[問卦] 鹹水雞要好吃 關鍵在哪？

乳提 鹹水雞看似簡單 雞肉切一切 配個幾樣菜 喇再一起 包進塑膠袋 搖一搖 就能吃了 但有些會讓人覺得很好吃 有些就不會想再買 想問一下好吃鹹水雞的秘訣在哪 有掛？ --
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推 johnwu: 老闆的手指味123.195.117.241 12/07 19:56

→ syntax123: 涼筍跟辣椒 101.9.174.252 12/07 19:56

噓 Roooz: 油溫啦 114.137.2.239 12/07 19:57

推 chubby31190: 香油 101.8.40.54 12/07 19:57

→ rb731024: 湯水的鹹度比例 61.224.63.84 12/07 19:57

→ vV070413: 辣椒 49.216.166.208 12/07 19:57

→ LearnLong: 鹽水雞煮的不能滾水 要90度悶到熟 210.66.129.109 12/07 19:58

推 headcase: 香油+胡椒鹽 220.137.210.73 12/07 19:58

→ b9513227: 化工醬汁阿 219.91.93.232 12/07 19:58

推 fzrpower: 味精和糖 114.25.137.134 12/07 19:58

推 PanaS0Nic: 胡椒 211.22.123.18 12/07 19:58

推 regen1005: 蟑螂的費洛蒙 27.51.1.111 12/07 19:59

推 SaintSeven: 蔥 香油 脆筍 老闆放尿沒洗ㄉ手味 42.77.15.30 12/07 19:59

→ ramirez: 好吃 42.77.103.245 12/07 20:00

→ onkyo: 要夠鹹 180.217.194.52 12/07 20:01

推 hihjktw: 皮要脆 肉要嫩 27.247.167.196 12/07 20:05