[問卦] 朋友說台灣的越南河粉完全不像當地?

看板 Gossiping
作者 Josh160864 (josh)
時間 2022-03-27 22:10:19
留言 29則留言 (6推 1噓 22→)

最近本肥很喜歡吃越南河粉 於是找了在越南待過的朋友一起去吃 朋友說吃了越南當地的河粉 台灣味道完全不同 不知道為什麼在台灣接受度那麼高 朋友說當地河粉的湯頭是牛骨熬煮的 會加熬煮過的烤洋蔥 還有生薑跟中藥 生牛肉放到碗中用熱湯淋過 因此湯頭很清甜 而台灣的基本上牛肉不是全熟不然就是咬不爛 湯頭很像蘿蔔燉煮的味道 完全沒有牛肉鮮味 本肥只覺得都很好吃 真的台灣跟越南賣的河粉差那麼多嗎 有沒有掛 -- 我吃的都是越南老闆娘開的,朋友說他們省略很多料理的步驟
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.91.69 (臺灣)
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a27588679: 問老闆啊 不都越南人開的180.177.33.135 03/27 22:10

crustancean: 你要問那些越南新娘阿119.14.219.80 03/27 22:11

nikewang: 就像台灣妹子嫁去美國 開始賣滷肉飯一樣210.205.13.99 03/27 22:12

nikewang: 不會是專業的210.205.13.99 03/27 22:12

housefinch: 你要找越籍自己去買的店,台灣的他們36.235.132.63 03/27 22:12

housefinch: 口味有依照我們喜好調整。36.235.132.63 03/27 22:12

guhong: 來中壢 中壢的越南店都是越南人開的1.200.34.85 03/27 22:13

housefinch: 還有照他們的標準 食安不會過...36.235.132.63 03/27 22:14

webster1112: 我吃的越南河粉 真的就生牛肉淋滾湯220.141.127.165 03/27 22:14

webster1112: 台灣的就你形容的 蘿蔔燉煮的味道220.141.127.165 03/27 22:15

lkw0821: 台灣河粉貴鬆鬆 111.243.49.236 03/27 22:28

rasen9: 台式拉麵也跟日本不一樣啊220.130.192.195 03/27 22:38

yongguo: 生牛肉淋滾湯不就跟台南牛肉湯一樣218.166.197.121 03/27 22:47

yongguo: 不過我猜是越南常用香料在台灣購買太貴或218.166.197.121 03/27 22:49

yongguo: 是不好買,就找替代品使用了吧,我吃過加218.166.197.121 03/27 22:49

yongguo: 羅勒葉的,味道一整個微妙。不知道是不是218.166.197.121 03/27 22:50

yongguo: 正確的味道?218.166.197.121 03/27 22:50

phyllia: 掌握賺錢秘笈的家庭不需嫁女兒來台灣 111.82.7.176 03/27 22:50

yongguo: 以前在屏東鄉下吃過好像是越南人他們自己218.166.197.121 03/27 22:51

yongguo: 賣給自己人的家鄉味河粉湯,那個味道我只218.166.197.121 03/27 22:51

yongguo: 能說台灣人應該大多都會吃不習慣218.166.197.121 03/27 22:51

wiesgame: 台灣一堆越南新住民,你怎麼會懷疑不道 36.230.13.200 03/28 00:41

wiesgame: 地 36.230.13.200 03/28 00:41

youngglasses: 確實味道不一樣.... pho bo 很少在118.233.144.141 03/28 00:49

youngglasses: 台灣吃到跟越南同口味,banh mi 則118.233.144.141 03/28 00:50

youngglasses: 是太豪華,越南不會加那麼多料118.233.144.141 03/28 00:50

youngglasses: 越南很多我喜歡吃的東西台灣沒同口118.233.144.141 03/28 00:51

youngglasses: 味或引進118.233.144.141 03/28 00:51

xxx5566xxx: 台女化了180.217.119.229 03/28 15:48

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