[問卦] 你們煮咖哩都加什麼特殊配料

看板 Gossiping
作者 dodo52woman (嘟嘟左右衛門)
時間 2022-07-23 01:14:03
留言 163則留言 (90推 1噓 72→)

不是指奇怪的食材 如豆腐 鮪魚 素肚 大腸之類的 而是說 咖哩美味升級的配料 例如 優格 黑巧克力 咖啡 蜂蜜 水果 之類的 我有在考慮加 黑巧克力 或優格 但沒試過 挺緊張的 怕毀了整鍋 可以同時加兩樣嗎 有沒有做常煮咖哩的願意分享一二呢 -- 這是基本款吧 我也好奇啊,但聽說是讓肉類軟化用的

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.50.166 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1658510045.A.185.html

ashilol: 樓下肛門都塞什麼?180.218.210.130 07/23 01:14

jma306: 芒果114.26.83.99 07/23 01:14

King5566: 樓下肛門塞滿什麼ㄚ111.82.99.80 07/23 01:14

jimmy0316: 芋頭吧111.82.184.47 07/23 01:14

jma306: 芒果要塞一樓的114.26.83.99 07/23 01:14

cow9999: 香蕉111.249.192.68 07/23 01:14

aids893001: 翻炒過的焦香洋蔥 真心不騙106.64.136.6 07/23 01:15

ashilol: 二樓 四樓 嘔嘔嘔嘔180.218.210.130 07/23 01:15

abian: 切片的玉米筍很適合114.36.108.99 07/23 01:15

King5566: ㄛ111.82.99.80 07/23 01:15

kevin0733: 蘋果啊220.130.12.74 07/23 01:15

a3221715: 屎味咖哩114.32.109.42 07/23 01:15

aids893001: 蘋果泥也可以106.64.136.6 07/23 01:15

ashilol: 等一下 加優格是三小啦180.218.210.130 07/23 01:16

a3221715: 加起司跟韓式辣醬如何114.32.109.42 07/23 01:16

deutyi: 這麼晚還要輪班啊223.139.41.6 07/23 01:16

deutyi: 這樣一篇肯定賺很多錢的223.139.41.6 07/23 01:17

deutyi: 可惜賺得再多,後面人要收拾你們,也是一223.139.41.6 07/23 01:17

deutyi: 樣的下場223.139.41.6 07/23 01:17

joywilliamjo: 黑巧不要加太多,我上次加一片裡正42.77.167.228 07/23 01:17

NEWOLD: 蘋果泥49.216.165.224 07/23 01:18

joywilliamjo: 方形的一塊,整鍋黑巧味快吃不到咖 42.77.167.228 07/23 01:18

joywilliamjo: 哩味了 42.77.167.228 07/23 01:18

viable: 節瓜花椰菜打成醬 椰漿101.136.133.87 07/23 01:18

nobeldd: 香菜223.140.184.6 07/23 01:18

nptrj: https://i.imgur.com/CtDChVF.jpg36.237.181.192 07/23 01:18

deutyi: 這個管道這麼好用,讓一堆人侵犯別人主權223.139.41.6 07/23 01:19

deutyi: 毫無自覺,當然不可能收起來的w 223.139.41.6 07/23 01:19

Lineage097: 優格證常吧 很多地方有在加42.74.200.137 07/23 01:19

kurtsgm: 番茄 優格 蘋果泥220.129.199.107 07/23 01:19

deutyi: 又可以拿來製造事端,唉,怎麼可能會有事 223.139.41.6 07/23 01:20

deutyi: 呢?假裝有事倒是肯定有的223.139.41.6 07/23 01:20

littlelinsyu: 酒呀!101.9.133.253 07/23 01:20

deutyi: 常po這些文的也都是眼熟的帳號,只是常泡 223.139.41.6 07/23 01:21

deutyi: 這裡的到底有沒有知覺去認出來呢?223.139.41.6 07/23 01:21

deutyi: 不再使用這裡,就不太清楚了 223.139.41.6 07/23 01:22

deutyi: 搭配力宏事件和各種事件來看一看,就萬分 223.139.41.6 07/23 01:23

deutyi: 清明哩~223.139.41.6 07/23 01:23

karoshi: 竹輪 123.192.83.123 07/23 01:25

karoshi: 蛤蜊 123.192.83.123 07/23 01:25

anomic24: 加過咖啡粉,就多了一種香味 61.228.201.228 07/23 01:26

bobby4755: 加水 可以多吃幾天114.136.172.141 07/23 01:27

maybe262: 鳳梨 223.139.189.1 07/23 01:27

rhox: 加辣椒跟蒜頭很香 114.45.158.177 07/23 01:31

potionx: 納豆 1.164.97.180 07/23 01:32

ImBBCALL: 番茄 125.228.136.11 07/23 01:33

rttlac: 泥鰍 101.10.97.185 07/23 01:35

lemonwater: 這裡好像有八卦喔 180.217.68.151 07/23 01:37

allencyh: 醬油 112.104.170.39 07/23 01:38

simonee0525: 蕃茄醬 巧克力 蒜泥182.232.137.197 07/23 01:39

yiloca: 我是加可可粉 125.230.71.8 07/23 01:41

pipedog: 巧克力或咖啡跟炒到焦糖化的洋蔥~ 124.218.80.186 07/23 01:42

WFSGT: 黑巧克力跟咖啡很難毀掉咖哩,你可以放心 1.200.96.225 07/23 01:42

WFSGT: 試,然後蜂蜜就甜咖哩,7-11佛蒙特咖哩就 1.200.96.225 07/23 01:42

WFSGT: 是加蘋果跟蜂蜜 1.200.96.225 07/23 01:42

WFSGT: 優格跟牛奶也爽很難會掉咖哩的食材,也是 1.200.96.225 07/23 01:43

WFSGT: 可以放心試到你要的比例 1.200.96.225 07/23 01:43

dynamo: 蛋白質 114.43.122.55 07/23 01:44

fishclamp: 把馬鈴薯改成地瓜 1.162.48.193 07/23 01:44

vV070413: 黑巧克力粉或黑咖啡粉 49.216.50.227 07/23 01:44

WFSGT: 然後好像有一派台式咖哩是放蘿蔔泥增添辛 1.200.96.225 07/23 01:44

Antia691: 洨122.121.222.201 07/23 01:44

WFSGT: 辣及甘甜味 1.200.96.225 07/23 01:44

ffreakk: 我最近是加苦瓜 意外好吃 101.12.24.132 07/23 01:45

wangsan: 芒果+1 220.142.40.63 07/23 01:46

Firsss: 蜂蜜 223.138.85.148 07/23 01:49

dick929: 恆河水 49.216.41.53 07/23 01:51

luloppp43: 柳橙汁 159.117.76.42 07/23 01:53

key123987: 加優格就印度的作法ㄅ 122.116.190.70 07/23 01:56

GaoWan: 優格配印度咖哩粉的啦 114.45.196.200 07/23 02:04

GaoWan: 個人喜歡加鮮奶油 114.45.196.200 07/23 02:06

steffenlee: 牛奶跟起司 111.249.117.57 07/23 02:07

kenichisun: 鹽 114.43.117.156 07/23 02:08

manberg: 地瓜泥 223.136.66.85 07/23 02:10

sellgd: Google就有 203.222.14.70 07/23 02:13

HKCs: 咖啡牛奶 61.228.91.129 07/23 02:20

ruby31416: 番茄 49.216.43.67 07/23 02:24

dan5120: 隔夜屌打 223.138.29.231 07/23 02:28

gn01881106: 有些回文有問題220.143.113.168 07/23 02:33

Axarz631: 宵夜串也有人在那發病 絕了XDD 101.12.114.87 07/23 02:34

mystage: 通常是辣椒粉啦,如果四人份,大約加10 36.229.219.141 07/23 02:35

mystage: 大匙辣椒粉就差不多了 36.229.219.141 07/23 02:35

embrace0902: 目前只加過蜂蜜跟蘋果 124.218.58.147 07/23 02:35

color3258: 煮好配泡菜吃 111.240.96.132 07/23 02:41

iammatrix: https://i.imgur.com/E093euR.jpg 61.227.87.147 07/23 02:49

faye112358: 加屎 111.82.23.185 07/23 02:49

iammatrix: https://i.imgur.com/NBdxCH6.jpg 61.227.87.147 07/23 02:49

s155010o: 黑咖啡&蘋果泥 1.34.11.26 07/23 02:51

tnfsh11287: https://i.imgur.com/0AEURMP.jpg141.168.218.208 07/23 02:53

rushfudge: 茴香 111.83.218.166 07/23 03:26

JINWAWA: 榴蓮正當時 36.234.25.73 07/23 03:29

coffee112: 黑巧克力 不要甜的 咖哩會變濃郁111.255.209.224 07/23 03:48

coffee112: 大概丟給兩小片下去 再視情況丟111.255.209.224 07/23 03:50

leohayashi1: 我是煮南洋口味的,會放咖啡還有炒 101.10.4.115 07/23 03:55

leohayashi1: 過的芫荽籽(coriander seeds)磨成 101.10.4.115 07/23 03:55

leohayashi1: 粉,紅咖哩(煮牛肉)會再多放papri 101.10.4.115 07/23 03:55

leohayashi1: ka 紅椒粉增色 101.10.4.115 07/23 03:55

mycwk: 牛奶可以用椰奶代替 47.147.150.117 07/23 04:07

hipmyhop: 大麻葉 223.137.199.56 07/23 04:17

wasabi5566: 即溶黑咖啡或黑巧克力 27.51.97.162 07/23 05:12

wasabi5566: 台式咖哩先把肉用油蔥酥+豬油炒過, 27.51.97.162 07/23 05:15

wasabi5566: 真的是跟日式咖哩不同的美味 27.51.97.162 07/23 05:16

wasabi5566: 台式咖哩要用工研咖哩塊 27.51.97.162 07/23 05:19

tristeice: 黑咖啡 最好是日曬冰滴放兩天左右的 然 126.33.78.17 07/23 06:03

tristeice: 後一定要加杏鮑菇而且要大塊一點 最重 126.33.78.17 07/23 06:03

tristeice: 要的是省略馬鈴薯 126.33.78.17 07/23 06:03

pptsodog: 樓上你只是不想吃馬鈴薯而已吧 27.53.106.5 07/23 06:22

tgbkkk: 奶油 173.63.30.236 07/23 06:27

gundriver: 橫濱燒咖哩,做好後放起司下去焗烤 223.139.17.126 07/23 06:52

gundriver: 另外用菜頭也是很搭 223.139.17.126 07/23 06:54

happyjames1: 孜然粉 194.113.75.128 07/23 06:58

happyjames1: 日式咖哩缺的是香味 要補一些香料才 194.113.75.128 07/23 06:58

happyjames1: 對 194.113.75.128 07/23 06:58

c88tm: 檸檬111.241.111.219 07/23 07:03

ringo10562: 蘋果塊 芒果泥 黑巧克力 36.226.215.15 07/23 07:05

dean1990: 咖啡牛奶、巧克力 61.230.4.210 07/23 07:13

nilr: 煸蒜頭的油。 42.77.143.10 07/23 07:20

done1011: 搗成泥狀的水煮蛋蛋黃 101.9.198.111 07/23 07:28

fatfatjohn: 芒果 蘋果 巧克力 優格都不錯 123.252.76.5 07/23 07:31

SUMMERMAN: 魚板 61.61.151.65 07/23 07:31

phenom42: 酸奶油和蘋果泥 地瓜泥好像也可以 111.71.97.231 07/23 07:37

paulsama: 當然要放四季豆呀,讚 59.115.209.139 07/23 07:38

ppp210218ccc: 黑巧克力 蘋果 118.161.37.98 07/23 07:40

yumc: 豆瓣醬、甜麵醬 36.229.158.156 07/23 07:48

legendgg: 三色豆 味道直接頂天 61.224.67.25 07/23 07:49

operation: 石斑魚 119.77.141.104 07/23 07:57

NTPUpigeyes: 巧克力也是基本款阿== 61.220.200.53 07/23 08:01

limp: 枸杞 27.53.253.3 07/23 08:33

hondoga03: 我吃過放地瓜跟鴨血…真的不好吃 49.217.239.61 07/23 08:40

GodJJ: 問就是甲魚 1.170.169.179 07/23 09:08

sputniky: 南瓜、茄子、地瓜都超好吃 1.162.75.154 07/23 09:13

zakijudelo: 牛奶 101.10.6.94 07/23 09:13

snow0214: 茄子180.217.140.249 07/23 09:14

yoyo830917: 蒜頭 紅蔥頭 巧克力 可可粉 伍斯特醋 118.166.63.230 07/23 09:24

yoyo830917: A1醬 中濃豬排醬 番茄醬/汁/罐頭 蠔油 118.166.63.230 07/23 09:24

yoyo830917: 醬油 五印醋 豆瓣醬 味噌 韓式大醬/ 118.166.63.230 07/23 09:25

yoyo830917: 辣椒醬 五香 十三香 花椒粉 麻油 孜然 118.166.63.230 07/23 09:25

yoyo830917: 味霸 118.166.63.230 07/23 09:25

asd1122888: 秋葵 223.137.43.124 07/23 09:33

xsx759153: 金針菇 118.166.90.33 07/23 09:36

LJer: 去泰國有大媽 111.82.26.168 07/23 09:52

brettchen: 優格 114.25.53.166 07/23 09:55

aa384756: 肉鬆 114.26.2.130 07/23 10:08

imega: 洨 49.216.189.25 07/23 10:28

Lapislazuli: 優格 蜂蜜 水果 都還蠻搭的 59.115.7.245 07/23 10:49

bcismylove: 甲魚123.192.240.189 07/23 10:57

w7402wone: 在八卦板的答案一定是: 27.53.168.178 07/23 11:07

tomokazu: 牛蒡 洋菇 玉米筍 27.51.106.70 07/23 11:18

headshootasd: 一小片黑巧克力 一個指節量的香蕉泥 118.231.146.93 07/23 11:22

ginnyhuang: 有加過巧克力粉,但感覺沒什麼差XD150.116.204.173 07/23 13:24

ginnyhuang: 也有加過蘋果,感覺還是沒差XD150.116.204.173 07/23 13:24

ginnyhuang: 放地瓜不行,味道不搭150.116.204.173 07/23 13:25

ginnyhuang: 優格軟化肉我還以為是在一開始醃肉加?150.116.204.173 07/23 13:26

ginnyhuang: 不過我沒試過咖哩加優格150.116.204.173 07/23 13:26

jim1122: 印度人都用擦過大便的手去攪動一下 你試 1.165.69.107 07/23 13:59

jim1122: 試 1.165.69.107 07/23 13:59

TimeEngine: 當然是三色豆啊 220.129.89.100 07/23 15:56

maverik: 椰奶 49.217.174.128 07/23 16:38

BabySatan: 黑巧克力ok,但不要加太多,兩小塊就夠150.116.190.121 07/23 17:43

w23514425: 芋頭 73.41.85.34 07/23 17:44

BabySatan: 忘了說兩小塊是煮全家人的份量...150.116.190.121 07/23 17:45

hqu: 麵輪和麵筋 意外的好吃 49.158.135.188 07/23 19:57

drrhythm: 青椒 跟薑碎 223.139.111.53 07/24 09:00

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