Re: [問卦] 自己煮真的有比較省嗎？

: 又到了午餐時間啦，小弟魯蛇我鑑於偶爾就來爭吵的自己煮派跟外食派哪一邊比較省，昨天 : 嘗試了一下，所有食材全聯購買，總共請老婆煮分成六餐，可以2個人吃三次。如下圖 : https://i.imgur.com/Zu7GVQz.jpg 看了好幾篇下來， 大家的意見比較偏向 價錢不一定比較省 但食材比較新鮮，比較好。 然而我要談的是食物成品的新鮮 我們單就原po的東西來看好了。 他們煮六餐，夫妻兩人可以吃三次。 顯然，這夫妻兩人最終必然吃到加熱了三次，冷藏了兩次的隔夜菜。 食物反覆加熱冷藏還新不新鮮我就不說，我分享自己長輩極端的例子。 別說什麼全聯 親戚長輩家，有菜園的，連買菜這檔事都不用做。 頂多買個肉，相當然材料是超級無敵便宜的，全聯out 然而我去長輩家做客時，如果不是那種大節日會重新煮整桌菜時， 我基本是吃飽才去，甚至還帶過便當去說是開會發的。 因為基本就是人少，食物消的慢，長輩嘛，東西沒吃完怎麼捨得丟。 東西就是煮了冰冰了煮。要我說，外面隨便一家便當店的新鮮度都贏這樣的自己煮好嗎。 要知道的是，自助餐太晚去是會沒菜的，他們即本會抓菜量。 不會讓你吃到隔夜菜。 頂多是食材一次進大量，還沒加熱前會有存貨，但加熱後基本是不隔夜的。 總之新不新鮮我是覺得 外食 食材狀態，店家可能會進比較多，放的稍久， 但成品熟食狀態，自助餐是隔餐更新的。 自煮的部分， 如果要說大家的食材有多新鮮，可能有的人真的一次就買要煮的量， 但也有人是去知名美式賣場一次進大量貨的，也是要冰。 然後熟食，先不說我家族長輩那種看了都直覺不新鮮的情況。 就是原po的菜，即便看起來美味清淡，但怎麼也是隔夜菜。 所以隔夜菜真的很新鮮? 我是不確定啦。 -- 所以我把食材跟成品分開。 可能自煮的食材好些， 但成品自助餐即乎沒有隔夜菜問題。 自煮的隔夜菜問題就看個人了。 有的人可能沒有，有的可怕的可以隔一個禮拜還在吃。 刪刪改改，很多都刪了整句話結果標點沒改， 總之回頭重編修了一次，應該有好一些。 光是原PO自己舉的例子就是一次做了三餐的份，我遇到的例子也是一次做了好幾餐的份。 公司也一堆人的便當是前天的隔夜菜。 足以證明並不是所有自煮的人都是吃多少煮多少。 那並不是我怎樣做的問題，事實並非所有人都能把量把控的很好。 當然也許有人把控的很好。但很多把控不好的吃隔夜菜毫無疑問。原PO就吃了 你講的我也同意沒錯。但並不是所有自煮的人都這麼幹。 再說好了，即便照你說的做，那也至少加熱了兩次，冰了一次。
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→ bathilda: 問題是自助餐食材品質，還有油一定都180.217.128.124 05/31 14:00

→ bathilda: 不行，便宜沙拉油已經很好了，給你回鍋180.217.128.124 05/31 14:00

→ bathilda: 油更慘180.217.128.124 05/31 14:00

推 fp737: 你為什麼要有那麼多。? 1.168.52.149 05/31 14:00

→ phix: 家裡四個人以上再煮吧 不然沒啥意義 60.248.24.232 05/31 14:02

推 tonyxfg: 沒人叫你一次全煮啊，明明可以吃多少煮多 118.160.168.91 05/31 14:04

→ tonyxfg: 少的 118.160.168.91 05/31 14:04

推 marktak: 六餐一餐內就能吃完 菜爆101.139.203.198 05/31 14:04

→ tonyxfg: 而且為什麼加熱就要全部一起熱？把要吃 118.160.168.91 05/31 14:05

→ tonyxfg: 的份量拿出來加熱不就好了？ 118.160.168.91 05/31 14:05

推 wolver: 全聯生鮮食材價格大概是菜市場x2223.141.145.172 05/31 14:15

推 bathilda: 我通常的做法是例如切一個洋蔥只用半個180.217.128.124 05/31 14:23

→ bathilda: 剩下的用保鮮盒裝起來，下一餐再煮180.217.128.124 05/31 14:23

→ bathilda: 但基本上都是每餐煮要吃的，不會一次180.217.128.124 05/31 14:23

→ bathilda: 煮大份量，備餐只會先洗好切好180.217.128.124 05/31 14:24

→ bathilda: 一次煮大份量只有飯、咖哩滷肉等、泡菜180.217.128.124 05/31 14:24

→ bathilda: 其他蔬菜蛋豆腐都是現煮現吃180.217.128.124 05/31 14:24

推 gototheptt: 勸你晚上別買便當，中午煮的還會酸掉 45.64.233.92 05/31 14:29

→ gototheptt: 你就知道食材油用多好了 45.64.233.92 05/31 14:30

→ yun420179: 有個詞叫分裝….誰跟你加熱三次 149.233.32.90 05/31 14:34

推 zoobe: 腦O言論,就已經分裝成一餐份量了哪來的重複 101.12.55.173 05/31 14:51

→ zoobe: 加熱？ 101.12.55.173 05/31 14:51

推 cherry34: 我人生好幾次吃到食物中毒狂吐就是便當111.240.228.140 05/31 22:07

→ cherry34: 店自助餐 尤其夏天 隔餐菜 甚至新舊菜混111.240.228.140 05/31 22:07

→ cherry34: 煮 所以那種生意不好 或是少人點的菜111.240.228.140 05/31 22:08

→ cherry34: 別點 混煮的你大概也看不出來 能自煮還111.240.228.140 05/31 22:09

→ cherry34: 是無價 這是以前曾經一段時間家裡都外食111.240.228.140 05/31 22:10

→ cherry34: 的心得 後來還是都自煮了111.240.228.140 05/31 22:10

→ cherry34: 而且搞得我吃到有酸味不確定是不是有加111.240.228.140 05/31 22:12

→ cherry34: 醋調味的菜 我都不吃了 我說外食111.240.228.140 05/31 22:13

→ cherry34: 大概我胃不太好 我不太吃東西腹瀉的 但111.240.228.140 05/31 22:16

→ cherry34: 是有問題就是半夜直接吐到死 午餐也一樣111.240.228.140 05/31 22:17