[問卦] 滷肉飯有沒有切香菇絲進去,有差很多嗎?

雖然 南部對滷肉飯的定義不太一樣,不過這文不是吵這個,總之就是碎五花魯肉飯 然後有些家,會切香菇絲(去梗)進去滷 會多一條軟蔬菜的口感 滷肉飯有沒有切香菇絲進去,有差很多嗎? 好像這樣做的店家,滷肉會偏瘦? -- ──────────────────── 又 竹圍Ｇ叔云: 一輩子倫班買不起房巴 笑死 窩川威武 --
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→ aOOOOOOOOO: 給果凍->更奴化 超棒04/2X 2N:G2

→ aOOOOOOOOO: 七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組04/2X 2N:G3

推 weRfamily: 有 111.250.28.200 08/10 03:02

→ yanluan: 成本比較高 114.24.229.131 08/10 03:03

→ johnhmj: 誰會管香菇 滷汁最重要 49.216.40.78 08/10 03:03

→ wonder007: 要不要再放點愛滋味脆瓜 42.72.199.73 08/10 03:04

推 rwr: 沒差 放味素也一樣122.116.206.101 08/10 03:06

推 yukihira: 討厭滷香菇 沒香菇更好吃 27.242.192.235 08/10 03:07

→ MK47: 其實關鍵是冰糖 36.235.206.111 08/10 03:10

噓 vs3: 只要有放香菇整鍋就是有香菇味 我不行 118.232.30.154 08/10 03:12

→ MeiHS: 某姆斯說砂糖冰糖都沒差..111.240.202.139 08/10 03:13

→ pyrolith: 香菇 bad 36.239.205.137 08/10 03:13

推 MK47: 一般人沒有他那種邊魯邊用香料調整能力啊 36.235.206.111 08/10 03:15

→ MeiHS: 那還是冰糖好惹 窩記得也是冰糖 雖不知why111.240.202.139 08/10 03:16

推 jimmy0316: 被你一說，很像加香菇的都瘦肉 180.217.139.14 08/10 03:19

→ plus203ft: 加香菇的好吃啊 118.161.1.199 08/10 03:31

→ lucifiel1618: 香菇就只是msg的劣質替代品= =111.254.124.205 08/10 03:53

→ wasula: 嘔 加香菇的都噁心 42.77.242.20 08/10 03:58

→ hippo998: 增添風味還行但是有更好的代替品，香菇 36.239.52.203 08/10 04:02

→ hippo998: 不切碎的咀嚼口感完全破壞魯肉飯的風味 36.239.52.203 08/10 04:02

推 A98454: 香菇就是四大鮮味氨基酸之一，不過這東東 49.216.43.159 08/10 04:02

→ A98454: 很考驗味蕾，像阿肥的味蕾就對香菇不起反 49.216.43.159 08/10 04:02

→ A98454: 應 49.216.43.159 08/10 04:02

→ CHENXOX: 要用乾香菇 最好在+點 醃瓜仔 223.136.65.199 08/10 04:37

推 karta018: 加香菇的從沒吃過好吃的 59.126.125.179 08/10 05:04

推 hsiung9: 加香菇的魯肉飯都難吃到靠北 111.248.68.142 08/10 05:56

→ j55888819: 摻香菇和豆乾的滷肉飯都是偷工減料114.137.201.223 08/10 06:15