Re: [問卦] 正宗炒飯不要加醬油吧?

看板 Gossiping
作者 iammatrix ()
時間 2022-04-02 23:55:15
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: 我先說結論 : 厲害的炒飯是不該加醬油的 : 會利用鍋氣去把蛋香炒進飯裡 : 就是及格好吃的炒飯了 : 我吃到現在有加醬油的反而扣很多分 : 更不用說整盤黑色的炒飯嘔嘔嘔嘔 : 最差勁的還有加沙茶 : 有炒飯加醬油能吃的卦嗎? https://m.imgur.com/J5jMOhD 當然能吃。 炒飯的精華在於百搭,可用任何食材、調味料進行搭配。 這盒炒飯是在中和環球、板橋交接口旁邊巷子裡一家不知名小吃店 吃到的一家蝦仁炒飯。 這幾十年來吃到最好吃的炒飯,就是他們家。 火腿炒飯也相當好吃,醬油下去爆香整個味道十足。 https://goo.gl/maps/BQt6o7MNjS6oG7sA9 位置在這邊。 看似平平無奇的店面,竟然做出這樣的炒飯,粒粒分明,火候十足。 而且價錢也不貴,想要多點蔥蒜還可以跟老闆娘講。 這種好吃的醬油炒飯,用的一向都不是現在流行的醬油, 都是相對便宜的那種,反而更好吃。 番茄醬是我自己加的。喜歡那種酸甜配上炒飯的鹹香。 住附近的可以去吃看看,雖然已經離開那邊七八年了, 不過還有在營業應該是不會差到哪裡。 其他沒吃過的就不推了。 -- 棺材只會裝兩種人,一種是老到沒有嘴齒,壽終正寢的老年人, 另外一種就是鐵齒不信邪的少年人! --
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a75088285: 我都習慣炒飯不加醬油也不加炒飯,改 220.136.179.11 04/03 00:01

a75088285: 用熱水先燉煮一些排骨酥,再加一點蘿 220.136.179.11 04/03 00:02

wild2012: 飯粒都黏在一起 你說粒粒分明??? 59.115.83.214 04/03 00:02

a75088285: 蔔跟香菜,喝起來跟排骨酥湯87趴像 220.136.179.11 04/03 00:02

z5536987123: 炒飯粒粒分明是基本吧……. 114.36.45.194 04/03 00:03

vV070413: 我覺得鍋氣很重要 101.9.131.71 04/03 00:03

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