看板Hsinchu
(此為廠商邀約文,誠實心得文)
餐廳名稱: 腰果花砧板原食料理
消費時間: 106/03
地 址: 新竹市公道五路二段267號
電 話: 03-571-1319
營業時間: 11:00 - 16:30; 17:30 - 21:00
推薦菜色: 燉肉黎麥下午餐、每日果汁
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/cashew.flowers/
完整菜單:
https://goo.gl/1NPjt0
有圖網誌:
http://k272821.pixnet.net/blog/post/303634288
在腰果花請去試吃下午餐前,
我就有聽說過他們家的厲害之處了
以天然原型食材為主打,走健康路線
評價超兩極,有些人說很好吃,也有人說食不知味
所以雖然對腰果花很好奇,但重口味的我還沒上門嘗試過
難得有機會來體驗他們的下午餐
提供的時間點也很妙,下午14:30~16:30
很適合自由工作者,或是偶爾下午想吃點鹹食果腹的選擇
下午餐提供的是燉肉黎麥,
如果很餓很餓,可以加點個地瓜
如果還想吃晚餐,就點別加價,份量也可以吃飽
他們店裡還有賣一些健康食品,
像是堅果、黎麥,還有一些比較健康的調味
腰果花的店裡裝潢走簡約風,
最特別的就是一面燈照植物牆
http://imgur.com/p1K99FP
本來以為只是裝飾品,
走近一看才發現,是真的能吃的蔬菜!
這禮拜的是整面萵苣牆,有四種不同的萵苣(原來萵苣還分這麼多種...)
如果需要的話,可以跟店員說,蔬菜和醬料就會送上桌了
http://imgur.com/IWrFyID
火焰萵苣,120元
欽點了一盆火焰萵苣,直接送上桌
真的是直接,因為沒有再被清洗處理過,從植物牆上直接送上餐桌
店員說:
「利用植物專用生長燈照比水洗更乾淨,所以不用再沖洗就可以直接吃」
盆子的底部有盛水,還有海棉供植物吸收水份
火焰萵苣吃起來口感比較刺,很特別的口感
有一點萵苣本身的苦,
配上他們的芥末子醬料,吃起來有點辣
如果不愛這種「草」感,建議不要點生菜
(或許可以點個奶油萵苣,他長得像青江菜,
長得沒這麼「草」感,據說比較不會苦)
http://imgur.com/PdVoyOH
燉肉黎麥下午餐+飲料+地瓜,295元
(不加飲料190元,我還蠻推薦他們家的飲料!)
下午餐裡基本款有燉肉、黎麥、蔬菜及水波蛋,
配色上還蠻漂亮的,跟一般的養生餐不一樣
聽店員說:「每日的配菜和味道都不一定」
沒有固定的SOP,沒有固定的烹調食材,
依當天的食材來決定今天的味道
還蠻特別的(但今天覺得特別好吃,下次也不一定會再遇到XD)
今天的燉肉裡有菜頭及紅蘿蔔,菜頭是當季蔬菜,本身就很甜
大推他們的家的紅蘿蔔,居然可以煮的跟菜頭一樣甜
而且沒有紅蘿蔔本身那種可怕的口紅味道,是很甜香的味道,好厲害!
燉肉燉的很嫩,加了中藥材和辣椒去燉,有點辛辣
味道不會太重,不是平常吃的那種很下飯的滷肉香
不過是很好吃、完全不覺得油膩
有點蔬菜甜香又帶點中藥香的燉肉
重頭戲-黎麥,
口感很特別,粒粒分明,有點像火龍果籽的口感
好像一顆顆可以在嘴巴裡迸開
跟我們習慣吃的白飯口感不太一樣,
但黎麥的蛋白質含量較高,澱粉含量少一些,是塑身好朋友
腰果花的地瓜還蠻好吃的,
有地瓜的甜香,比全家地瓜濕潤一點
如果想吃飽的人,可以加點
他們的水波蛋很新鮮,
拌在飯裡一起吃也不錯,口感濕潤,增加蛋香
腰果花的食材很新鮮,所以沒有多加調味,
吃在嘴裡就覺得很新鮮的甜
配色又好看,忍不住問他們有沒有在做便當
很可惜目前還沒有,不然我平常的會議便當買這個,老闆應該會很開心
又健康又好吃的便當可遇不可求啊!
(店家有說,如果一兩份的話,可以自備容器去裝
他們不想造成便當盒垃圾,所以還在考慮這塊)
http://imgur.com/t8GZHXv
附餐-每日果汁
直接在櫃台現打的果汁,可以看到過程
加入一顆顆水果和水後就開始打,
沒有加果醬,也沒有加糖
最後加了點海鹽提出水果本身的甜
是很好喝的新鮮果汁
http://imgur.com/UPhTdMG
附餐-玉鬚菊花茶
台灣菊花配合新竹小農的玉米鬚,
杯裡有漂亮的菊花開
玉米鬚的味道比較重些,這杯熱飲喝起來會回甘
小總結:
腰果花主打的健康,不加糖奶,好油烹調
提供身體所需的營養,在價格上略高
下午餐的價格比起正餐,便宜許多
黎麥本身的價格就不便宜,在加上好吃的燉肉
偶爾想吃點下午輕食,選黎麥餐是個好選擇
下次會想嘗試他們的正餐(很想知道味道到底如何啊!)
--------------------------------
如果喜歡我的文章,可以按個讚,即時鎖定一路吃到飽
https://www.facebook.com/together.happy.eat/
---------------------------------
--
本來以為「只」適合清淡口味的人,
但是我這重口味對燉肉評價也很高!
不是說他調味很重,是因為很鮮甜肉嫩!
應該是因為下午餐剛推出,才想找人試試口味(吧)
感覺他們店好有活力,好可愛的感覺
獎勵也太可愛XD
為什麼??
雖然在大馬路邊,但蔬菜牆是放在室內
我吃的時候沒特別感覺到有灰塵,菜很青綠沒有蒙上灰的感覺
我也這麼覺得,所以雖然貴一點,還是覺得CP值很高
(下午餐還蠻划算的,光黎麥飯價格就不便宜
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.13.128※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1490086105.A.316.html
推 surot : 超愛這家,但這家還需要邀稿?有時去會沒位置耶……03/21 16:54
推 twinkle38 : 剛剛才訂位..XD03/21 16:55
推 winess : 好吃 很適合愛清淡的人03/21 17:07
推 heehe : 這家還需要邀約嗎.....03/21 17:09
推 abeautyfox : 之前去慶生 店員還配合一起唱歌 超搞笑....生日的03/21 17:12
→ abeautyfox : 不是我....03/21 17:12
推 qookennylin : 上次去吃火鍋套餐,老闆獎勵我們全部吃光光,特地03/21 18:13
→ qookennylin : 拿了土雞蛋還有藜麥做黃金稀飯給我們吃,真的超好吃03/21 18:13
→ qookennylin : 的!03/21 18:13
推 EcoliGray : 火鍋的紫高麗菜讓我完全無法接受 03/21 19:53
推 Norip : 生菜不水洗,沒有灰塵嗎?那間店不是在大馬路邊嗎… 03/22 02:48
→ Norip : …水洗之後可以再用開水沖一沖,這樣不是更好? 03/22 02:48
推 pada0925 : 就在我家樓下,吃過3次,食材新鮮口味清淡,覺得味 03/22 19:07
→ pada0925 : 道不夠旁邊也很貼心提供一些調味料可自行使用,但是 03/22 19:07
→ pada0925 : 就真的不算便宜,不過好的食材是值得這個價格的 03/22 19:08