[問卦] 還在用鐵板炒麵的早餐店非常稀少？

這陣子常常在不同地方吃早餐店 連鎖或是個人店面經營都有 就發現這樣吃了幾十間不同的早餐店 竟然只有一間是真的用鐵板炒鐵板麵 其他店都是拿鍋子在旁邊煮麵 但令人不解的是鐵板炒麵速度屌打鍋子 幾乎不到一分鐘就炒起來裝盤 而且也就是炒手面前的那塊鐵板區域料理 鍋子煮麵不但佔了一個空間 還比較慢 怎麼就沒人繼續用鐵板炒麵 那麼 有沒有真正鐵板炒麵的店家非常稀少的八卦？ ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 2201117SY. --
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推 JONLY0617: 我家路口的 還是用鐵板炒的 123.110.235.53 12/01 05:47

→ a3221715: 鐵板麵不用鐵板炒 114.32.109.42 12/01 05:47

→ Qaaaa: 沒ㄅ 一大堆用鐵板ㄉ 早午餐都用 省成本 85.83.228.116 12/01 05:47

→ deepdish: 鐵板還可以煎蛋餅 你到底有沒去過早餐店 36.227.216.192 12/01 05:49

→ roudolf: 鐵板沒空煮麵要煎東西 111.71.213.60 12/01 05:54

推 hy654: 油麵本來就熟的 根本花不了多少時間 114.47.171.107 12/01 05:57

→ kinda: 用鐵板才有梅鈉反應 122.116.34.251 12/01 06:00

推 CostDown: 附近2種都有 1.200.38.109 12/01 06:37

推 Xing97302: 用鍋煮容錯率高 49.217.129.103 12/01 06:43

推 Chia2323: 我比較好奇的是為什麼現在一堆永和豆漿 1.200.48.169 12/01 06:51

→ Chia2323: 很少有鐵板麵了 1.200.48.169 12/01 06:51

噓 szukai: 你給我那個麵跟醬汁，跟預熱好的鍋與火力 1.163.42.166 12/01 07:23

→ szukai: ，我一樣時間給你餐點 1.163.42.166 12/01 07:23