Re: [新聞] 佳德是對的！食藥署公布中方強要配方

: ※ 引述《louiswei1986 (禪寶寶)》之銘言： : : 「原料/配料在產品中占比」及「產品主要生產/加工工藝描述（如 : : 熱/冷處理時間及溫度等） : : 我隨便掰一個滷肉飯食譜如下： : : 豬肉10g 五香粉0.5g 醬油0.5g 冰糖0.2g : : 豬肉清洗 > 分切成丁 > 以沸水汆燙 > 加入配料燉煮 : 清洗水溫沒有定義->退件 : 切丁大小沒有定義->退件 : 汆燙時間沒有定義->退件 : 配料順序沒有定義->退件 : 醬油種類沒有定義->退件 : 燉煮火力沒有定義->退件 : 煮鍋大小沒有定義->退件 : 燉煮時間沒有定義->退件 : 如果你全部都補齊了，對方要做出八九不離十的產品有難度嗎？ : 如果你一次修正一個項目，那這樣退八次下來一年就過去了 : 如果你一次補齊了，對方審三個月跟你說可以進中國了 : 那等你要準備好要出貨的時候......會不會人家也仿製的差不多了？ : 沒看過黑貓廚房或其他廚藝類YT頻道？對岸要山寨你的話只要材料足夠 : 一兩個禮拜就摸出來了 : 「與OO大廠相同配方」(風味八成相似，價格只要一半)的東西在賣 你也懂食藥署的套路喔! https://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx?sid=2584&id=33226 食品及相關產品輸入查驗資訊欄位申報須知 51 成分( 含食品添加物) 1.食品及食品原料： ( 1) ...... 食藥署報關好像只要 成分高低.... *BUT* http://www.nie.org.tw/index.php?option=module&lang=cht&task=dfile&id=6361&i=1 一、邊境查驗補件態樣 食品及相關產品申請查驗常見應補件態樣及補充文件種類一覽表 一、 食品原料及萃取物: 二、近年相關案例: 1. 備註: 本表僅為常見補件樣態及要求常見補充文件之種類，惟視實際申報資料、查核及檢驗結果，依食品安全衛生管理法第 32 條及 食品及相關產品輸入查驗辦法第 4 條 cc 按你的說法 食藥署不知道協助國內取得多少外國進口食品配方製程了XDDD 我們可以跟食藥署申請取得嗎? 這個近年案例的蘆薈產品不知道是什麼 根據補充的文件我們就可以複製了嗎? : : 請問知道這秘方的人就可以跟我做出來的一模一樣了是吧？ : : 豬肉有細到要用哪裡的肉嗎？ : : 五香粉、冰糖、醬油有細到哪個牌子嗎？ : : 切成丁大小跟刀工有要寫幾公分嗎？ : : 汆燙是獨家秘方的作法嗎？ : : 阿做出來是怎麼會一樣？扯什麼秘方好不好笑。 --
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