Re: [問卦] 金蓬萊有必吃的嗎？

: 今天晚上要去聚餐 : 有特別預定了海膽什麼煨麵的 : 還有必吃的排骨酥 : 但其他就沒有涉獵 : 有人有吃過可以分享嗎 你好 我是不專業吃貨 金蓬萊的排骨酥真的是一絕 看起來簡單 實際上在選料跟烹調上都蠻下功夫的 首先他用的肉是帶骨的腹脅肉 這個地方不太運動到 帶點油花又不過於肥膩 會先去掉筋膜 所以嚐起來酥脆又帶有肉香 貴 但是貴的值得 還有你可以量一下排骨的尺寸 應該誤差不會太大 金蓬萊有些算是早期台菜、酒家菜的經典菜色 例如煎豬肝、鮑魚福建炒飯、五柳枝、金錢蝦餅等 不過年輕一輩的可能覺得這些菜色太老氣就是 --
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→ alittleghost: 24祖屌打 223.140.27.231 12/21 12:03

推 toeic900: 芋泥捲也不錯 220.129.157.87 12/21 12:03

→ gay7788: 煎豬肝真的讚，連不敢吃豬肝的我都敢吃 211.75.137.244 12/21 12:05

推 okichan: 懂哥您好 111.250.50.93 12/21 12:05

推 rainin: 24祖笑而不語 42.77.143.161 12/21 12:08

推 kgis210921: 認同。排骨酥，我家老中青都喜歡。 101.12.33.214 12/21 12:20

推 eyfystt: 不小心撈到一家口袋餐廳，這機會去朝聖一180.217.194.128 12/21 12:37

→ eyfystt: 下，謝謝分享的各位180.217.194.128 12/21 12:38

推 echochrome: 看酷的夢分享那個蹄膀 看了都餓了 60.251.148.6 12/21 14:34