看板Gossiping
: 不是說南部物價低嗎？
: 怎麼牛肉湯現在一碗有200、300的？？
: 又什麼究極、超頂、最頂？？？？？
: 牛肉湯一碗不超過150還可以接受
: 現在是怎樣？？？牛肉湯一碗到底是台幣還是日幣200、300。
: 台南到底怎麼了，鹹粥一碗200，牛肉湯一碗200、300也在賣？？？
: 台南物價也太可怕啦？？！！！
: 剛才看網紅影片氣氣氣氣氣氣七七七到現在。
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: Sent from JPTT on my Asus ASUS_I01WD.
八卦(其實好像也是公開秘密?)是日本壓縮機很稀少
台灣黃牛更稀少
一般店家不可能使用黃牛
9成以上的牛肉湯都是使用乳牛
乳牛又有分公牛 母牛 淘汰牛
售價不一樣 或許間接影響牛肉湯價格
跟雄性動物小雞 小豬 一樣
就是交配打種用 只有極少數有價值
公牛價值又更低了
母牛價格高因為會產奶 除非有問題 (沒奶 生病)
否則一般不太可能
淘汰牛就是美西AR的老母牛
或者產出乳品不行了
當然啦 又沒有規定牛肉湯要用台灣牛
其實有店家是使用澳牛 甚至巴拉圭牛
喝得出來嗎 都麻湯頭壓味
你說店家有違法嗎? 沒有
黃牛牛肉湯黃牛可以是店名阿
我覺得很普就是了 超過100都貴
偶爾喝喝可以 不知道天天當早餐啥概念
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補充一下上篇有人提到他吃到腸胃炎 其實不意外
溫體肉是當天店家包車(聽說是計程車) 或是自運
此外剛剛說到的溫體牛屠宰把關似乎不是很嚴謹...
然後很多店家末端的保存條件可能不太妙 南部天氣又熱
或許這就是台灣引以為傲的小吃文化:
垃圾吃 垃圾大
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.106.181 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1640575689.A.AE9.html
推 mig: 所以店家真的黃牛無誤 42.72.161.37 12/27 11:29
噓 flavorBZ: 盤！台南人沒在吃牛的180.217.118.209 12/27 11:30
→ wonder007: 老闆: 我本人黃牛 203.66.246.9 12/27 11:30
推 nightwing: 觀光客又吃不出來 比牛肉麵好吃就好了 106.1.248.69 12/27 11:31
推 muzik: 進口的不能算溫體了吧？ 111.246.84.98 12/27 11:31
推 sam4105112: 電鍍湯豬糞水地溝油才是精華 122.116.195.94 12/27 11:32
→ smalltwo: 去演唱會現場就能抓好幾頭了 123.51.148.64 12/27 11:33
推 derrick1220: 好 101.136.64.218 12/27 11:34
推 liao18: 好吃衛生美澳牛不吃，吃溫體老淘汰乳牛...111.241.186.108 12/27 11:36
→ liao18: 而且還乳牛還賣比美澳牛貴111.241.186.108 12/27 11:36
推 kikujiro: 越髒越好吃啊 101.136.80.54 12/27 14:39