Re: [新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法

就很玄 24號檢體顯示廚師手上有，的確最後發病案例也是24號，沒毛病 Summary1: 有案例的情況下，廚師的手就會有毒物反應 BUT! 第一例是19號，19號到24號內都有案例 所以合理推測，19號到24號，廚師的手上都會有毒物反應 感情他下班回家前會去洗浴中心全身消毒，所以下班後他的飲食行為與接觸行為都不考慮 哇靠，他上班期間不喝水，不摸臉，不摸嘴巴，不揉眼睛的啊！ 還是這名廚師肚子裡有五毒珠，百毒不侵？ 真的很玄！ 《ebod221 (ebod221)》之銘言： : 欸不是 : 大叔比較好奇的是 : 若廚師的手有驗出 : 那不就代表都沒在洗手 : 若沒洗手 : 卻又驗不出沙門氏菌之類 : 不是很神奇嗎？ : 再者 : 廚師的手有米酵素菌 : 砧板、菜刀、水果刀也有 : 但食材卻是之前都吃完 : 所以驗不到？ : 有這麼神奇的菌喔 : ※ 引述《zainc (念湘)》之銘言： : : https://udn.com/news/story/123988/7871919 : : 聯合報 : : 記者林琮恩 : : 2024-04-02 11:49 : : 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據 : : 寶林案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢 體 : : 均呈米酵菌酸陽性。該所副教授兼所長翁德怡表示，過去雖有患者曾在寶林A13店面 用? : : ，且2位死者均驗出米酵菌酸等證據，但這屬於間接證據，法醫所昨天再驗出廚師手 部? : : 體有米酵菌酸陽性反應，「這是首次取得直接證據，確定致病米酵菌酸就在寶林該家 分 : : 的廚房中。」 : : 「法醫所使用的是24日檢體，因鄰近案發時間，檢測結果更準確。」翁德怡說，寶林 事 : : 一出，新北市衛生局上月24日通報台北市衛生局，北市衛生局赴寶林茶室採集廚師手 部 : : 砧板、菜刀、水果刀共4項樣本，當時還不確定是哪一種菌株導致中毒，衛生局只能 針? : : 常見的金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等進行培養，結果均未養出。 : : 上月28日法醫解剖2位寶林案死者遺體後，同日將檢體送至台大法醫所檢驗。翁德怡 表? : : ，當時衛福部專家會議邀集照顧患者的醫師、相關學者等，透過文獻回顧認定最有嫌 疑 : : 毒素是米酵菌酸，而法醫所取得由彰化基督教醫院北送的米酵菌酸標準品後，也在首 位 : : 亡個案身上驗出米酵菌酸，因其發病至死亡時間很短，身上殘留毒素濃度高，較容易 驗 : : 。 : : 「北市衛生局長陳彥元機警，想到把24日採檢的剩餘檢體交給我們檢測米酵菌酸，才 取 : : 這次的檢測證據。」翁德怡表示，在本次檢驗環境跡證前，法醫所主要進行死者及加 護 : : 房患者、輕症患者等人體相關檢驗，因每個人身上要驗多個檢體，較為耗時，且對仍 在 : : 院努力的患者而言，確認是否中毒更為重要，而在取得北市轉交的剩餘檢體後，法醫 所 : : 仁昨天加班處理，4項檢體中，僅廚師手部驗出米酵菌酸陽性反應。 : : 翁德怡說，檢測結果確認本次食安事件是發生在寶林茶室A13分店廚房中，可排除百 貨? : : 所、手扶梯扶手、餐廳桌椅等其他可能污染源，但是哪一項食品、原料中含有米酵菌 酸 : : 仍必須由政府、檢調進一步釐清。 : : 另，翁德怡強調，雖然相驗遺體是法律規定，但死者家屬迅速同意解剖、送驗，法醫 所 : : 能盡快確認是哪一項毒素引發中毒，很感謝家屬在非常難過的時期，仍同意檢測，「 各 : : 好像忘了死者家屬，但要解開疑雲，要很謝謝他們。」 : : https://reurl.cc/eLqLLR : : 寶林案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢 體 : : 均呈米酵菌酸陽性。本報資料照片 : : 6.備註: : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-G955F. --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.157.39 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712047400.A.6E0.html

→ VVizZ: 現在跟我說不是人為下毒我都不信了220.130.142.210 04/02 16:43

→ VVizZ: 就連起司理論都不能解釋這多重巧合220.130.142.210 04/02 16:44

→ nekoares: 我相信不摸嘴巴，但不信他不抓老二 114.45.151.38 04/02 16:44

→ VVizZ: 而且你還要能重現自然產生毒素的環境220.130.142.210 04/02 16:44

→ cdmlin: 洗浴中心? 1.34.229.213 04/02 16:44

→ VVizZ: 才能說是因為食材壞掉導致的阿220.130.142.210 04/02 16:44

推 haha777: 打手槍沒洗手就去上班了吧 1.200.25.247 04/02 16:45

→ birdy590: 奇怪 廚房裡就有毒素來源 手摸到就有了 115.43.53.170 04/02 16:45

→ birdy590: 為什麼一直有人在幻想什麼不洗手 115.43.53.170 04/02 16:45

→ haha777: 會不會我一個亂講，反而說中真相 1.200.25.247 04/02 16:45

→ birdy590: 當天有客人中毒 手有摸到來源不就有了 115.43.53.170 04/02 16:45

噓 imgkiller: 厨師下班前不會洗手的？就説了食材不同 1.170.86.126 04/02 16:46

→ imgkiller: 批，原本被污染的已經被吃了或被處理了 1.170.86.126 04/02 16:47

→ birdy590: 採檢是營業時間在廚房裡採的 115.43.53.170 04/02 16:47

推 spring53287: 食材都有，那些嘴砲專家重現一下毒 223.137.24.118 04/02 16:47

→ spring53287: 素不難吧 223.137.24.118 04/02 16:47

推 A80211ab: 很正常 瑪莉也不怕傷寒桿菌 61.224.59.182 04/02 16:47

→ jimmykuo123: 某食材來採檢前被處理掉就說得通了XD 114.32.19.248 04/02 16:48

→ w3160828: 身體不好才會中毒 36.237.200.232 04/02 16:48

→ birdy590: 沒那麼容易 細菌沒得驗 只能慢慢做培養 115.43.53.170 04/02 16:48

→ astushi: 大哥，重點不是採檢，廚房有毒沒問題， 223.137.157.39 04/02 16:48

→ astushi: 我也相信。可是這位廚師天生神力，一直 223.137.157.39 04/02 16:48

推 VVizZ: 不能用店裡環境重現毒素那就說服不了法官220.130.142.210 04/02 16:49

→ astushi: 接觸毒物自己卻沒事，根本傷寒瑪麗 223.137.157.39 04/02 16:49

→ birdy590: 現在只能確定廚房有毒 但不知道是什麼 115.43.53.170 04/02 16:49

推 fire124: 老實說這故事到底要怎麼寫下去呢 220.130.51.238 04/02 16:49

→ birdy590: 這毒素要吃進去到一定量才有事 115.43.53.170 04/02 16:49

→ birdy590: 手上摸過搞不好沖洗過只剩微量哪會怎樣 115.43.53.170 04/02 16:49

→ ship1228: 20號沒有很奇怪，不排除下毒吧 42.77.159.9 04/02 16:49

→ astushi: 他整天待在那個廚房。劑量累積不會比客人 223.137.157.39 04/02 16:50

→ astushi: 少 223.137.157.39 04/02 16:50

→ birdy590: 要直接吃進去才算數 這又不是接觸性毒劑 115.43.53.170 04/02 16:51

推 A80211ab: 以他經手情形 肯定是全店毒素最多的人 61.224.59.182 04/02 16:51

→ birdy590: 除非沒事去舔手 不然根本吃不到什麼 115.43.53.170 04/02 16:51

→ A80211ab: 去他家採樣看看 搞不好家裡早有毒素 61.224.59.182 04/02 16:52

→ A80211ab: 不然工作環境找不到 只有他身上有Y 61.224.59.182 04/02 16:52

→ birdy590: "毒素" 只會減少不會增加 115.43.53.170 04/02 16:52

→ A80211ab: 合理懷疑 他家裡該去採樣 61.224.59.182 04/02 16:52

→ birdy590: 只有細菌現場製作毒素才會愈來愈多 115.43.53.170 04/02 16:52

→ kissmickey: 檢調不查一下金流嗎 會不會是收錢下毒 123.192.80.187 04/02 16:52

→ birdy590: 所以說什麼帶回家都想太遠了 115.43.53.170 04/02 16:53