[食記] 香港。sevva貴婦下午茶｜維多利亞港美景

餐廳名稱：sevva 餐廳 消費時間：2018年/7月 地址：PRINCES BUILDING, 10 Chater Rd, Central, 香港 太子大廈25樓 電話：+852 2537 1388 每人平均價位：雙人下午茶700hkd、瑪莉皇后蛋糕650hkd 可否刷卡：yes 網誌圖文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/46046280 文字版： 有專屬直達電梯的SEVVA，除了是藝人李嘉欣婚宴的場地之外，超夢幻的瑪莉皇后蛋糕更 是這次目標。原本服務人員說只剩下戶外區，所以只好暫時坐在吧台區。但其實很快的就換位置到靠近窗邊的是內區了， 當我們坐下來的時候看到，明明在bankside還有位置阿? 後來才發現，原來這邊是包場了，應該是某個香港藝人或名人， 所以這裡是不開放的，只有服務這唯一一組客人。後來在官方網站上查看， 才知道原來這一區是以博物館的概念為主軸，放了很多現代藝術作品，其中還包括德國 攝影師Candida Höfer的這攝影作品。可惜有名人包場所以就不好意思到這裡來拍照了~ 另外在靠近港邊這區，harborside比較像是正餐的用餐區， 所以下午茶時段是沒有開放的。但是才剛走到這邊，真的會讓人完全驚豔啊， 小木屋式的屋頂掛滿了各式各樣的花朵，猜想這應該是假花啦， 但是掛成這樣也還是很夢幻。這區的桌子感覺就是比較方正， 看到桌上的擺設都是吃正餐才會用到的大盤子。 也是有四人座的方桌、圓桌，甚至在裡面一點也有看到包廂區。整個花朵的屋頂五彩繽紛 ，在這裡就忍不住想一直抬頭看阿! 我還滿喜歡他們家的檸檬冰茶，檸檬很多， 幾乎是切了半顆檸檬下去，搭配上清爽的紅茶，喝起來非常的消暑。 仔細看了一下，檸檬冰茶是橢圓形的杯子耶! 剛開始還以為是自己的錯覺，但仔細看了之後，真的是橢圓形的杯子。 拿鐵的表現普通，並沒有特別讓人驚豔的地方。奶味比咖啡味道出色，總覺得咖啡有點稀 比起來，檸檬冰茶更讓人推薦一點。 另外還點了一壺熱茶，鮮奶是另外用小杯子裝著。檸檬冰茶的糖也是依個人口味添加。 SEVVA’s Signature Afternoon Tea 這是雙人份的下午茶，三層蛋糕塔看了就很愉悅。 上層是蟹肉漢堡和鮭魚塔，中間還有另外一個牛肉漢堡和鮭魚塔， 最下面才有幾個不同口味的蛋糕。第一層和第二層都是鹹食，最下面的蛋糕和巧克力草莓才是甜點。 在上層的黑漢堡，上面還有SEVVA的招牌非常的可愛。 黑色的海鮮口味漢堡，猜想上面可能是墨魚黑漢堡麵包，中間夾著蟹肉沙拉和生菜， 姊妹說非常好吃!鮭魚塔很澎派，搭配上特別的起士，底下的麵包屬於法式硬麵包那種。 很特別的炸春捲，外層炸的酥脆但吃起來卻不會太過油膩， 中間包著清爽的生菜，在下午茶裡面算很比較少見的小點心。另外這牛肉漢堡，真的是 要大力推薦!別看這樣精緻小巧，番茄切片和生菜搭配上牛肉片， 牛肉的多汁搭配上生菜的清爽，這小小的漢堡真的是幾口就吃光了。在第二層這應該是 鵝肝醬餅乾，但我不太敢吃所以直接跳過。旁邊的炒蕈菇是放在米香上的， 吃起來鹹香鹹香，而且底下的米香搭配上蕈菇的醬汁， 也是很有創意又特別的一到小點心。拆開第二層的麵包捲，外面應該是用切邊土司， 中間夾著火腿和起士，整個麵包捲外層柔軟，中間的火腿和起士跟麵包在嘴裡咀嚼之後， 起士的香氣和麵包超級合拍，只能說好吃好吃! 最底層的甜點區，每一種也都很也有特色很精緻。要吃蛋糕之前，建議先吃草莓~ 這巧克力草莓超可愛的，草莓的size很大，一看就知道是高品質的草莓。 草莓最底下有巧克力和可愛的巧克力米，草莓自然的酸度和巧克力的苦甜， 搭在一起酸酸甜甜的超好吃。但也許草莓太大巧克力太少，所以在嘴裡還是酸多一點啦~~ 所以趕快來吃看看旁邊的甜點吧!這上面放的是彩色的爆米花，底下搭配的是芝麻奶酪， 芝麻奶酪吃起來不會太甜，濃濃的奶香和芝麻的香氣， 上層的彩色爆米花很吸睛。晶瑩剔透的小果凍，吃起來酸酸甜甜的， 搭配上底下的芝麻奶酪，吃起來也是很別緻的口感。 栗子甜點我覺得很好吃，栗子泥又香又濃郁，我覺得比LadyM的栗子蛋糕更好吃。 雙人蛋糕塔可以搭配兩杯飲料，就是一個下午茶套餐。 SEVVA下午茶套餐SEVVA’s Signature Afternoon Tea的價格大約是700HKD。 這款彩色的爆米花蛋糕看起來超可愛，中間夾了彩色的果凍，紅橙黃綠每種顏色都好夢幻。 接下來上桌這瑪莉皇后蛋糕，根本就是衝著她才讓我必訪SEVVA的! 真的是太夢幻太美了阿~~ MARIE-ANTOINETTE’S CRAVE (FOR DINE IN ONLY) 現點現做，大約要等待半小時左右。 但只能說，這樣的等待很值得呢! 真的太夢幻太美了，完全是視覺饗宴~ 為什麼說是視覺饗宴呢? 因為上面粉紅色的是棉花糖，但這棉花糖我們根本吃不完的， 所以等你拍完照之後，服務人員就會拿去幫忙切下面的蛋糕。 這夢幻的棉花糖就像小時候在公園門口買的棉花糖那樣~ 瑪麗皇后蛋糕最上面的粉紅色棉花糖，吃個一個嘗嘗味道， 用手捏一下，棉花糖立刻就變成一坨白雲了! 只能說，眼睛看比較美、吃吃味道就好，這一口棉花糖吃下去， 立刻喝了半杯茶。真的是超甜的阿~底下的馬卡龍蛋糕也是，甜滋滋的。 中間綠色的蛋糕剛開始還讓我很興奮~ 因為我最愛吃的新加坡班蘭蛋糕看起來就是這個顏色。 但吃起來可完全不一樣，記得之前在義大利吃gelato的時候， 開心果口味、堅果口味的也都是這樣的綠色，所以剛開始還想了很久這到底是甚麼味道。 在SEVVA的瑪麗皇后蛋糕雖然看起來跟新加坡綠蛋糕是一樣的綠色，但瑪莉皇后中間綠色 的戚風蛋糕， 吃起來的味道是會有很濃郁的杏仁香氣，我很愛杏仁所以整個吃完也沒問題， 表層的馬卡龍和彩色糖珠不用特別介紹當然是甜到翻掉，中間的戚風蛋糕放糖也是沒在手 軟， 最後的結論就是，拍起來很美，但就拍起來很美。 整體來講，我覺得在sevva最棒的就是無敵美景。 服務人員也都還滿親切的，隨時會來加熱水， 在這裡的幾個小時，周圍很多的外國人，三五好友聚餐聊天， 尤其每一桌客人都要到戶外陽台區拍照，香港頂級的貴婦下午茶，當然少不了維多利亞港 的風景。 如果是晚上到訪，還可以在這邊看幻彩香江燈光秀，我想應該也是很特別的體驗吧。 以上分享，謝謝大家。 --
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