Re: [問卦] 媽的為什麼煎餃煎到後面水反而變更多

我覺得齁 煎餃相當的困難 我高中時家政課就在學煎餃 煎餃應該跟越南妹的美甲一樣應該是從小練到大的技能 但我還是覺得煎餃相當困難 最難的點是 我把冷凍水餃拿去煎 皮已經煎到焦黃了 內餡還是冰的 為了避免外熱內冷我就得先拿去煮熟 既然都煮熟了就直接拿起來吃了 到不了煎的這步驟 結論就是 煎餃 不能 冷凍 南無阿彌陀佛 : 各位阿肥們大家晚安R : 小肥我今天來做個煎餃 : https://i.imgur.com/mGrmAfX.jpeg : 水放到一半，煮滾後轉小火等他收乾 : 結果媽的十分鐘後水還變多 : 完全沒有收乾的感覺 : https://i.imgur.com/RNpYoLn.jpeg : 最後成品跟水餃87%像 : 媽的我到底哪一步做錯了嗚嗚 : : ---- : Sent from BePTT on my ASUS_I002D -- --
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