[問卦] 紅燒牛肉，做得好吃的要訣是什麼？

早上在深藍報紙上有看到 詹宏志又下廚宴客，這次還搭配新書發表 一道菜就是“紅燒牛肉” 窩奶奶以前也會做好吃的紅燒牛肉，就是辣了一點 紅燒牛肉，做得好吃的要訣是什麼？ -- 版主判牠違規,說版主亂判 別人檢舉牠違規,說倪壞壞亂檢 只有牠是對的 其他人對牠造成不利,都是錯的 妮好偉大喔~國王大人~ 尼做的事都對,換成其他人做,都錯 不就好讚讚~ --
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→ kent: 老闆娘的拇指 36.225.73.239 12/30 14:27

推 PttXiangMing: 醬汁 42.77.80.180 12/30 14:28

噓 derrick1220: 要紅燒101.136.211.168 12/30 14:28

→ Israfil: 牛肉 223.137.127.65 12/30 14:28

→ xxx60133: 煙蒂跟高粱酒 223.141.7.5 12/30 14:28

→ a7788783: 是服務生小妹的手指吧 111.83.214.133 12/30 14:28

→ takechance: 八角 花椒 114.43.134.118 12/30 14:28

推 Cervelo1995: 好幾年沒洗乾淨的餐具 111.250.161.3 12/30 14:28

→ kabukiryu: 牛肉8能U騷味兒 180.177.70.128 12/30 14:29

推 linceass: 炒紅油 220.138.21.231 12/30 14:31

→ dyc2008: 厚酒喝兩杯什麼都好吃 42.76.46.54 12/30 14:32

→ alex00089: 入味滷透 36.236.65.251 12/30 14:36

→ D44NFY: 可樂要選新鮮的 最好是還沒變紅的可樂 42.74.250.150 12/30 14:37

→ lugiam: 忘記放進去的醬汁 223.139.9.168 12/30 14:37