Re: [新聞] 台灣石斑魚自己吃！　高價龍膽石斑需求大

小弟我本身從事相關產業拉 就本篇報導 我提出我的認知 如果 說錯 還請指教 : 1.媒體來源: : 民視新聞 : 2.記者署名: : 畢翔、方雋淮 : 3.完整新聞標題: : 台灣石斑魚自己吃！　高價龍膽石斑需求大 : 4.完整新聞內文: : 中國政府日前無預警打壓我國石斑魚，禁止銷往中國。農委會則表示，希望能夠透過國 內 : 市場促銷、冷凍加工等方式，確保漁民的收入。就有餐飲業者分析，現在國內要買到大 尾 : 的石斑魚，還需要透過特定的中間商，想在市面上買到，實在有點困難，國內市場確實 還 : 有很大的空間。 光是餐飲業者講這句話,根本就是幹話! 一尾龍膽石斑養殖成本就占多少了? 魚塭誰跟你養一尾一斤的龍膽?通常都是養大供給餐廳業者阿!! 或是加工廠做切片賣到大賣場去, 當然你一般消費者要買到大的很難,或是說也不會去買 因為不要說整尾拉,一片就貴得要死,整尾一般家庭會去買? 如果因為這樣,就定義還有市場,我也是醉了 : 你沒看錯，通常只會出現在飯店裡超大尾的龍膽石斑，如今有業者，把牠拿來當火鍋的 主 : 角。 : 一口咬下，口感相當Q彈，味道鮮甜。老闆強調，龍膽石斑火鍋市場上不常見，就是因 為 : 在國內，想買還買不太到。 估狗一堆店商就有,就看單價買不買得下去,那裡很難買? : 業者對國產石斑魚，相當有信心，認為國內市場還沒有飽和，甚至還有許多人根本沒吃 過 這真的有點好笑,不要說龍膽拉,常見的青斑,一般家庭根本也很少會去買,當然很多人沒吃 過 : 。中國日前無預警打壓我國石斑魚，禁止銷往中國，農委會也看中這點，希望能夠透過 國 : 內市場促銷、加工等方式，確保國產石斑魚，一樣賣得出去。 說句難聽的,虧錢的都是漁民跟消費者,賺錢的永遠是盤商,是要促銷怎樣? 產地價格在低點的時候,市面上還是貴阿!! : 農委會副主委陳駿季說，「我們本身針對每一次的回應，我們都有了技術這些檢測，跟 實 : 地的產業的訪視，都沒有發現到有任何的疑問，然後我們也回信了，可是對方都是已讀 不 : 回。」 : 不只石斑魚，中國先前也惡意禁止，我國鳳梨、釋迦以及蓮霧的進口。農委會強調，會 持 : 續在WTO框架下，循爭端解決機制處理。而除了走正規管道申訴，我國政委鄧振中，也 在 : 日內瓦舉辦的WTO部長級會議上，控訴中國，行為不當。 : 雖然沒有直接點名中國，但鄧振中的話，一聽就知道在說誰。中國的鴨霸行為，如今在 全 : 世界面前，昭然若揭。 最後,我只想說,台灣的養殖業大概石斑,午仔這些品種根本就是養來要賣大陸的 所以,不要在說什麼要分散風險,開拓市場這種鬼話 因為明擺著,成本上到對岸就是相對便宜 除非你台灣送到其他地方成本也同樣低拉! : 5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結: : https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022613L12M1 : 6.備註: -- 一般都是一片輪切真空包裝,價格幾百塊不等 有阿,店商上面 200公克 400多塊錢 這是另一區塊了, 我也只知道有這種事,細節就不是很懂了,最近聽到的是 電表換成數位之後,很難破解 總要有點真實的資訊阿 哈 買不起? 哈~我們今年沒有放養石斑...成本太高了 如果有認識的其實是可以,因為通常要單獨撈一只其實不是很方便 現在滿多漁民自己出來在網路上面賣漁產品的,甚至還去拿產銷履歷喔 這部分,有幾點可以說 第一.用藥 基本上水產養殖過程多少都會使用藥物治療魚病,但是,只能用政府核可的水產用藥 並且要遵守停藥期,也就是出售前要開始停止用藥 (不同的用藥,停藥期不同,大概都是14 天) 第二.檢驗 如果養殖戶基本上只要遵守用藥規範,通常都不太會有什麼問題 就這次新聞看來有孔雀綠跟土黴素等等 先說孔雀綠,在底泥裡面可以存在10年,等於你10年前用過.10年後,變成還原型孔雀綠 都還有機會被驗到,就看雙方的標準在哪 以台灣來說,就是機器不得檢出,極限標準0.5 ppb,中國則是不得檢出 土黴素來說台灣是 0.2 ppm ,中國的數值我還在查,有查到就更新 (中國數值土黴素容許量也是 0.2ppm , 有點意思...) 另外,還要考慮到 "交叉汙染" 的狀況 台灣的石斑活魚模式就是,收購活魚,然後上船 所以或許你沒用藥,別人有用,這樣就都算有用了... 總體來說,不管銷到哪裡,用藥是可以的,但是只要遵守對方藥檢規範即可 我家最常出現的是吳郭魚ㄟ 那就是養殖水體或底泥的問題了QQ 不要這樣啦,養殖漁民真的也是很辛苦，都養到不知道該養什麼了. 原物料 飼料 一直漲價 現在午仔大家也很怕.... 看放養規格囉 但是別的不說，光是飼料錢 一包讓你950好了 讓你吃個300包就多少錢了？ 幫QQ,吃別的魚好惹 對阿,所以政府真的要拿出完整可行的政策來平衡市場 例如:人人吃得起石斑魚之類的 正鱈魚..應該貴到爆! 鱸魚還好啦,市場一斤有時候才50 幫QQ 真的要選擇優良店商購買惹,例如台灣好農 天合鮮物 主婦聯盟 等等 有聽過批發價一斤300元 正解! 雜交種優勢真的比較好 認真說,我覺得對養殖戶售價來說,真的差別不大 但是,如果養殖戶想要自己走通路,就又必須要有 理論上來說是無法自然繁殖 但是 目前有兩個發現 1.發現雌魚的生殖腺成熟,但是還沒有跟雄魚授精 2.在人工環境下,有產出第三代 推一個
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.9.217 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1655172744.A.A33.html

推 snowduke: 龍膽石斑在一般通路上大概怎麼賣?118.170.57.182 06/14 10:13

→ bathilda: 那切片賣不行嗎1.200.157.3 06/14 10:13

→ k44754: 好了啦，南部養殖在那竊電跟超抽地下水不 116.89.130.180 06/14 10:14

→ k44754: 提膩116.89.130.180 06/14 10:14

推 GLung: 現在就是發自慰新聞壯膽啊自以為箇中酸楚只111.71.212.212 06/14 10:14

推 MintSu: Taiwan can release fish! 作功德護一生！ 180.177.111.89 06/14 10:14

→ GLung: 有產業裡的人懂 111.71.212.212 06/14 10:14

→ haroldliu: 跟屎報認真什麼61.70.210.117 06/14 10:15

推 arickal: 不能養來賣宗教放生團體嗎 122.117.163.11 06/14 10:15

推 spring53287: 內宣新聞你跟他那麼認真幹麻223.137.219.128 06/14 10:17

推 israelii: 既然是鄉民，不如就在這裡開個鄉民價，49.158.121.150 06/14 10:18

→ israelii: 這裡大家幫你銷一銷！擺脫萬惡的大盤商49.158.121.150 06/14 10:18

推 coffee112: 賺錢的 永遠都是盤商 QQ1.174.208.249 06/14 10:18

推 ross1103: QQ不能直接跟漁民買ㄇ27.247.37.190 06/14 10:20

推 shift5810: 請問銷到大陸的真的都有用藥？42.79.161.174 06/14 10:20

→ kurtsgm: 同shift的疑問61.231.200.200 06/14 10:21

噓 chadcooper: 鍵盤酸民除了唱雖還會什麼？104.14.70.107 06/14 10:28

推 linfon00: 龍膽石斑很大條吧... 42.72.58.42 06/14 10:31

→ sboy1111: 一般家庭附近買一買基本魚就好了114.136.52.1 06/14 10:38

→ sboy1111: 厲害一點的小攤自己早上會去港口批114.136.52.1 06/14 10:38

→ sboy1111: 台灣到底哪裏買不到鮮魚或是冷凍魚了xd?114.136.52.1 06/14 10:38

→ sboy1111: 平常家庭買個馬頭很強了,誰他媽整條石斑 114.136.52.1 06/14 10:38

推 initialdark: 推到火鍋 賣不完宴菜 再不行打魚漿27.53.122.108 06/14 10:41

推 coffee112: 想要賣去中國發大財 還不小心一點 QQ1.174.208.249 06/14 10:46

推 q123212: 盤商... 42.77.133.3 06/14 10:49

推 s8800892000: 中國這麼嚴格喔 都不能驗出223.137.27.86 06/14 10:49

推 xhung: 推 誰會買龍膽石斑回家XD101.12.35.155 06/14 10:50

→ hide0325: 龍膽石斑可以養到很大條耶，在釣魚戰鬥220.136.190.195 06/14 10:51

→ hide0325: 池都能把人拖下去那種220.136.190.195 06/14 10:51

→ CYL009: 中肯 党媒開始洗家庭會買回家吃XDDDDD111.184.61.79 06/14 10:52

→ hide0325: 直接買一條你家是有幾十口人嗎220.136.190.195 06/14 10:52

→ CYL009: 台灣人快每天買來吃吧 經濟最好呢 不要等111.184.61.79 06/14 10:52

推 InMemoria: 市場的龍膽石斑都切片賣吧？223.137.94.114 06/14 10:53

推 linfon00: 之前每人18公斤鳳梨我們也撐過來了 沒42.72.58.42 06/14 10:54

→ linfon00: 事兒 沒事兒 每家浴缸裏面養一條龍膽石42.72.58.42 06/14 10:54

→ linfon00: 斑也是Ok的42.72.58.42 06/14 10:54

推 jimhall: 原來台灣標準比較鬆，人命不值錢180.217.140.177 06/14 10:54

推 photoswimmer: 大條超兇的 不過比起石斑我不敢吃 1.200.177.178 06/14 10:55

→ photoswimmer: 黃魚 雖然真的好吃1.200.177.178 06/14 10:55

→ photoswimmer: 說真的大陸那標準是訂給進口跟長官1.200.177.178 06/14 10:56

→ photoswimmer: 看的 你不會想吃大陸出的魚的.....1.200.177.178 06/14 10:56

推 linfon00: 不過認真問...我長這麼大..真的沒看過 42.72.58.42 06/14 10:57

→ linfon00: 我家餐桌上出現龍膽石斑過 各位有嗎？ 42.72.58.42 06/14 10:57

→ CYL009: 沒有 只有出去吃合菜才有機會111.184.61.79 06/14 10:58

推 hide0325: 一般家庭很少買龍膽石斑拉，一片都能買220.136.190.195 06/14 10:59

推 InMemoria: 切片的市場有吧？ 蠻好吃的 223.137.94.114 06/14 10:59

→ hide0325: 其他魚1、2條了220.136.190.195 06/14 10:59

→ jojomaan: 有買過冷凍的切片，但不覺得好吃1.160.145.163 06/14 10:59

推 didihouse: 養在魚塭的龍膽都有土味 不喜歡111.82.96.187 06/14 11:02

推 InMemoria: 我覺得皮很好吃欸@@223.137.94.114 06/14 11:05

推 kinki999: 代表這產業沒有市場，沒人要就該收了 60.248.119.217 06/14 11:06

噓 zzxcasd: 成本多少你倒是說說阿180.217.139.179 06/14 11:10

推 iamstarnight: 有買過，但是覺得吃起來還是有一點 219.68.68.157 06/14 11:40

→ iamstarnight: 土味，吃不習慣 219.68.68.157 06/14 11:40

推 melonlon: 但問題現在是只賣給中國風險無法預估的 101.8.23.170 06/14 12:00

→ melonlon: 大啊 101.8.23.170 06/14 12:00

推 Niubert: 覺得那價位不如吃鱈魚鱸魚 114.26.90.52 06/14 12:03

推 AATM1999: 你說電商的龍膽石斑...我常北高跑 我只 218.172.29.135 06/14 12:05

→ AATM1999: 有在南部市場買過肉質非常Q彈 一小鍋放 218.172.29.135 06/14 12:05

→ AATM1999: 幾塊肉湯就很濃的那種 這兩年買的有時也 218.172.29.135 06/14 12:06

→ AATM1999: 不是 北部更扯 只有在上引買過一次涮魚 218.172.29.135 06/14 12:06

→ AATM1999: 片的有這種味道 連百貨買的都沒有 所以 218.172.29.135 06/14 12:06

→ AATM1999: 電商的怎敢亂買@@ 218.172.29.135 06/14 12:06

推 king2538: 一個虱目魚肚100大小重量的龍膽223.139.222.157 06/14 12:15

→ king2538: ，大概就要300以上，超級貴223.139.222.157 06/14 12:15

推 jehow: 龍膽長很慢 養到好吃的大小沒3～5年是不可 1.34.133.190 06/14 12:16

→ jehow: 能的 不然也不會一堆改推龍虎斑 1.34.133.190 06/14 12:16

→ s203abc: 感謝分享 118.232.6.146 06/14 12:20

推 maxwellbkwt: 推 42.76.201.101 06/14 12:26

推 zzzzaaaa2: 產銷履歷會有幫助嗎？感覺也是要挑合格 114.136.235.3 06/14 12:39

→ zzzzaaaa2: 的飼養場買 114.136.235.3 06/14 12:39

推 timke: 好奇問 龍虎斑有繁殖實例了嗎 我朋友一 223.137.141.63 06/14 13:14

→ timke: 直說龍虎斑可以自然繁殖了 223.137.141.63 06/14 13:14

推 gin590: 我都這家買切片跟魚排 便宜又好吃 http:// 111.82.217.72 06/14 13:14

→ gin590: www.seefish.com.tw 111.82.217.72 06/14 13:15

→ gin590: http://www.seefish.com.tw 111.82.217.72 06/14 13:15

→ gin590: 半斤290 111.82.217.72 06/14 13:17

推 SUZUKI5566: 一般家庭最常買的是鯖魚吧，偶爾鱸魚 220.136.31.120 06/14 16:26

→ SUZUKI5566: 鯛魚 220.136.31.120 06/14 16:26

推 JaehyunRVSM: 推專業分享 27.246.7.6 06/15 08:02