[問卦] 為什麼用燒開水的方式泡茶比較好喝?

看板 Gossiping
作者 tools (tools)
時間 2022-12-25 12:00:17
留言 26則留言 (8推 4噓 14→)

根據我自己的實驗 用茶壺燒開水 跟用快煮壺滾水 泡同一種茶 結果茶壺燒開水的比較好喝 請問有什麼科學理論在嗎? -- 就.... 茶比較香啊 喝起來比較順 水滾不都是100度嗎
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derrick1220: 洨莖靈 101.137.62.146 12/25 12:00

devidevi: 好喝的定義是?? 203.77.48.47 12/25 12:00

MRFROG: 我剛泡完茶…我也有這種感覺 36.226.188.116 12/25 12:01

heavensun: 燒開水 比較快滾 水煮太久 泡茶不好 125.228.79.97 12/25 12:01

johnhmj: 豬肉煮熟也很好吃 223.136.75.179 12/25 12:02

Stupidog5566: 陳年壺垢的美妙滋味 180.217.8.165 12/25 12:02

qa1122z: 你的錯覺 111.83.30.27 12/25 12:02

booth: 有雙盲實驗嗎 219.85.11.187 12/25 12:05

sommes: 快煮壺沸騰溫度可能比較低223.139.110.202 12/25 12:06

skipjack: 茶溫223.137.204.134 12/25 12:06

heavensun: 開水萃取茶葉的東西 決定味道 125.228.79.97 12/25 12:07

o523874: 我唯一能想到的是出水口不同114.136.181.129 12/25 12:09

k1400: 算了吧 在一個覺得清心很好喝、覺得茶葉 101.12.28.127 12/25 12:10

k1400: 一斤2000以上是盤子的地方問這種問題^^ 101.12.28.127 12/25 12:10

o523874: 但 克數、水茶比例、溫度、手法都是變數114.136.181.129 12/25 12:10

o523874: 你把快煮壺水煮開,倒進茶壺看看114.136.181.129 12/25 12:11

SeaForest: 水溫快速上升會把水給煮死 用瓦斯爐水 223.139.36.115 12/25 12:11

SeaForest: 溫才會均勻上升 水分子振動速度均衡比 223.139.36.115 12/25 12:11

SeaForest: 較容易把茶葉裡面的物質萃取出來 223.139.36.115 12/25 12:11

heavensun: 自來水84純水 有礦物質 煮沸太久 有差 125.228.79.97 12/25 12:12

k1400: 笑 當我沒喝過唐寧? 唐寧很貴的 101.12.28.127 12/25 12:12

achun1212: 盲測過嗎 114.45.185.244 12/25 12:12

heavensun: 海森林 專業 125.228.79.97 12/25 12:13

mini148: 高溫茶比較好喝 49.217.71.8 12/25 12:14

achun1212: 那微波爐加熱水怎麼解釋?文組? 114.45.185.244 12/25 12:14

flora11883: 用炭火燒開的水更好喝 42.74.112.153 12/25 12:17

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