Re: [問卦] 為了後壁湖生魚片跑到墾丁去值得嗎

當然不值得啊 https://i.imgur.com/5ou1ojS.jpg 新北鄉下我家巷口路邊攤，今天晚餐外帶不含梅酒 1200 後壁湖的精華是水底生態、今年生意盎然的珊瑚礁、熱情奔放綻放青春生命力的T-Back比 妹，生魚片只是附加優惠。 雖然這些東西東北角都有 我上週末跟平常一樣去東北角隨手拍拍 https://i.imgur.com/HLTtckQ.jpg https://i.imgur.com/IBrpaEO.jpg https://i.imgur.com/zz21LXy.jpg 比媽自備 https://youtu.be/UYuMEqv8_7w 所以囉... 如果是為了水下世界、比妹、海生館，後壁湖完美。 生魚片的話，我家巷口屌打。 -- 醃製黃金鯡魚卵，兒子指定小孩喜歡，盤子裡那條80。 生魚醃製很考驗師傅調配比例， 我家巷口路邊攤真心好吃，沒有腥味小孩喜歡。 鯖魚生魚片 ？？？？？ 你乾脆吃台灣黑豬肉三分熟好了 你說的高級「紅甘」被你說是旗魚或是黃鰭鮪魚。 你為什麼要不懂裝懂呢？ 從左到右：海鱺肚、紅甘、鯛魚、生花枝、鯡魚卵、紅甘肚。 你根本看不懂生魚片，何必出來丟臉。 你不懂海，所以「紅甘」對你叫「高價」生魚片。 海釣下船，野生大紅甘一斤也才35。 所以囉...不懂瞎扯丟臉阿 的確，我的食物都是平價生魚片， 但你鬼扯的沒有沒有一項正確。 唯一出現的鮪魚是我五色丼裡的黑鮪魚背肉。 野生紅甘下船時一斤就是25-35，所以不是什麼高檔魚。 我整盤都是平價魚肉。貴的是工。 因為你無知所以要「猜」。 懂的人看一眼就懂。 想要懂價，就是要深夜魚市，不要在網路上不懂裝懂丟臉。 呵呵呵 你去任何地方買一樣的料一樣的量看看多少錢吧。 連紅甘肚都能說是鯖魚還在裝懂，自己都不知道自己在鬼扯什麼。 人家是十幾年在地老店老師傅，因為疫情影響內用收掉，改址賣外賣，你以為是什麼15元 壽司路邊攤嗎。 不懂裝在在那屁。 從頭到尾只認識一種你在15元路邊攤壽司吃到的黃金鯡魚卵，還好意思在那鬼扯一堆。 笑死，你是不是有閱讀障礙，上面總價才1200，你在那高價高價？ 到底多窮，這樣1200才覺得是高價？ 什麼料都打給你看了還要「去查」 你如果看到品名對價位還沒有概念需要查，就叫做你根本不懂生魚片。 對呀，生魚片一般「魚市」成本都很低。 你說的「高級」野生大紅甘，去基隆魚市買，一斤35，15斤大紅甘整尾也才 525。 生魚片只有少數稀有「魚種」貴，高級魚料的高級，是高級在「工」，處理熟成的方式。 料理的方式。 魚都是魚，實價波動是看每次上岸的量。 外行就不用浪費時間Google了。 野生大紅甘腹肉你去任何日本料理店，點300元都沒多少，但整隻15斤的魚，也才500。 你覺得貴在魚很高級嗎？ 呵呵呵，他哪是猜，他是瞎猜。
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.89.114 (臺灣)
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→ berryc: 寄生蟲鑽呀鑽36.226.10.52 07/03 19:37

推 VOLK11: 有時候只是想離開北台灣才有放鬆的感覺1.169.20.34 07/03 19:38

→ rererere147: 1200 有錢真好111.254.230.197 07/03 19:39

→ VOLK11: 後壁湖那個生魚片沒那麼精緻，但是很新鮮1.169.20.34 07/03 19:39

→ VOLK11: ，還有浮潛1.169.20.34 07/03 19:39

推 wtffffff: 所以巷口是哪一家101.10.50.143 07/03 19:40

→ fenderrb: 汐止 曉川日本料理49.216.89.114 07/03 19:42

→ KCKCLIN: 金黃色那個叫什麼?個人不討厭那口感但很49.213.248.4 07/03 19:45

→ KCKCLIN: 多人不愛的樣子?(便宜?)49.213.248.4 07/03 19:45

推 BIGBBB: 這盤很頂喔101.9.132.163 07/03 19:47

→ KCKCLIN: 感謝49.213.248.4 07/03 19:51

推 coffee112: 黃金魚卵好像都腥腥的39.11.70.250 07/03 19:52

→ KuoJuiHsiao: 那個黃色的是廉價的加工食品…27.240.194.200 07/03 19:53

→ KuoJuiHsiao: 那盤,右一好像鯖魚,右2假生魚片,右 27.240.194.200 07/03 20:01

→ KuoJuiHsiao: 3白色？，右4？右5旗魚？或黃鰭鮪魚 27.240.194.200 07/03 20:01

→ KuoJuiHsiao: ？右6？ 27.240.194.200 07/03 20:01

→ KuoJuiHsiao: 這盤生魚片感覺就是廉價魚肉。 27.240.194.200 07/03 20:01

→ KuoJuiHsiao: 你的生魚片沒有高價諸如紅甘、鯛類27.240.194.200 07/03 20:03

→ KuoJuiHsiao: …等高價。只有廉價的厚肉。27.240.194.200 07/03 20:03

推 dlevel: 吃得高興就好啊220.143.155.103 07/03 20:08

→ KuoJuiHsiao: 不懂？我只是依照圖片右邊猜的27.240.194.200 07/03 20:14

→ KuoJuiHsiao: 還有野生紅甘不只一斤3527.240.194.200 07/03 20:15

→ KuoJuiHsiao: 鯡魚卵那個是食品加工，不是真正的27.240.194.200 07/03 20:16

→ KuoJuiHsiao: 生魚片 27.240.194.200 07/03 20:16

→ KuoJuiHsiao: 連旗魚、花枝、食品加工品都能充當27.240.194.200 07/03 20:18

→ KuoJuiHsiao: 高價生魚片，對於你這種人真好盤！27.240.194.200 07/03 20:18

噓 KuoJuiHsiao: 貴的是工？那只能老實說，路邊攤對27.240.194.200 07/03 20:23

→ KuoJuiHsiao: 你這種人真好敲竹槓！27.240.194.200 07/03 20:24

噓 KuoJuiHsiao: 好啦你最懂！我只看到被路邊攤盤到 27.240.194.200 07/03 20:26

→ KuoJuiHsiao: 不行！ 27.240.194.200 07/03 20:26

推 wewe10112: 看愛裝懂的鄉民被電爛好好看49.217.64.252 07/03 20:33

噓 KuoJuiHsiao: 連黑鮪魚廉價的背肉也拿出來…27.240.194.200 07/03 20:39

推 gallantterry: 來喔！來看有人被電27.240.194.84 07/03 20:41

噓 KuoJuiHsiao: 幾十年老店拿成本低價充當高價？右27.240.194.200 07/03 20:42

→ KuoJuiHsiao: 上角那盤剛去查，全是成本低。 27.240.194.200 07/03 20:43

→ zero14215: 可是原PO根本沒強調高檔呀？只是因為 1.200.29.161 07/03 20:47

→ zero14215: 你猜的魚種真的都錯了他才忍不住糾正1.200.29.161 07/03 20:47

→ zero14215: ，並不是再討論高檔低價不是？1.200.29.161 07/03 20:47