[新聞] 馬鈴薯竟是減肥神物！研究：「這樣吃」

1.媒體來源:ETTODAY 2.記者署名:記者葉睿涵／綜合報導 3.完整新聞標題:馬鈴薯竟是減肥神物！研究：「這樣吃」血糖不上升還能瘦5kg 4.完整新聞內文: 大部分人在減肥時，通常會將馬鈴薯和油膩膩的薯條、薯片劃上等號，甚至還因為馬鈴薯 可能提升人們罹患第二型糖尿病風險，而將其歸類為「不健康食品」。然而最新研究表明 ，馬鈴薯其實並不會導致糖尿病，甚至還富含關鍵營養素，是一種非常好的食物，而且還 能幫助減肥。 美國彭寧頓生物醫學研究中心（Pennington Biomedical）最近對36名年齡介於18至60歲 、擁有超重、肥胖或胰島素抗阻問題的受試者進行了為期8周的研究，讓他們在午晚餐的 均衡飲食中，分別以豆類或馬鈴薯代替40%的肉類，發現馬鈴薯或豆類對人們的健康都一 樣有幫助。 這份發佈於《藥用食品期刊》的論文顯示，進食馬鈴薯的組別體重平均減輕了5.8公斤， 而攝取豆類的組別則平均少了4公斤；兩種飲食方式的組別胰島素抗阻都有所改善。不過 需要注意的是，研究中特別強調了他們烹調馬鈴薯的方式，是將馬鈴薯連皮煮熟後冷藏12 到24小時，藉此降低升糖反應。 研究作者雷貝洛（Candida J Rebello）表示，這項研究證明了馬鈴薯並不會對血糖水平 產生負面影響，反之會讓人們的體重變得更輕，「無論食物所含的熱量多少，人們往往會 吃同等重量的食物來達到飽足感，因此如果人們吃的食物重量與熱量都比較低的話，那他 們就能輕鬆減少攝入的卡路里，又飽又輕鬆地減肥」。 5.完整新聞連結:https://www.ettoday.net/news/20221129/2390450.htm 6.備註:大吃一斤 -- 「如果有個很漂亮的女生害羞地跟你告白， 還是猶豫好久好不容易才鼓起勇氣的那種， 你會怎麼做？」 ψcrocus --
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推 kcclasaki: 我都吃麥當勞的薯條180.217.210.215 11/29 20:50

→ bonfferoni: 我都麥當勞的薯條減肥 49.216.165.25 11/29 20:50

推 diabolica: 那吃5kg能瘦幾kg 49.158.78.174 11/29 20:51

→ ispy03532003: 太好了，等下來三包樂事壓壓驚 42.74.61.242 11/29 20:51

→ makimakimaki: 我決定每天吃薯片 胖了告死這研究 61.224.82.179 11/29 20:51

→ Qaaaa: 很久以前就一堆實驗啦 不油炸就是很不賴 192.38.90.165 11/29 20:51

→ aggressorX: 已知用火 223.136.108.91 11/29 20:51

→ arickal: 馬上去買大薯來減肥 111.242.70.116 11/29 20:52

推 Vladivostok: 只能吃冰的水煮馬鈴薯，會瘦很意外113.161.173.203 11/29 20:52

→ Qaaaa: 馬林鼠替代白飯是極佳方案 192.38.90.165 11/29 20:52

→ Vladivostok: ？113.161.173.203 11/29 20:52

推 tchialen: 原形食品不吃 拿去炸是我的問題嗎 114.40.137.94 11/29 20:52

推 WeGoStyle: 8周瘦快6公斤，蠻猛的 42.74.88.103 11/29 20:52

→ arickal: 料理方式可能真的有很大的影響，像地瓜 111.242.70.116 11/29 20:54

→ arickal: 就是如果用蒸得就很健康，用烤的就變成 111.242.70.116 11/29 20:54

→ arickal: 血糖上升劑 111.242.70.116 11/29 20:54

推 johnhmj: 喔喔喔喔喔。。。。。 223.137.186.43 11/29 20:55

推 mo25555p: 難怪麥特戴蒙在火星上越吃越瘦 122.121.73.86 11/29 20:55

推 pray: 明天吃麥當勞 27.247.62.251 11/29 20:56

推 jerrys0580: 煮熟冷藏是要吃馬鈴薯泥沙拉嗎 101.10.7.75 11/29 20:58

推 snow0214: 吃爆焗烤馬鈴薯 116.89.141.1 11/29 20:59

推 Nigger5566: 薯條223.138.110.209 11/29 21:00