[食記] [新竹] 川桐手作燒肉 ～精緻串燒店

[新竹] 川桐手作燒肉 ～精緻串燒店 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44517511 ============================================================================ 消費時間：2016/10 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　之前中秋節因沒與家人、朋友一起烤肉，就找了間串燒店，但結果頗失望。 　　後來就到據說價格稍高但評價不錯的川桐手作燒肉，稍稍點個幾樣解解饞。 　　川桐手作燒肉是2011/6於新竹護城河旁開幕。 　　看粉絲頁，之前似乎有販售過商業午餐便當。 　　不過目前的營業時間就是很燒烤店，晚餐時間開到凌晨一點。 　　這裡的燒物，都是由師傅碳烤好才送上桌。 　　一樓只有吧台位，可以清楚看到師傅在燒烤。 　　二樓還有內用空間，但聽說也沒有非常多位置。 　　串燒價位較低（40～130，詳粉絲頁照片）。 　　若是非串燒而是以一份計價的（90～380），看過網友食記，份量都頗精緻。 　　除了燒物，還是有提供沙拉、麵飯、湯、蒸物等品項。 　　價格看似不貴，但一樣看過網友食記，它們走小巧精緻風。 　　本來就沒有吃飽的打算，就只點串燒來嚐嚐囉！ 　　燒物提供鹽蔥、特製味增醬兩款調味料，桌上也有提供辣粉。 　　毛豆則是招待小菜。 　　都是與燒物頗搭的點綴物。 　　上圖右依序為羊肉串、蒜苗/蕃茄肉串、鹽烤雞肉（50）、杏鮑菇串（40）。 　　羊肉串的調味比較重，雖然調味還蠻合胃口，但不愛肉質。 　　蒜苗/蕃茄肉串，肉片頗薄只吃得吃微微的肉香，是好吃但過於精緻啊！ 　　鹽烤雞肉雖也走精緻風，但至少是肉塊，還吃得到肉汁，較有吃肉的感覺。 　　杏鮑菇串則令我有些失望，是最後才上菜，但還有些生澀感，--|||。 　　這樣五串吃下來，加上服務費也快要270元。 　　雖然是好吃，但完全無飽足感。 　　若下次想解饞，我想得多點一碗白飯（20），胃才不會太空虛，:p。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市文化街28號　03-5351970　17:30～01:00　川桐手作燒肉　 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- 12/19 23:16
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.80.106
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1482160602.A.7C9.html