※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1662178194.A.D7B.html
推 cuteSquirrel: 料呢 114.37.215.126 09/03 12:10
推 s505015: 鹼水味道不好吃吧 61.231.130.160 09/03 12:10
→ snow3804: 連這個步驟你都想偷 36.225.178.232 09/03 12:11
推 blairkimi: 會變Q 42.73.135.190 09/03 12:11
→ eva19452002: 不甩乾，會稀釋高湯濃度，你懂不懂啊 118.232.64.229 09/03 12:11
推 finzaghi: 鹼麵 需要甩乾水 123.194.9.154 09/03 12:11
→ jma306: 尿尿完也要甩一甩 114.26.79.3 09/03 12:11
推 Diaw01: 幹 甩水超重要的，一堆台式麵店乾麵裡面 42.72.180.51 09/03 12:12
→ Diaw01: 上來，水淹過1/3 42.72.180.51 09/03 12:12
→ good90150: 不甩水，師父下班還要去健身房運動， 27.246.192.28 09/03 12:12
→ good90150: 你到底懂不懂啊 27.246.192.28 09/03 12:12
→ kissPenis: 不甩乾 麵條上的水會讓湯頭稀釋125.231.149.164 09/03 12:13
→ PRME: 因為甩的是日本人不是刺青８９台灣人 36.226.51.9 09/03 12:13
→ kissPenis: 有加麵過就知道湯越來越稀的感覺125.231.149.164 09/03 12:13
推 seemoon2000: 應該是麵條會吸水 要吸湯才甩乾吧 1.164.176.177 09/03 12:14
→ alan3100: 煮麵水味道很差 你可以喝看看 118.169.232.57 09/03 12:15
推 grandzxcv: 這是漿糊嗎？ 27.53.178.10 09/03 12:16
推 mecca: 你有先問過麵條願意被甩嗎?? 203.70.124.141 09/03 12:16
推 muzik: 一堆我家巷口名店不甩水的點乾麵上湯麵嘻嘻 36.233.124.20 09/03 12:16
推 dos1019: 湯是油脂 沒有把水甩乾怎麼吸湯汁 1.171.22.137 09/03 12:16
推 fp737: 不只拉麵店阿 台灣麵店有些也會阿 1.168.89.226 09/03 12:17
噓 relax1000: 你都說了.殺父仇人能不用力嗎 223.136.42.18 09/03 12:18
推 devilfruit: 你都說了麵是加高湯了 當然要把煮麵 180.177.34.31 09/03 12:19
→ devilfruit: 水瀝乾 180.177.34.31 09/03 12:20
推 ga652206: 不甩麵條吸飽的是煮麵的水 27.53.245.96 09/03 12:20
推 GLUESTICK: 儀式感 111.253.31.243 09/03 12:20
推 woggininder: 看起來很頂 吃起來下水道 1.200.160.82 09/03 12:22
推 tkc7: 水跟湯被你當一樣的東西 114.45.30.58 09/03 12:22
→ ga652206: 你想要麵跟湯不同味道可以不甩 27.53.245.96 09/03 12:23
→ ga652206: 反正你也吃不出來差別 27.53.245.96 09/03 12:23
推 gracefeather: google鹼水就知道的常識 101.12.47.204 09/03 12:23
噓 AntiArtisT: 不會煮飯的死外行人 106.64.168.63 09/03 12:23
噓 sjclivelo: 水沒味道 湯有味道 114.45.170.130 09/03 12:24
推 shenmue1001: 水沒有甩乾 湯的味道保證不一樣 114.25.71.102 09/03 12:24
噓 hankower: 煮麵水… 42.79.229.189 09/03 12:24
噓 laugh8562: 對你來說煮麵水跟高湯一樣? 可憐 115.43.88.73 09/03 12:24
推 Kaken: 高湯濃度會被稀釋，而且鹼水味道會變重 111.82.219.97 09/03 12:25
噓 ga652206: 下次記得跟店家說不要甩 118.232.27.146 09/03 12:25
→ Kaken: 你不會想喝煮麵水的，當然是能甩多少算多少 111.82.219.97 09/03 12:27
→ Kaken: 啊 111.82.219.97 09/03 12:27
→ ga652206: 你要喝鹼水早說 118.232.27.146 09/03 12:28
→ minoru04: 煮麵水會把湯稀釋掉啊 114.40.79.253 09/03 12:29
→ minoru04: 你要引戰到進桶嗎 114.40.79.253 09/03 12:29
推 z810638: 你還是吃泡麵好了111.254.105.153 09/03 12:30
噓 YHTNIMK: 沒進過廚房? 36.228.6.213 09/03 12:30
噓 l3161316: 甩乾水分 才能吸收高湯的味道223.137.110.136 09/03 12:31
推 chiangburger: ....不忍噓 42.72.194.253 09/03 12:35
→ chiangburger: 別怪人家嘴台灣人不懂吃 42.72.194.253 09/03 12:35
噓 kkl522608: 你覺得頂很好阿，替你的舌頭開心！ 49.216.174.61 09/03 12:40
→ willism: 用脫水機啊，是有多落後 101.9.194.195 09/03 12:42
噓 Waitaha: 秀下限 49.216.132.177 09/03 12:43
→ willism: 日本拉麵販賣機就是用脫水機去水，不過 101.9.194.195 09/03 12:45
→ willism: 拉麵職人大概自以為高尚，不屑用吧 101.9.194.195 09/03 12:45
推 RINPE: 順便洗地板啦 不懂要問呀 217.178.90.120 09/03 12:47
噓 hsupaijay: ㄏㄏ 59.126.117.196 09/03 12:49
推 q1001a: 拉麵:每次都是我被甩QQ 1.34.61.120 09/03 12:51
噓 bluesofsky: 外行看內行 114.47.103.52 09/03 12:52
→ kissPenis: 湯煮濃一點就好？ 你如果開店 要量產125.231.149.164 09/03 12:52
→ kissPenis: 你能每次煮起來的面 都含一樣的水量嗎125.231.149.164 09/03 12:52
→ kissPenis: 還是打算每次出餐 味道都不穩定?125.231.149.164 09/03 12:53
噓 wenn: 你頭腦真的那麼差嗎？ 問題有難？ 220.134.157.27 09/03 13:00
噓 mystina43: 外行 223.141.42.248 09/03 13:02
噓 WadeDavis: 你爽就好 61.227.161.220 09/03 13:04
推 job5786: 切水 可以看拉麵王 58.115.116.160 09/03 13:07
推 takataka: 拉麵店都大骨粉泡的湯 223.141.40.72 09/03 13:08
噓 sugimoto0607: 大家好心回答你還開嗆，只好噓 1.34.85.22 09/03 13:21
噓 bursty: 你台南人喔？ 114.136.68.38 09/03 13:21
噓 leoleo40103: 人家說吸湯 你說煮濃 天才125.231.143.229 09/03 13:32
噓 devicer: 不就跟專業調酒要冰杯一樣概念 減少多餘 223.26.83.143 09/03 13:39
→ devicer: 水份影響味道啊 223.26.83.143 09/03 13:39
噓 oldman315: ㄏ 123.192.91.182 09/03 13:47
推 miconches: 你幹嘛去吃拉麵……既然煮麵水跟高湯一 49.216.40.206 09/03 14:00
→ miconches: 樣…… 49.216.40.206 09/03 14:00
推 cobrasgo: 差超多好嗎… 42.73.78.224 09/03 14:02
推 andrexie: 可以啊 你下次叫他們不要甩給你吃看看 1.161.51.42 09/03 14:09
→ Tenging: 那個水會讓高湯不好吃 219.71.161.211 09/03 16:01
噓 oinzuka: 如果舌頭有味覺問題是可以不甩啦...。223.138.122.164 09/03 17:36