[問卦] 南部的鐵板麵是用鍋子煮的？

RT 剛剛我跟南部上來的同事去吃早餐 我點了一個黑胡椒鐵板麵加蛋 我的同事看到之後 居然顯露出不可置信的表情說道 台北的鐵板麵真的用鐵板炒出來耶 我聽了黑人問號 鐵板麵廢話用鐵板煎炒出來不是幹話嘛 然後南部上來的同事說 在南部點鐵板麵 只會看到店員拿出鍋子 把麵跟醬丟進鍋子像煮泡麵那樣加水煮 煮出來的鐵板麵是湯湯水水的 他484在唬爛我 聽起來像噴的東西有夠唬爛有夠假 南部人真的這樣吃鐵板麵？ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.106.94 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1663639936.A.916.html

推 DASHOCK: 北部也有看到 不好吃 36.230.200.119 09/20 10:12

推 Skydier: 就愛吃餿水啊 42.76.247.221 09/20 10:12

推 losel: 真假, 第一次聽到 61.228.169.107 09/20 10:12

→ amou1030: 就便宜行事啊，說不定還是鋁鍋捏 101.9.195.193 09/20 10:13

→ steven005: 其實那是鍋燒意麵 只是換成黑胡椒醬 101.10.45.161 09/20 10:13

推 vesia: 北部也很多是用煮的，很少看到用炒的 114.32.213.69 09/20 10:13

→ LoveMakeLove: 沒錯黑胡椒拌麵 1.166.58.225 09/20 10:13

→ DASHOCK: 用鍋子在那邊喇醬包跟黃麵 36.230.200.119 09/20 10:13

推 pdz: 有圖嗎 長怎樣 60.250.128.157 09/20 10:13

→ vesia: 可能調理包用煮得比較快又省事吧 114.32.213.69 09/20 10:13

→ amou1030: 反正是給你們這些韭菜吃的 101.9.195.193 09/20 10:13

→ em4: 麵條都不用加水？ 27.242.197.130 09/20 10:14

→ morichi: 平底鍋也是一種鐵板拔 49.216.51.13 09/20 10:14

→ pdz: 北部我沒看過用煮的 6樓是在哪看到的 60.250.128.157 09/20 10:14

→ pdz: 我去吃吃看 60.250.128.157 09/20 10:14

→ vesia: 看過用炒的很不錯，先炒洋蔥絲再炒麵 114.32.213.69 09/20 10:15

→ vesia: 灑一點水蓋蓋子悶，最後再加醬拌炒 114.32.213.69 09/20 10:16

推 bbss: 欸欸欸 幹我常去的這家平價牛排就是這樣煮 223.138.19.208 09/20 10:16

→ bbss: 真的沒想過欸== 223.138.19.208 09/20 10:16

噓 shomingchang: 用炒的你敢ㄘ喔 鐵板不知道多久沒洗 114.33.61.175 09/20 10:17

推 losel: https://i.imgur.com/r3yxQmU.png 61.228.169.107 09/20 10:17

→ losel: https://i.imgur.com/ikWOCbd.png 61.228.169.107 09/20 10:17

→ vesia: 煮的喔？我家巷口、家附近連鎖都用鍋子煮耶 114.32.213.69 09/20 10:17

→ vesia: 不過我懷疑跟食材進貨本身有關，可能原本就 114.32.213.69 09/20 10:19

→ vesia: 是進用鍋子煮的麵調理包 114.32.213.69 09/20 10:19

推 number167167: 夜市外帶鐵板麵也會啊 看店家吧還 114.137.164.9 09/20 10:19

→ number167167: 分南北？！ 114.137.164.9 09/20 10:20

→ Mian1997: 菜市場買的到袋裝鐵板麵跟醬料包，拿回 61.62.190.220 09/20 10:21

→ Mian1997: 家用平底鍋慘水加熱，大概就這種。 61.62.190.220 09/20 10:21

推 a840901: 記得之前好像有版友說過鐵板麵如果真的放 223.140.226.33 09/20 10:23

→ a840901: 鐵板上面炒，因為要加水會讓鐵板降溫，所 223.140.226.33 09/20 10:23

→ a840901: 以有些貪方便的店家才會另外用鍋子煮 223.140.226.33 09/20 10:23

推 IKURAQ: 北部也很多用煮的 好嗎 42.75.41.25 09/20 10:24

噓 YesNoter: 餿水當美食223.141.237.114 09/20 10:26

推 f890303: 對 極少數用炒的 27.247.104.179 09/20 10:27

推 lovepolaris: 不一定要看店家耶 煎台炒比較好吃 114.26.10.245 09/20 10:42

→ Violataf: 南部都吃鍋燒意麵 誰吃鐵板麵? 42.77.229.221 09/20 10:50

推 Howard61313: 以前台大男一舍的鐵板麵也是用鍋子啊 116.241.31.32 09/20 10:54