日式拉麵的香,這裡可以加麵一次可以吃很飽,麵條的話我比較喜歡中卷麵比
較Q,整體來說是間還不錯有在附近可以去吃的小店。
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→ JackelLee : 剛開幕時人挺多要排隊… 最近兩週經過…人變少了@@ 09/03 20:23
→ flydeer : 感謝一樓 看來…哈 09/03 20:40
推 JackelLee : 二樓不要這樣,口味確實是清淡好吃款,我是完食啦 09/04 00:34