看板Gossiping
: 欸
: 是我啦
: 台灣人這麼愛吃香腸
: 路邊都有烤香腸配蒜頭的攤販
: 揪烤肉時也會帶香腸去烤
: 香腸更是時常拿來下料當配菜
: 可是都千篇一律 全是台式香腸
: 國外香腸種類多到炸
: Pepperoni
: Salami
: Wiener
: Frankfurter
: Csabai
: Black pudding
: 隨便舉都舉不完
: 可是除了披薩上的Pepperoni
: 還有熱狗上的德國脆腸
: 好像也沒看過有在吃其他種的
: 台灣人這麼愛吃 怎麼吃得種類這麼少？
: 卦？
你的這篇文讓我想到我一個朋友
剛來澳洲的時候每天都在拍早餐
就是培根 蛋 薯餅
結果後來他問我澳洲有沒有中式早餐
有是有 但是離他住的地方有段距離
後來他早餐就亂吃了
回到你說的香腸
台灣的香腸真的比較好吃
你是因為外國香腸吃的比較少 所以才會覺得那些好吃
Salami更是又鹹又辣又油
台式香腸口感最好 又脆又香
雖然一樣油 但是因為是加熱過的 油膩感沒有Salami這麼重
德式香腸算是比較接近台式香腸
但是就只有脆的部分 裡面一樣就是絞得很細的絞肉
除了外皮裡面可以說幾乎沒有口感
台式香腸
用煎的用烤的外皮會有焦香
內餡顆粒較粗有口感
調味也比外國香腸層次豐富
國外調味幾乎就鹽巴胡椒
通常不加味精跟糖 也不是說他們覺得不健康 就只是他們不會調味
上次拿台式香腸請同事吃 他們就問我哪裡買的到
後來去他家吃飯 他還真的給我端台式香腸出來
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如果真的有興趣
台灣其實也有賣
會有點貴
又鹹又油又辣 Salami是拿來切片夾在三明治裡面的
所以他會偏鹹 油的部分 因為他是冷的 你會吃到固態油脂
建議可以買個吐司做自己喜歡的三明治會比較好
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.137.220.79 (澳大利亞)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1659835004.A.7CC.html
推 kayak5566: 台灣調味料真的是無敵 27.242.65.132 08/07 09:17
推 calvin00300: 說到又鹹又油我可有興趣，我菇狗看看 49.217.133.134 08/07 09:18
推 sd09090: 中國叫加工火腿=澱粉腸 36.231.36.206 08/07 09:22
推 calvin00300: 看起來外觀還能接受，有時間去大賣場 49.217.133.134 08/07 09:29
推 SydLrio: 外國的香腸切片都當肉味起司片吃 106.107.185.41 08/07 09:29
→ calvin00300: 撈看看有沒有賣 49.217.133.134 08/07 09:29
→ SydLrio: 適合夾麵包片一起吃 106.107.185.41 08/07 09:29
推 calvin00300: 就吐司夾香腸這樣不會很奇怪嗎 49.217.133.134 08/07 09:34
→ calvin00300: 沒關係窩先去撈看看有沒賣再來試 49.217.133.134 08/07 09:35