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獨/台灣標下全球最貴咖啡 每磅19萬還做公益
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東森新聞 2022/11/21 08:27
蕭洸志 金哲生 張承芸 台中報導
https://youtu.be/0gZYt1IdBTU
台灣咖啡市場年產值約800億元,台灣人一年要喝掉28.5億杯咖啡,競爭激烈。一家連鎖咖
啡品牌,走精品路線,標下全球最貴的咖啡豆,1磅就要19萬台幣。另外除了咖啡要好喝,
裝潢也很重要,有店家打造實驗室風格,也有的是走五金行復古氛圍。
精品咖啡總部在台中,是全台唯一農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌,今年更一舉標下全
世界最貴的咖啡。精品咖啡店長林俊佑:「今年競標到要價19萬台幣的生豆。」
真空包裝加上國際認證,這一磅就要價台幣19萬。這批咖啡生豆來自巴拿馬艾利達莊園,約
2千公尺高海拔的產區,產量只有7磅,得標價高達130萬,也刷新全球最貴咖啡紀錄。
精品咖啡店長林俊佑:「找來一百多位善心人士所募得的1百多萬的款項,全都捐給慈善機
構。」頂級咖啡遇到疫情,業者辦3場義賣活動,1百多萬都拿去做愛心、回饋社會,在台中
還有許多極具特色的咖啡店。
實驗咖啡店長陳子民:「把乾冰倒到燒杯裡面,主要的目的就是因為它可以降溫我們的濃縮
咖啡。」實驗室裡的燒杯試管跟攪拌棒,全變成了喝咖啡的容器,台中這家店走的是視覺性
強烈的實驗風格,來這裡要先選豆、選烹煮方式 ,就連咖啡濃淡也要自己調,更增添顧客
的互動體驗。
顧客:「被這家店的裝潢吸引到,我覺得它實驗室的乾冰還蠻有興趣。」
大試管裝著各產地的咖啡豆,這面裝飾牆也變成顧客瘋狂打卡拍照的網美點,因為不只咖啡
要好喝,裝潢特色也很重要,像這家走的就是復古風。五金行咖啡店長何庭瑄:「大家都是
衝著五金行的招牌,那請的是鹿港來的師傅幫我們用手寫下來的。」
隱藏在模範街巷內50年的老宅五金行改建的咖啡館,沿用舊有手寫招牌,開放式的街角店讓
顧客喝咖啡還能感受濃濃懷舊氛圍。台灣人超愛喝咖啡,年產值約800億元,黑金市場競爭
十足。
https://news.ebc.net.tw/news/living/345288
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