[問卦] 腸粉標準是皮包料還是隨便推起來就好????

欸幹 大家 廣東腸粉 不是苜藥粉 苜藥粉不能噴眼睛 笑死 先不管那個 腸粉 大部分配料是 鹹豬絞肉 碎叉燒 碎餐肉 或蝦仁 然後配一點點菜這樣 重點是醬汁有麻油很香 但問題來了 為啥有的老闆會把料 包在包皮裡面 有的老闆只是把它推起來 看起來像皺了的包皮依樣 到底哪個是標準的作法 感覺應該是包起來的齁 我看兄弟飯店是用包的 只用推的是不是 技術不好啊 機掰咧 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣)
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→ BlueBird5566: 都吃包皮 223.140.168.62 09/23 14:51

→ Howard61313: 樓下可悲腸粉 116.241.31.32 09/23 14:52

推 bread220: 你這樣形容我以後怎麼面對包皮 59.125.187.85 09/23 14:52

→ jma306: 紙包雞 114.26.45.59 09/23 14:52

推 ImBBCALL: 包皮114.137.206.253 09/23 15:04

推 klpou: 我在廣東待5年可以告訴你 路邊攤是用推的， 114.41.82.163 09/23 15:13

→ klpou: 上館子喝早茶是用包的.就看店家自己定位 114.41.82.163 09/23 15:13

→ VVizZ: 居然這樣分220.130.142.210 09/23 15:18

→ VVizZ: 奇怪都用刮版包起來又沒多少時間幹麻醬子220.130.142.210 09/23 15:18

→ VVizZ: 如果說生意太好就算了但我買的生意都普通阿220.130.142.210 09/23 15:18

推 andy6805: 當成在吃炒粿條就好 49.216.129.244 09/23 15:28

→ herboy: 英雄本色裡面是堆起來淋醬油而已223.137.195.192 09/23 15:28

→ Eijidate: 我吃腸粉的重點在油條~ 沒油條拒吃 163.30.125.68 09/23 15:34

→ nennykkk: 你漏掉炸腸 是包油條223.137.199.245 09/23 15:47

噓 fanal7: 如果你吃的是石磨腸粉，基本上是推在一起 113.52.70.137 09/23 19:13

→ fanal7: 就好了。 113.52.70.137 09/23 19:13

→ fanal7: 如果是拉布腸粉，那就會捲起來 113.52.70.137 09/23 19:14

噓 fanal7: 因為石磨粉漿較為細膩，會比較薄，拉布會 113.52.70.137 09/23 19:15

→ fanal7: 比較厚 113.52.70.137 09/23 19:16

噓 fanal7: 但重點始終是那個醬汁 113.52.70.137 09/23 19:18