看板Gossiping
1.媒體來源:
自由時報
2.記者署名:
許麗娟
3.完整新聞標題:
高雄人買乳酪蛋糕「水爛」疑過期！連鎖披薩總公司致歉：貼標錯誤
4.完整新聞內文:
有民眾4月16日透過外送平台訂了某連鎖披薩店的餐點，其中1個乳酪蛋糕放至昨天才吃，
卻發現糕體「水爛」，且盒裝上貼了「113.4.2」，去電店家詢問，回應是製作完冷凍14
天後再解凍賣，強調未過期。對此，高市衛生局亦前往稽查和抽驗；總公司則發聲明是員
工未按標準進行貼標，造成標示不符規定。
高雄市衛生局指出，民眾反映16日訂購大寮區某連鎖披薩店乳酪蛋糕有效日期疑慮，衛生
局獲報後全市16家門市同步派員查察，經查該蛋糕品項為各門市自行製作後標示製造日期
，出貨前依據總公司安全試驗評估規範（產品冷凍保存15天，解凍後冷藏保存4天）張貼
日期。
業者表示，消費者反應之蛋糕日期「113.4.2」為製造日期非效期，當天因作業繁忙，未
依內部程序去除該標示導致，有關產品標示及安全試驗評估情形相關疑義，將移請總公司
所轄台北市衛生局依權責釐清是否符合食安法規範。
衛生局說，另查大寮門市架上乳酪蛋糕標示「113.4.21」，現場已先抽驗1件檢驗衛生標
準。此外，針對廚房烤油垢缺失，要求於明（19）日前改善，屆期未改善將依違反食安法
處6萬元以上罰鍰。
披薩店總公司則發聲明指出，乳酪蛋糕產品販賣前皆會按照標準進行產品效期貼標，此次
該門市接獲顧客反應後，立即查證緣由，確定產品無任何食用安全問題，主因為門市員工
未按標準進行貼標，致生標示不符規定問題，已立即全面將該項產品暫停銷售重新檢視，
務求落實店內食品安全衛生完善無虞。
披薩店總公司表示，公司從未有類似標示不符規定情形，造成消費者觀感不佳，深感抱歉
，日後會再加強門市員工操作之教育訓練，避免相關事件再發生。
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