[問卦] 聽說「炒」的料理方式是很厲害的發明？？

炒飯 炒麵 炒海鮮 炒蔬菜…. 據說是很厲害的發明 這種料理方式 只有華人有 連日本 韓國都不會 應該說 全世界 原先就只有中國人 懂得用「炒」的方式料理食物 連法國料理 義大利料理 都沒有「炒」的料理 18 世紀 英國人 來到 中國 看到中國人在「炒」菜 因爲 這種做菜方式 英文字典沒有 只能創一個新名詞 看到鐵鍋下一堆火 就用「fire」來稱呼 現在如果要去 日本 歐美 吃 「炒 」的料理 只能去華人街 所以「炒」的料理方式是很厲害的發明？？ ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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→ qa1122z: 炒房 111.82.186.97 07/05 18:37

推 kevin83159: 認真回 是 因為火候不好掌控 1.165.4.75 07/05 18:38

→ qa1122z: 炒地皮 111.82.186.97 07/05 18:38

→ neil0611: 果然fried chicken是中國人發明的 111.83.165.114 07/05 18:38

→ bathilda: 因為別人都吃大塊肉，沒在吃小肉絲肉片 112.78.89.163 07/05 18:38

→ bathilda: 牛排你炒給我看 112.78.89.163 07/05 18:39

噓 Win7: 日本吃炒的要去中華街？ 1.200.97.6 07/05 18:39

→ syntax123: 青椒rose 101.9.198.46 07/05 18:39

推 archon: 蛋炒飯，中式料理的精髓 125.227.31.1 07/05 18:40

推 koiopolo2: 明明就是fry == fire三小 111.184.148.90 07/05 18:40

噓 AntiqueTea: 誰說法式料理跟義大利料理沒有炒這 39.13.1.138 07/05 18:40

→ AntiqueTea: 個動作？ 39.13.1.138 07/05 18:41

→ hank81177: 標準的自嗨 111.240.119.33 07/05 18:45

噓 s1c: saut 1.171.118.28 07/05 18:53

→ tengerinedog: 義大利麵不就一直在炒？ 223.138.226.53 07/05 19:01

推 sunnyyoung: 中國人把活人丟進油鍋 從人的動作中 49.216.30.196 07/05 19:21

→ sunnyyoung: 領悟了食材和熱氣如何美妙混合的翻炒 49.216.30.196 07/05 19:21

→ sunnyyoung: 技術 49.216.30.196 07/05 19:21

推 flare321: 義大利麵是馬可波羅來學的炒麵 1.46.3.142 07/05 19:47

→ kabukiryu: 炒到炒鍋整鍋發爐焰火燃燒，超酷der 49.216.31.80 07/05 21:41