※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1663653679.A.DD1.html
推 eric770820: 還好而已223.140.151.195 09/20 14:01
推 ruokcnn: 很難用 要一直養鍋 223.137.66.103 09/20 14:02
推 VVizZ: 騙智障的其實根本不需要那個220.130.142.210 09/20 14:02
→ korgh413: 煎肉真的屌，大鍋燉煮也很讚 1.168.36.35 09/20 14:02
→ ruokcnn: 真正好用的就不沾鍋 當消耗品用壞就丟 223.137.66.103 09/20 14:02
→ BOSSHUN: 你確定你老婆只有被他請吃牛排？ 114.136.175.71 09/20 14:02
推 pierreqq: 那位應該是我老婆的爺爺 123.51.223.187 09/20 14:02
推 hitsukix: 要養的都麻煩118.231.218.118 09/20 14:03
推 yoysky: 以牛排來說鑄鐵材質才好用，受熱平均 42.77.73.162 09/20 14:03
→ VVizZ: 放屁220.130.142.210 09/20 14:03
→ VVizZ: 現在牛排早就先舒肥好隨便煎一下上色而已220.130.142.210 09/20 14:04
推 hagousla: 我是滿愛鑄鐵鍋的, 我每天炒菜都是用鑄223.137.151.117 09/20 14:04
→ VVizZ: 受個屁熱 牛排也不是只有一種做法220.130.142.210 09/20 14:04
→ freef1y3: 用完都要烘乾上油 很麻煩 124.218.227.66 09/20 14:04
→ hagousla: 鐵鍋.223.137.151.117 09/20 14:04
推 steffenlee: 煎牛排外 就是煎炒食材加水後可以整 101.12.17.170 09/20 14:05
噓 toomtoom: 我用過了 還好而已 150.116.232.6 09/20 14:05
→ steffenlee: 鍋放進大烤箱燉煮，如燉牛肉 但臺灣 101.12.17.170 09/20 14:05
推 YU0158: 舒肥更麻煩= = 27.246.9.13 09/20 14:05
→ steffenlee: 有大烤箱的人很少 101.12.17.170 09/20 14:05
→ hagousla: 鑄鐵鍋還有個好處, 可以幫女性補鐵223.137.151.117 09/20 14:06
推 kiddcat: 我都用烤箱輕鬆簡單,燉煮就用電子壓力鍋118.167.139.171 09/20 14:06
→ hagousla: 我只有雞肉會舒肥,牛肉不愛223.137.151.117 09/20 14:07
→ kiddcat: 補鐵?認真嗎?多吃含鐵的食物或是維他命吧118.167.139.171 09/20 14:08
→ VVizZ: 雞肉幹嘛舒肥，路過超商隨便買兩包卜蜂220.130.142.210 09/20 14:09
推 p20770299: 比較儲熱，用不沾鍋煎牛排出了不能 101.10.8.170 09/20 14:09
→ p20770299: 開大火之外， 101.10.8.170 09/20 14:09
→ p20770299: 牛排一放下去溫度就降很低了，表面 101.10.8.170 09/20 14:09
→ VVizZ: 大成的也是拆開隨便煎一下上色就好了220.130.142.210 09/20 14:09
→ p20770299: 會軟爛軟爛的 101.10.8.170 09/20 14:09
→ VVizZ: 那是你沒用過不銹鋼鍋或直火烤220.130.142.210 09/20 14:10
推 lupinyoyo: 你老婆住山梨縣是吧118.169.231.191 09/20 14:10
推 kiergh: 煎牛排滿好用的 但也是要習慣 用完要洗還 36.232.240.137 09/20 14:11
→ kiergh: 要上油 用到後來懶得用都是因為養鍋麻煩 36.232.240.137 09/20 14:11
→ VVizZ: 不用洗阿 夜市牛排鐵盤有洗嗎220.130.142.210 09/20 14:12
→ asd8604: 超商的雞肉就是舒肥的 111.71.90.72 09/20 14:12
→ VVizZ: 對220.130.142.210 09/20 14:13
噓 climax1309: vt豚還在幻想喔？ 101.9.117.145 09/20 14:13
→ raku: 做某些料理很神 111.71.40.121 09/20 14:14
→ chadhsieh: 可能碰到我了 27.240.168.75 09/20 14:14
→ raku: 用表層砝瑯的鑄鐵鍋 根本不用養 111.71.40.121 09/20 14:14
→ VVizZ: 早就下神壇了 只是一些北七在玩生活風格而220.130.142.210 09/20 14:15
→ VVizZ: 已 要相信科技是有在進步的好嗎..220.130.142.210 09/20 14:15
→ asd8604: 在煎厚的肉蠻好用的，就是多一個廚具的 111.71.90.72 09/20 14:15
→ asd8604: 概念 111.71.90.72 09/20 14:16
推 pikalu: 煎牛排好用 但這邊一堆吃不出來的 你問不 59.120.122.1 09/20 14:16
→ pikalu: 到有建設性的意見 59.120.122.1 09/20 14:16
→ asd8604: 野炊帶一個深鍋就可以處理所有料理了 111.71.90.72 09/20 14:16
推 lungerX: 好用 96.231.150.232 09/20 14:17
噓 ms0286415: 太重 女生不適合 尤其要拿出來炒得180.176.139.245 09/20 14:18
→ ms0286415: 久了容易肌腱炎180.176.139.245 09/20 14:18
推 kennyhen: 還好而已 = = 1.200.9.130 09/20 14:18
推 VVizZ: 笑死誰在野炊 當然去營地穿美美吃把廢220.130.142.210 09/20 14:18
→ VVizZ: 烤肉那種麻煩事 營地廚師會處理好嗎220.130.142.210 09/20 14:19
推 vs98and99: 鐵鑄鍋燉菜超棒 49.217.194.166 09/20 14:19
→ VVizZ: 燉個懶叫 在家裡用壓力鍋快多了220.130.142.210 09/20 14:19
推 rainbowcrash: 常煎牛排可以考慮一下，但養鍋麻煩 116.59.220.244 09/20 14:20
→ VVizZ: 出去有110V可插的話直接帶一台萬用鍋也可220.130.142.210 09/20 14:20
→ raku: 比較適合在家裡用啦 鑄鐵鍋太重 111.71.40.121 09/20 14:21
→ rainbowcrash: 不常煮菜的女森煎一次就會唉唉叫了 116.59.220.244 09/20 14:21
→ VVizZ: 在家裡用怎麼現寶玩生活風格220.130.142.210 09/20 14:21
→ rainbowcrash: ，很重是真的 116.59.220.244 09/20 14:21
→ asd8604: 不用特別買太貴的，想漂亮一點可以買琺 111.71.90.72 09/20 14:22
→ asd8604: 瑯的 111.71.90.72 09/20 14:22
→ VVizZ: 不用買220.130.142.210 09/20 14:22
推 milkBK: 下次他就買廚師回來了 114.32.18.127 09/20 14:23
推 Violet5566: 煮湯燉東西好用 1.171.16.235 09/20 14:24
推 Jetame: 難用 現在合金技術怎麼好 還回頭用鑄鐵 117.56.173.157 09/20 14:25
→ raku: 最好用的是料理厚的肉或煎大條魚 還有做西 111.71.40.121 09/20 14:25
→ raku: 班牙燉飯 111.71.40.121 09/20 14:25
→ wonder007: 合金技術好但是鍋子做那麼薄也沒卵用 203.66.246.9 09/20 14:26
→ wonder007: 導熱好跟儲熱好兩回事 做出的食物不同 203.66.246.9 09/20 14:27
→ asd8604: 你家爐子噴射爐的話是可以不管蓄熱 111.71.90.72 09/20 14:27
推 Jetame: 鑄鐵鍋厚是不得已的 不會以為是優點吧 117.56.173.157 09/20 14:28
→ VVizZ: 蓄熱根本沒意義 你家有萬用鍋都電子溫控續220.130.142.210 09/20 14:28
→ raku: 科技進步還是沒有辦法突破鍋體材質屬性 內 111.71.40.121 09/20 14:28
→ OrcDaGG: 你懂他的特性就會好用 不懂特性 什麼鍋125.231.139.142 09/20 14:28
→ VVizZ: 個懶叫..220.130.142.210 09/20 14:28
→ raku: 層是不鏽鋼的不沾鍋或純不鏽鋼鍋 就是那樣 111.71.40.121 09/20 14:28
→ OrcDaGG: 都難用125.231.139.142 09/20 14:28
推 JerryLian: 好用就不會一堆網拍二手 27.52.234.67 09/20 14:28
→ OrcDaGG: 網拍二手是跟風買又不會用的吧125.231.139.142 09/20 14:29
→ VVizZ: 餐廳廚師也都用不銹鋼鍋或銅鍋為主因為人家220.130.142.210 09/20 14:30
→ VVizZ: 會控火 中菜用阿嬤牌生鐵鍋 誰在用鑄鐵220.130.142.210 09/20 14:30
推 ling43235: 很重，我有LC Staub，只有燉湯才用 101.12.46.19 09/20 14:31
→ VVizZ: 最愛用鑄鐵的就是他媽夜市牛排啦220.130.142.210 09/20 14:31
推 Jetame: 這麼復古建議從搭灶砍柴開始 才能保有美味 117.56.173.157 09/20 14:31
→ VVizZ: 燉煮類或保溫效果的也還有好顧的砂鍋陶鍋可220.130.142.210 09/20 14:32
→ Jetame: 以前買得人最後都放在廚房當擺設而已啦 117.56.173.157 09/20 14:32
→ VVizZ: 用幹嘛用鑄鐵220.130.142.210 09/20 14:32
→ wonder007: 西餐廚師用鑄鐵鍋你怎又不講了 203.66.246.9 09/20 14:33
→ VVizZ: 西餐廚師用鑄鐵的是烤架誰跟你用鑄鐵鍋煮220.130.142.210 09/20 14:33
→ VVizZ: 人家用不銹鋼鍋跟銅鍋好嗎..220.130.142.210 09/20 14:33
推 popm: 牛排直接丟氣炸鍋 還那邊顧125.227.160.211 09/20 14:34
推 VVizZ: 對阿都忘了講氣炸220.130.142.210 09/20 14:34
→ asd8604: 基本上家裡有空間就買，不想要了二手賣 111.71.90.72 09/20 14:35
→ asd8604: 一賣 111.71.90.72 09/20 14:35
→ VVizZ: 賣廢鐵吧 誰要接手 一堆銹220.130.142.210 09/20 14:36
→ asd8604: 露營的話一深一淺兩個鑄鐵鍋加茶具盒解 111.71.90.72 09/20 14:36
→ asd8604: 決 111.71.90.72 09/20 14:36
推 revise: 還好而已114.137.177.222 09/20 14:36
→ VVizZ: 露營更不用帶那個北七喔220.130.142.210 09/20 14:37
→ VVizZ: 徒增裝備重而已220.130.142.210 09/20 14:37
推 max0928895: 可以買鑄鐵鍋,不過買貴的94盤子 61.220.142.250 09/20 14:37
→ VVizZ: 總之就是個該被淘汰的東西只剩一小搓人在220.130.142.210 09/20 14:37
→ VVizZ: 假掰而已 買貴的更是智障 夜市鑄鐵牛排盤220.130.142.210 09/20 14:38
→ VVizZ: 蝦皮一組99220.130.142.210 09/20 14:38
→ wonder007: 什麼烤架 西餐用鑄鐵鍋煎炒很常見好嗎 203.66.246.9 09/20 14:43
→ wonder007: 不要瞎掰好嗎 203.66.246.9 09/20 14:43
→ VVizZ: 用不銹鋼鍋銅鍋的更多你以為他們很閒阿220.130.142.210 09/20 14:46
推 king84519: =u= 111.241.106.50 09/20 14:46
→ VVizZ: 出菜速度是不用顧了是不是 腕力無限嗎220.130.142.210 09/20 14:46
噓 ikarifaye: 哪個混蛋拿不沾鍋煎牛排 111.248.130.51 09/20 14:47
→ ikarifaye: 露營就給我用炭火烤 鑄鐵重死 揹肉不 111.248.130.51 09/20 14:48
→ ikarifaye: 香嗎 111.248.130.51 09/20 14:49
→ wannafeel: 先搞懂爐具跟鍋具邏輯的差別再說 1.200.81.106 09/20 14:58
→ odahawk: 我腦子有問題才要去買三五千塊的鑄鐵鍋111.254.230.135 09/20 15:00
→ odahawk: 這種一千年前的技術也賣這種價，是賣什麼111.254.230.135 09/20 15:01
→ odahawk: 賣信仰嗎111.254.230.135 09/20 15:01
推 ikarifaye: 賣真材實料別亂搞可以用一輩子 111.248.130.51 09/20 15:04
→ ikarifaye: 不沾鍋不耐高溫 又不能刷 111.248.130.51 09/20 15:04
推 ch710181: 鑄鐵鍋好用吧，但買一千以內的就可以了 223.141.246.28 09/20 15:07
推 rushfudge: 幹架不錯用ㄚ 223.137.24.137 09/20 15:08
推 sprina5: 我家都用鑄鐵鍋 好用阿 而且沒毒不沾塗料 1.161.23.238 09/20 15:10
推 knowhow: Lodge就很夠用了 125.229.53.113 09/20 15:12
噓 SivLoMario: 是不是有白癡不知道不沾鍋不能太高溫 118.161.107.60 09/20 15:14
→ SivLoMario: ，連牛排都不會煎就別出來丟臉好嗎？ 118.161.107.60 09/20 15:14
→ SivLoMario: 不沾鍋煎的牛排能吃嗎？ 118.161.107.60 09/20 15:14
噓 gabom: 持續溫控你冷的肉下去一樣降溫, 只是他再慢 58.115.129.104 09/20 15:15
→ gabom: 慢幫你把溫度拉回來而已,這都搞不懂還可以 58.115.129.104 09/20 15:15
→ gabom: 出來大聲? 笑死 58.115.129.104 09/20 15:15
噓 SivLoMario: 溫度不夠高要上個懶覺？真的有人不懂 118.161.107.60 09/20 15:22
→ SivLoMario: 裝懂欸 118.161.107.60 09/20 15:22
→ zucca: 真的好用啊，尤其適合燉煮類料理，可是也真223.139.177.201 09/20 15:24
→ zucca: 的很重223.139.177.201 09/20 15:24
推 niceshine: 難用難養又重 61.230.89.139 09/20 15:24
→ zucca: 三五千只能買到生鐵鑄鐵鍋吧？琺瑯的近萬223.139.177.201 09/20 15:26
→ zucca: 或破萬223.139.177.201 09/20 15:26
推 yzvr: 我覺得不錯用，但真的有點重，女生使用上會 36.230.203.137 09/20 15:28
→ yzvr: 比較吃力 36.230.203.137 09/20 15:28
推 dda: 就重 要養鍋 219.84.44.196 09/20 15:30
推 ashura1234: 用過才知好 193.19.109.189 09/20 15:31
推 kiddcat: 燉煮類,認真說煮飯用的那台壓力電子鍋絕118.167.139.171 09/20 15:34
→ Cruel2: 人家 snake 你敢嘴218.161.118.123 09/20 15:36
→ kiddcat: 對大贏鑄鐵鍋,有些電子鍋內鍋還有厚釜加118.167.139.171 09/20 15:37
→ kiddcat: 上新科技處理.118.167.139.171 09/20 15:37
→ kiddcat: 壓力+厚釜,鑄鐵鍋要怎麼打?118.167.139.171 09/20 15:38
→ hmcedamon: 如果你愛篝火煮食的話是最好選擇 1.200.41.228 09/20 15:41
推 eddie2570922: 煎肉、魚真的好用 還可以烤麵包 211.20.132.122 09/20 15:46
→ eddie2570922: 家裡沒有蒸氣烤箱的話，鑄鐵鍋是最 211.20.132.122 09/20 15:47
噓 SeaForest: 重死 111.71.215.162 09/20 15:47
→ eddie2570922: 好的代替了 缺點就是要保養、重 211.20.132.122 09/20 15:48
→ eddie2570922: 就看能不能接受 用過就知道適不適合 211.20.132.122 09/20 15:48
→ pp2100: 那才不是你的老婆 114.137.51.19 09/20 15:51
→ daye2012: 我用鑄鐵鍋煮飯，每天清晨醒來老二都硬 27.52.78.223 09/20 15:55
→ daye2012: 蹦蹦 27.52.78.223 09/20 15:55
推 puam4444: 很難保養 又很重 不小心還會被燙 根本垃 39.9.193.145 09/20 15:57
→ puam4444: 圾 39.9.193.145 09/20 15:57
推 puam4444: 我刷鐵鏽刷到肚爛 39.9.193.145 09/20 15:59
推 ji394su33000: 就是不好用才那麼少人用 218.32.249.176 09/20 16:00
→ tony3366211: 你會養鍋嗎 42.77.209.209 09/20 16:00
→ tinybunny: 便宜好用煎炸都用它 110.26.64.152 09/20 16:05
→ tinybunny: 宜家的不貴不重，用習慣算好清潔 110.26.64.152 09/20 16:08
→ tinybunny: 原礦薄鐵鍋也不錯比較輕巧 110.26.64.152 09/20 16:08
推 pikachu2005: 難用,我老媽之前扛了一個回來,除了要 1.200.137.164 09/20 16:20
→ pikachu2005: 保養之外,重點還超重,用久手會痛,現 1.200.137.164 09/20 16:20
→ pikachu2005: 在已封存 1.200.137.164 09/20 16:21
→ makki: 麻煩的是保養，如果放在潮濕的地方容易生鏽 223.140.186.58 09/20 16:38
→ makki: 但煎牛排真的香 223.140.186.58 09/20 16:39
→ makki: 炸東西也不錯，省油 223.140.186.58 09/20 16:40
推 nokias: 男人的鍋具，要上油的。女人懂啥？ 116.89.139.79 09/20 16:40
→ makki: 蓄熱很快如果像是煎餃就不太適合 223.140.186.58 09/20 16:42
→ makki: 然後超重，鑄鐵深鍋差不多4-5公斤 223.140.186.58 09/20 16:44
→ makki: 鑄鐵煎鍋可以買20公分以內的玩玩看，喜歡煮 223.140.186.58 09/20 16:45
→ makki: 再買深鍋更多應用 223.140.186.58 09/20 16:45
推 wwman: 看成 鐵鏽鍋 哈哈 1.200.148.47 09/20 16:46
推 VVizZ: 笑死 哪個智障不知道牛排要放到室溫 哪會220.130.142.210 09/20 16:55
→ VVizZ: 掉多少溫度 你他媽拿冷凍的去煎喔220.130.142.210 09/20 16:56
→ VVizZ: 要煎脆重點是表面要他媽的擦乾 怕不夠乾220.130.142.210 09/20 16:56
→ VVizZ: 可以先灑鹽靜置讓他失點水220.130.142.210 09/20 16:57
→ felixr0123: 老練的棒棒才是美味的秘訣 42.73.17.18 09/20 17:08
推 tichi: 好用 114.43.183.198 09/20 17:21
噓 climax1309: vt豚在幻想自己有老婆 一堆人還認真 101.9.117.145 09/20 18:07
→ climax1309: 回 笑死 101.9.117.145 09/20 18:07
→ kabukiryu: 吃完牛排謎U被拖去 180.177.70.128 09/20 19:00
推 kinkilove: 肉的等級比較重要....。鍋子沒在用就223.138.157.116 09/20 19:05
→ kinkilove: 是廢鐵223.138.157.116 09/20 19:05
→ Refauth: 對台北市人很難用，因為手臂沒有夠多肌肉 118.169.56.159 09/20 19:27
噓 gabom: 退到室溫這種基本題就別拿出來說嘴了, 會掉 58.115.129.104 09/20 20:00
→ gabom: 多少度多久會回溫自己去拿溫度計測別在那邊 58.115.129.104 09/20 20:00
→ gabom: 反串丟人現眼 就是說你啦VV 58.115.129.104 09/20 20:00
→ gabom: 持續溫控咧 笑死 58.115.129.104 09/20 20:01
推 Raikkonen01: 不會煮飯的真的不要留言，看了很好 1.169.121.58 09/20 20:28
→ Raikkonen01: 笑 1.169.121.58 09/20 20:29
推 inru33: 煎起來就是香！ 180.176.77.127 09/20 21:15
推 sjjd: 超愛 很好用 煎東西一下就會焦香 又便宜還 180.217.244.7 09/20 23:12
→ sjjd: 能當傳家寶一輩子不會壞 180.217.244.7 09/20 23:12
→ ben91125: 你要小心他是三分鐘熱度 買了用幾次就125.228.109.150 09/21 09:30