[討論] 從糧食自給率回應板友問題

: 自給率低是因為台灣人都吃麵粉不吃米阿!! : 麵粉製品小麥製品全部是進口阿 : 你先說說你早餐吃甚麼 : 你就會發現為什麼自給率低了 : 推 swatseal: 如果台灣人只吃米的話糧食自給率就會超 220.129.35.106 04/13 10:13 : → swatseal: 高 220.129.35.106 04/13 10:13 : 在那邊吵糧食自給率的 : 先說說自己早餐吃甚麼好嗎 : 就算是蛋餅的餅皮也是麵粉 也是進口的好嗎 主要就是方便。 。 有圖有真相： https://i.imgur.com/F641JS1.jpg 水餃皮什麼做的？麵粉啊，還是小麥，還是進口的。 以上政黑點。 : 推 warchiefdodo: T董有推薦高CP的日本電子鍋嗎？ 220.138.50.142 04/13 11:33 : 推 dragonjj: theo 問一下 去日本有推薦買什麼東西嗎? 1.162.231.148 04/13 12:10 去日本買什麼真的看個人興趣。 比方說亮子就會買高價品，自用轉賣兩相宜。 但也有人是去買同人誌(不一定是色色的)。 而以日常用品來說，我每次都會買的是「米」： https://i.imgur.com/hoLCI8K.jpg 1kg內入境免申報 另外以日常電器來說，每2~3年可以買的是「電動刮鬍刀」， 同樣的東西在台灣大概貴三倍，周年慶特價時貴兩倍。 雖然換刀頭就可以再繼續用個五六年，但看到日本那售價那麼低，我都嘛直接換新的。 電子鍋就要看有沒有煮飯的習慣。 跟電動刮鬍刀一樣，(不止ptt，全華文網路都是)。 這篇因為是糧食自給率，就專心談電子鍋(這討論還比電動刮鬍刀多一點)： 電子鍋其實是進化很多的電器，現在已經是2023年了，基本上可以分成這三種： https://i.imgur.com/YiZfGik.jpg 台灣翻譯很亂，所以我就把最左邊的稱為「傳統電子鍋」，加熱就從底部。 現在主流是中間的「IH式電子鍋」，加熱是環繞整個鍋子的，均衡很多。 高階款是右邊的「壓力IH式電子鍋」，環繞整個鍋子加熱再加壓，更好吃但更貴。 然後這張圖下面寫的是日幣，右邊兩種IH的，。 (圖上價格是便宜的IRIS OHYAMA這種，象印虎牌等大牌子會比較貴) 這點我在推文中也講到。 煮麵，拿八千塊的進口鑄鐵鍋燒水煮的， 跟三百塊牛頭牌湯鍋煮的水，煮出來的麵差不多。 但煮飯，拿一千塊電鍋煮的，跟兩萬塊進口IH電子鍋煮的，味道差很多。 可是誰會花兩萬塊買進口的壓力IH電子鍋？買了之後很多也只敢煮白飯。 但現在的電子鍋已經作到煮飯同時可以直接料理，日本很多這種食譜： https://i.imgur.com/SwkJGmP.jpg 但在台灣，花兩萬塊買進口的壓力IH電子鍋的人已經很少了， 他們更怕煮白飯以外會「染上其他味道」，只敢煮白飯。 那又變成推文的討論「煮了飯還要做菜，很麻煩」。 這個其實是科技影響「食的文化」的地方。 日本電子鍋普及，而且： https://i.imgur.com/zAsG5SP.jpg 但台灣做不到，不管是科技的理由還是使用習慣的理由。 享受不到煮吃美味白飯的樂趣，還要花更多時間去做菜，還是麵食方便多了。 回到warchiefdodo的問題，電子鍋要先看你的需求。 首先是容量，家裡多少人吃？ 一般最主流的是5合~5.5合，在台灣翻譯是「6人份」 「1合」是一杯米(150g)，大概可以煮出「兩碗」的飯。 主流是煮12碗？一般說法是用6成容量煮出來的最好吃。 所以大概就是一次煮出7~8碗飯，一家3~4口的話這個量差不多一天兩餐。 我個人是喜歡。 日本也很多這種賣2合(300g)小包裝的米 https://i.imgur.com/gDIDXk2.jpg 這個超市就有，通常是五小包： https://i.imgur.com/XFAjxli.jpg 這邊又會出現一個問題，台灣不管是買電子鍋的人還是賣電子鍋的廠商， 都有著「數大便是美」的傾向，越大越好， 主流是「10人份」，6人份也有，然後幾乎買不到「3合」的IH電子鍋。 網路購物還好一點，6人份佔了一半。 https://i.imgur.com/Y978Vb9.jpg 去電器門市或是大賣場，滿滿的10人份， 你他媽的最好台灣人家庭都是每餐要煮12碗飯的啦(6杯米，6合)。 但市場機制就變成這樣，走進買場主打的，業者主推的，都是10人份超大電子鍋。 好，碎碎唸的部份唸完了。 回到「推薦的日本電子鍋」這個問題。 首先，看日本網站，尤其是kakaku.com很好用： https://kakaku.com/kaden/rice-cooker/ 這邊可以看到各種機型，然後也有方便的整理。 先假設warchiefdodo是要買最頂的壓力IH，然後是主流的5.5合。 點進去，有價格、容量、「上市日期」。 上市日期很重要。 前一篇在推文裡也有講到，台灣的商人在電子鍋這件事上超誇張。 連馬英九第一任總統，吳敦義還在當行政院長的電子鍋都還能賣到2023， 價格還很貴，因為新的更貴，感覺上舊的就沒那麼貴，但他媽的那是2011年的機型。 蔡英文總統兩任都要卸任了，可以不要買馬英九第一任總統的機型了嗎？(政黑點) 當然排行榜也不要全部信任，就當個參考，起碼大牌子比較安心。 第一名的是虎牌(タイガー)的JPI-S100KT，5.5合，主流容量，壓力IH式。 上市日期是「2022年 8月 1日 発売」，還算新款。 再用這個去GOOGLE看一下它有什麼功能，自己用不用得到。 比方說有個「圧力洗浄コース」就蠻有趣的，可以自己用蒸氣清洗內部。 如果是煮了什錦飯怕有味道殘留的話，這就是個不錯的功能。 然後這種好的電子鍋，「內鍋」都很厚而且很重。 我去年"還願"買的4合電子鍋，它的內鍋重達985g，將近一公斤。 https://i.imgur.com/4l3ibVD.jpg 這是2021年6月4日，日本送我們一百多萬劑AZ疫苗時我許的願： 「只要開國門，我就買最貴的電子鍋(4合)回來，以報達這份恩情」 八萬多日幣刷下去有點痛，還是抱回來了。 https://i.imgur.com/I4XBmPD.jpg 還在我家中努力煮出好吃的飯。 加上日本米的威力，讓吃飯變成一種樂趣了。 總之就是這樣根據自己喜好買。 如果是在台灣買，象印虎牌都很貴。 點進PCHOME找IH電子鍋，虎牌首先是出現這款： https://i.imgur.com/iqeOhAa.jpg 因為型號上日本跟台灣不一樣，虎牌又是型號雜亂無章，所以得比較外觀。 這種外觀應該是接近日本JPC-A101-WH的。 2017年的機型，AMAZON.JP可以買到14335JPY。 嗯....... 用PCHOME可能被說不準確，那去台灣虎牌官網看吧： https://i.imgur.com/sSePuJN.jpg 最新發售是這款。 售價上稍微合理了一點，台幣一萬出頭 https://i.imgur.com/58cIsSO.jpg 從外觀來看，應該是日本的JPK-B100T。 https://i.imgur.com/7MFqlrs.jpg 這款是2019的機型，在台灣2023年當新機型來賣，才差四年，很OK的啦。 類似外形的話，JPK-S100現在銷售還不錯，這是2021的機型。 要再捏一下上去一點的話，2022年的JPV-A100跟JPV-B100是不錯的選擇。 日本虎牌也是很妙，A100跟B100這兩款同時出，價差10%，卻有明顯區分等級。 還有網路BLOG寫了這兩款的文章來比較： https://miruku.fun/jpv-a100-jpv-b100/ 甚至A100還有中文網站的介紹： https://www.decogarden.com.tw/blogs/article/114144 基本上，捏一點上去就是買A100 https://www.yodobashi.com/product/100000001007225274/ https://www.biccamera.com/bc/item/10300949/ 一般YODOBASHI或是BICCAMERA就是32800，。 用COUPON再少7%，所以大概是： 32800*0.9*0.93=27453 現在匯率大約0.23，6314 然後信用卡回饋通常是3%，算一算大概就6000元台幣。 總之這樣算完，還會在台灣買電子鍋的我也蠻佩服你的啦。 -- 那買5.5合也可以煮10碗啊(5杯米) 買一個電子鍋為了過年過節煮飯用？ 而且買5.5合就好了啊，一樣可以煮到10碗。 更大的問題是台灣人根本沒有建立對電子鍋的觀念， 廠商寫6人份10人份但消費者不知道代表的意義。 6人份是5.5合，五杯米，10碗飯 10人份是10合，十杯米，20碗飯 他媽的主流是一次可以煮20碗飯的機種，我還以為台灣人都是住三合院的大家庭。 我有紅小萬，那個不適合煮飯... 當然要煮大量的話可以啦。 我整篇文章至少三句以上政黑點，誰敢刪我就去申訴。 看家庭 說什麼台灣人是為了有客人來才買十人份(10合)電子鍋 靠杯啦日本人是都沒客人所以主流是5.5合嗎？ Vermicular我沒用過 一般買壓力IH就好了吧，教學食譜也多。 ↑這個人在PTT到處反串裝懂被噓爆，他的意見可以不用聽，毫無根據的自己幻想 我比較好奇為什麼會刮到 不要拿菜瓜布洗、不要拿鐵鏟，不會造成結構性刮傷啊 炒菜鍋就算了，你不會拿鐵鏟去裝飯吧？ 上面有板友提到的「飛利浦金小萬」，內鍋也是不能拿鐵鏟拿菜瓜布刮啊。 你家的人好多 哈哈哈 大家庭這真的高難度了，不過其實6人份是5.5合，一次煮11碗不夠？ (就老問題，台灣標示寫「X人份」其實很不準確，6人份是11碗) 在鍋子裡洗米又不會傷到，除非你的米裡面有石塊。 洗米會傷到的話煮飯也會傷到了，煮飯的米還在鍋裡滾動呢。
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.154.115 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1681369561.A.7FF.html

→ sexygnome: 10碗是因為親朋好友來的時候的量吧 42.73.186.218 04/13 15:10

→ sexygnome: 或是過年過節 42.73.186.218 04/13 15:10

推 larry8550: 飛利浦金小萬223.140.225.113 04/13 15:11

推 what1026: 之前在日本 用幾百塊的迷你電飯鍋煮日本 42.76.195.112 04/13 15:11

→ what1026: 米就很好吃了、台灣一等米煮不出來 42.76.195.112 04/13 15:11

推 Lailungsheng: https://i.imgur.com/f3zlVdV.jpg 27.247.106.58 04/13 15:12

→ Lailungsheng: 我相信醫生是去買柯南同人... 27.247.106.58 04/13 15:12

推 psynanako: 是好文啦 但這在政黑版會被刪嗎 49.217.65.237 04/13 15:12

推 MeiHS: 1kg的米 應該吃不到一個禮拜吧 1.169.125.91 04/13 15:13

推 what1026: 日本對於澱粉 有很專門的研究 42.76.195.112 04/13 15:14

推 MeiHS: 還好日本那位煮飯之神沒在台灣,會被當怪人 1.169.125.91 04/13 15:15

推 psynanako: 我也是想去日本買電子鍋報恩+1 想請教 49.217.65.237 04/13 15:16

→ psynanako: 那買象印壓力電子vs.小v鍋哪個好 49.217.65.237 04/13 15:16

推 dakkk: 喜歡吃飯的推虎牌101.136.108.170 04/13 15:17

推 u8510578: 謝謝 122.116.240.69 04/13 15:19

推 dakkk: 不唬爛 煮關山米很棒101.136.108.170 04/13 15:20

→ tony15899: 這種內鍋是不是不能刮到 59.120.59.226 04/13 15:21

推 Tosca: 這次終於在機場買到色色雜誌 114.27.160.169 04/13 15:21

→ jsbach813: 十人份在日本很難找…日本簽證解封前後 111.80.106.249 04/13 15:21

→ jsbach813: ，N年前從日本帶回來的十人鍋壞了，只 111.80.106.249 04/13 15:21

→ jsbach813: 好在台灣買 111.80.106.249 04/13 15:21

→ Tosca: 結果回來發現ipad可以直接買電子版.... 114.27.160.169 04/13 15:21

→ jsbach813: 我家11人吃飯呀 有時還有訪客 111.80.106.249 04/13 15:23

推 Tosca: 不過台灣人真的很愛在日本買電子鍋 114.27.160.169 04/13 15:24

→ tony15899: 好像說有人會直接在鍋子裡洗米 59.120.59.226 04/13 15:24

推 MeiHS: 瑟瑟雜誌不都在樓下便利商店買就好惹=,= 1.169.125.91 04/13 15:24

→ Tosca: 解封後我兩次去日本 114.27.160.169 04/13 15:24

→ Tosca: 回來的班機兩次都有旅客搬電子鍋 114.27.160.169 04/13 15:24

推 meredith001: 煮飯吃過最好吃的在高雄 那家店都直 114.137.56.47 04/13 15:25

→ meredith001: 接用蒸氣 114.137.56.47 04/13 15:25

→ Tosca: 到底台灣人是有多欠電子鍋 114.27.160.169 04/13 15:25

推 yun0112: 以前回國的行李輸送帶上什麼電器都看得到 101.9.35.209 04/13 15:25

推 dakkk: 給不喜歡吃黏黏的壽司米的參考101.136.108.170 04/13 15:25

→ jsbach813: 其實應該是夠的 但長輩怕大家吃不飽都 111.80.106.249 04/13 15:25

→ jsbach813: 會多煮 111.80.106.249 04/13 15:25

→ Tosca: 東京現在便利商店都不擺色色雜誌了 114.27.160.169 04/13 15:25

→ yun0112: 有陣子還流行搬水波爐 吸頂燈這些 101.9.35.209 04/13 15:25

→ Tosca: 不知道是不是遊客太多的關係 全收起來了 114.27.160.169 04/13 15:25

推 what1026: 我怎麼記得有擺 42.76.195.112 04/13 15:26

推 meredith001: 靠北 沒辦法買黃書了喔 114.137.56.47 04/13 15:27

→ what1026: 我都直接用飯鍋洗米 比較方便 42.76.195.112 04/13 15:27

→ sexygnome: 水波爐真的好用，幾年前搬了一台回來 42.73.186.218 04/13 15:27

→ skylion: 電子鍋買完是不是要自己帶回來？ 101.9.113.213 04/13 15:28

推 Tosca: 我在機場買了soft on demand雜誌 SOD 114.27.160.169 04/13 15:28

→ Tosca: 我那天才恍然大悟原來這是SOD的縮寫 114.27.160.169 04/13 15:28

推 meredith001: https://i.imgur.com/mGEparW.jpg 114.137.56.47 04/13 15:29

→ meredith001: 所以這兩種就只能網購了？ 114.137.56.47 04/13 15:29

推 what1026: 去郵局寄就好 寄件地址下午飯店或朋友家 42.76.195.112 04/13 15:29

→ what1026: 寫 42.76.195.112 04/13 15:30

→ yun0112: 記得同人誌店家如果是瑟瑟區會用布簾隔起 101.9.35.209 04/13 15:30

→ yun0112: 來 101.9.35.209 04/13 15:30

推 Tosca: 疫情前女生去逛BL區每個都戴口罩 114.27.160.169 04/13 15:30

推 meredith001: 水波爐太大台 只能用寄的 114.137.56.47 04/13 15:31

→ yun0112: 池袋少女之路XD 不過聽說疫情後有影響 101.9.35.209 04/13 15:31

推 MeiHS: 估狗了一下 挖 這.... 1.169.125.91 04/13 15:31

→ jsbach813: 是只有吃飯的時候才這麼多人啦 住在一 111.80.106.249 04/13 15:31

→ jsbach813: 起的要是這麼多也嚇死人了 長輩喜歡大 111.80.106.249 04/13 15:31

→ jsbach813: 家回家吃飯 111.80.106.249 04/13 15:31

→ meredith001: 那是醫生你的旅伴太含蓄 114.137.56.47 04/13 15:32

推 iamsosmart: ==這篇該進精華文，等等，你說這裡是223.139.251.164 04/13 15:37

→ iamsosmart: 政黑版？223.139.251.164 04/13 15:37

→ blue1234: 這個電子鍋太像CD播放器了吧？ 101.8.42.183 04/13 15:38

→ blue1234: 政黑點不就陳水扁嗎？ 101.8.42.183 04/13 15:39

推 blue1234: 三菱的像氣炸鍋 101.8.42.183 04/13 15:40

→ meredith001: 這個真的很方便 睡前預約煮飯 早上起 114.137.56.47 04/13 15:40

→ meredith001: 床就能吃白飯 不用提早半小時爬起來 114.137.56.47 04/13 15:40

→ meredith001: 煮 114.137.56.47 04/13 15:40

推 iamsosmart: 無聊講的，對岸小米現在很像家電廠；223.139.251.164 04/13 15:42

→ iamsosmart: 小米剛進軍電子鍋時，就是做「壓力IH223.139.251.164 04/13 15:42

→ iamsosmart: 電子鍋」，我是那個時候才了解到原來223.139.251.164 04/13 15:42

→ iamsosmart: 電子鍋已經進步到那種程度了，台灣一223.139.251.164 04/13 15:42

→ iamsosmart: 直都是大同電鍋，不過看起來小米做的223.139.251.164 04/13 15:42

→ iamsosmart: 壓力IH鍋在對岸也沒有賣很好，所以小223.139.251.164 04/13 15:42

→ iamsosmart: 米又退而求其次以價格為主放棄壓力這223.139.251.164 04/13 15:42

→ iamsosmart: 功能223.139.251.164 04/13 15:42

推 MeiHS: 大同是用東芝的技術 後來沒技術分歧太多的 1.169.125.91 04/13 15:43

推 palindromes: 優文推一個 111.82.49.136 04/13 15:43

→ MeiHS: 話 走向大概也接近東芝吧 1.169.125.91 04/13 15:44

→ lunRUSSELL: 真心不懂到底為什麼 1.173.218.199 04/13 15:45

→ lunRUSSELL: 這段時間一直看到糧食自給率 1.173.218.199 04/13 15:45

→ lunRUSSELL: 古董數據欸 1.173.218.199 04/13 15:45

推 ccucwc: 靠 我看你的文我餓了 202.214.150.17 04/13 15:46