Re: [問卦] 為啥台灣小吃那麼愛炸啊？

: 如題，阿肥剛剛回家，路上看有沒有宵夜（其實是晚餐）能吃，結果剩兩家鹹酥雞、一家雞排和一家鹹水雞和永和豆漿，本來想吃沙威瑪，但老闆在收東西了，又不想負擔太重，明天上班會很痛苦，只好進去永豆，買個饅頭夾蛋，阿肥想想，韓國小吃都魚板、泡菜或是年糕、糖餅，日本小吃有章魚燒、燒鳥串、炒麵，即使吃起來沒炸物猛，那麼為啥台灣人能發明這麼多炸的小吃呢？ : 連日本都有台灣炸雞，經過醃料再下去炸，真正能代表台灣的小吃是啥呢？ 所有的食物油炸都會變好吃，因為油炸之後只剩下麵衣跟油，所有的味道都沒了， 看過美食YT說過油炸就是在糟蹋食材，所有的食材炸過以後都會變成同一種東西 越貴的食材就會越減少調理程序，而最貴的食材通常會生吃， 老饕基本上都鄙視炸這種料理手段， 窮人會越吃越胖的原因之一也是窮人常吃油炸品 越廉價、不新鮮、邊角料、沒營養的食材越會被拿來油炸 你把樹皮拿去炸一炸再撒上胡椒鹽，搞不好都會覺得有點好吃 這就是小吃多油炸的原因 -- 小嬰兒所乘的小舟中，有一些樹木果實， 　　　　　　　　　　舊的玩具...金色的毛...還有....　　滿月的光 --
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推 tyrande: 歡迎加入 炸物神教 114.24.95.136 08/22 02:41

推 imadog: 最後一段有道理，有勇者要嘗試ㄓ 125.229.101.35 08/22 02:41

推 Julian9x9x9: 啊炸的就真的好吃啊 106.64.176.222 08/22 02:41

→ imadog: 要嘗試嗎 上面打錯了== 125.229.101.35 08/22 02:42

噓 killerchi: 就說了 肥宅別連吃的也要牽拖 49.216.49.186 08/22 02:43

→ Qaaaa: 食材炸過都變同一東西 真假？ 那炸雞排就等 85.83.228.116 08/22 02:45

推 inse: 樹皮如果沒毒 炸一炸 搞不好真的可以吃....118.161.142.252 08/22 02:45

→ Qaaaa: 於油炸冰淇淋了 85.83.228.116 08/22 02:45

噓 lucifiel1618: 啊所以到底好不好吃，你鄙視就因為 111.254.74.38 08/22 02:46

→ lucifiel1618: 它簡單廉價？ 111.254.74.38 08/22 02:46

推 FallenWYN: 然後有人在別篇問不就水煮便當在貴什麼 61.228.68.98 08/22 02:46

推 dick929: 第一句話就說完了，後面都是騙p幣的 101.10.5.72 08/22 02:46

推 ggirls: 推樹皮，但可能沒味道，記得特製胡椒辣椒 106.64.145.62 08/22 02:47

→ ggirls: 粉多灑點 106.64.145.62 08/22 02:47

→ starwillow: 炸樹皮感覺真的蠻好吃的 39.8.71.147 08/22 02:51

→ starwillow: 發薪日前來試試 39.8.71.147 08/22 02:51

→ Takhisis: 所以炸香蕉皮也可以…？ 223.137.129.9 08/22 02:51

→ Julian9x9x9: 雞皮這麼好ㄘ 穩啦 106.64.176.222 08/22 02:53

推 heavensun: 梅納反應 125.228.79.97 08/22 02:53

→ aa851202: 只剩下麵衣和油肯定是最爛的炸法但不要 210.61.217.15 08/22 03:22

→ aa851202: 想成是通例，Wiener Schnitzel表示 210.61.217.15 08/22 03:22