Re: [問卦] 古人想到麥子吃法是不是很不直觀?

: 稻子、麥子、馬鈴薯、玉米都是全球分布廣泛的糧食作物， : 其中稻子、馬鈴薯、玉米都是只要加熱煮熟即可立即食用，只有麥子， : 還要磨成麵粉，之後才能做麵或是麵包，這是不是超不直觀的? : 這麼不直觀為什麼麥子還會成為全世界分布最廣泛的糧食作物? 這就要講到石器時代最劃時代的發明 - iStone 也是我們人類祖先開始大幅度進化跟繁衍的開端 在最原始的時期不要說三餐溫飽了，好幾天都可能吃不到一頓飽 所以不管是醬果，根莖，葉菜，偶爾能補獵到的動物以外 幾乎環境內看起來能吃的東西，人類都會想辦法吃掉 難以咀嚼的食材，用石頭磨一磨煮成湯粥，就是一道好菜 然而為什麼小麥(以及亞洲的稻子)最後成為人類的主食 最大的主因就是容易長期儲存不變質，以及培植的時間短，收穫容易預期 這對古代人類來說簡直就是鐵飯碗 至於餅乾麵包的烘培，也並不難以理解 石器時代中晚期世界各地古人類都已經發現如何製陶製磚 基本上就 黏土粉末加濕->揉出形狀->放進窯裡燒製 只不過是把原料從黏土換成麵粉這樣 當然早期的麵包其實更像是餅乾 也要等到釀酒技術發明之後人類才意外發現酵母菌加入食材裡的神奇效果 才有了近代的麵包食品 -- 　　以筆為槍 　　　　藉嘴為砲 --
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