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[新竹竹北．遠百] 果然匯 多國蔬食饗宴（素食吃到飽）
網誌圖文好讀完整版：
https://pure816.pixnet.net/blog/post/49534352
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餐廳名稱：果然匯 多國蔬食饗宴
消費日期： 2024 年 11 月
地 址：新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠百竹北店）
電 話：03-5508883
單人限制：無
價 位：588+10%（用餐時價位）（內文會寫調漲後價位）
營業時間：平日：11:30～15:00 17:30～21:00
假日：11:30～14:00 14:30～16:30 17:30～21:00
可否刷卡：可
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之前一直耳聞果然匯是連葷食者都稱讚的素食吃到飽。
所以很期待來吃看看沒有海鮮、沒有烤牛肉的蔬食饗宴。
去年十一月平日晚餐到竹北遠百，第一次來吃看看果然匯。
並非尾牙場也非周年慶等節日，初次體驗果然匯，並沒有很滿意。
同集團的饗食天堂，2025年元旦起有調漲價位。
果然匯則是預計在2025.2.3起（過完農曆年）調漲。
果然匯平日午晚餐：588 → 608（皆要另收10％服務費）
假日午晚餐：688、下午茶：638（沒調漲）
僅平日有調漲，不過過年期間應該算假日。
算起來沒調漲平日就剩今天。
一般吃百匯自助吧，港點通常普通到不想讓它佔胃空間。
但竹北果然匯的蒸籠區，有南瓜包、香菇包、芋籤粿、棗糕，看來小巧精緻，很是誘
人。
雖說乍一看就讓人覺得不賴，不過都是澱粉，就只拿了南瓜包、芋籤粿。
芋籤粿，剛好可與才在台南兩家餐廳吃過葷食的芋粿相較。
有肉燥的芋籤粿，感覺風味還是比較合胃口。
但沒加肉的芋籤粿，還是有芋頭的鬆綿香甜，還不賴。
南瓜造型包，麵皮軟Ｑ，內餡雖沒吃出包的是甚麼，但口感風味不錯。
好看又好吃。
蒸籠區雖有約七小籠的空間，但樣式只有四款，有點可惜。
就像，本以為果然匯是蔬食百匯，生菜沙拉應該會比葷食百匯更豐富吧！
但，綜合生菜的卻不少，卻沒有比饗食天堂更豐盛。
醬料、堅果等配料可添加。
只是不太習慣無切碎番茄、辣椒，僅稠狀不見內容物的莎莎醬。
有現煮的義大利麵、河粉、燙青菜。
但可惜主配料都非可自行夾取的，連口味的選擇也少。
現義大利麵雖寫著三款，但其實松子羅勒還分不同素。
也就紅醬、青醬兩款義大利麵，且連麵條也無其他選擇。
沒點全素的松子羅勒義大利麵，幾乎無主配料的僅以青醬＋松子的義大利麵，
不錯吃但專程點好像有點浪費現點的額度。
河粉僅有綠咖哩菌菇河粉（全素）、泰式酸辣清湯河粉（植物五辛）。
一樣主配料沒得挑，頂多可調麵量、湯量。
泰式酸辣清湯河粉，主料應該算是炸麵皮，口感不賴。
酸辣清湯河粉，風味不賴。
配料裡的細蘆筍，就一根，全場其他菜色好像都沒見到。
燙青菜，也就萵苣、地瓜葉兩款青菜。
淋的素肉燥，算是為數不多的素食加工品，偏鹹，口感也沒很愛。
另外添加蔥、辣醬，風味會好些。
飲料除了咖啡機，還有果汁、奶茶等，但沒有特別吸引我的品項。
素食壽司，有芋頭壽司本想拿，但剛好錯過，就沒吃到這一區。
披薩是薄皮的，拿了片瑪格麗特，不特別好吃。
冷食、熱食，各拿了一些。
味道是都不錯，只是都沒特別引起興趣的。
鐵板現煎有歐姆蛋捲、香煎猴頭菇／香菇。
歐姆蛋捲，通常是在早餐自助吧看到，果然匯的也沒特別美味。
香煎猴頭菇，這個就算少見菜色，比一般做麻油猴頭菇合我胃口。
香煎香菇，去的時機不對沒拿到。
另見廚師在煎蘿蔔糕，也是沒拿到剛煎好的。
土瓶蒸，沒有海鮮，就豆皮，連竹筍好像也無，喝來少些鮮甜。
現煮的紅燒素牛若麵沒點，點了麻辣豆腐，但辣、豆腐都不特別喜歡。
炸類沒拿，烤類就吃沒調味帶皮烤的玉米筍。
水果、甜點看來是饗食天堂的縮減版，。
雖也有曾經在饗食天堂很讓我驚豔的焦糖烤葡萄柚。
但沒了現點現烤，就少了可以請師傅烤少焦糖的環節（少糖更美味）。
本來想，無肉無海鮮的蔬食buffet，也許會有較多的蔬菜、菇類或豆製品。
但菜品也不見較豐盛，菇類與豆製品可選擇的也不多。
也許是吃之前期待太高，實際到訪後真的有些失望。
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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等待 那一季的玫瑰
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吃素 也可以豐富而美味 是果然匯沒有想像中美好而已
就如樓下m大所說 只是多澱粉 並非全澱粉
因為兩家是同集團 故拿來比較
至於不同價位 少了海鮮少了牛豬雞鴨等肉 價錢有差正常吧
只是蔬食也沒多些樣式選擇 讓人原本很期待的心 不免失落
對就是不如期望啊！
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.236.247 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1737697832.A.1D9.html
推 xul327: 和多數人心得一樣就是少菜澱粉匯 但他的炊飯很好吃01/24 15:51
→ weiike: 光生菜區就30幾樣了不要不滿足（仿粉絲口吻）01/24 16:17
噓 dd1115dd1115: 你不習慣吃素就是這樣啊01/24 23:32
推 qaz960749: 真假 原來素食就是吃澱粉喔 還以為吃素比較健康…01/25 01:07
→ marrvosal: 他只是選擇少不代表沒有得選只能吃澱粉吧 我自己去吃是 01/25 02:01
→ marrvosal: 完全不吃澱粉也的確會重複吃少數幾道菜 但不至於說只能01/25 02:02
→ marrvosal: 吃澱粉 01/25 02:02
→ efed: 明明是不同的價位，但一直拿饗食天堂作比較， 01/25 09:16
→ efed: 怎麼不乾脆去吃饗食天堂就好 01/25 09:16
推 xul327: 果然匯如多個幾道熱炒菜類 我想會加分很多 生菜不是每人都01/25 11:46
→ xul327: 能吃習慣。想說是蔬食吃到飽 又沒什麼菜類 會和期望不同 01/25 11:47
推 weiike: 饗食可以吃肉吃到飽，果然匯不塞澱粉會餓著出去 01/25 16:04
→ weiike: 還吃素就是這樣XDDDDDDDD 01/25 16:05
推 pttnowash: 對阿 光生菜就30幾樣 這樣還叫沒蔬菜的人是腦袋有? 01/25 17:14
→ pttnowash: 提一下 全世界哪間素食餐廳更豐富? 01/25 17:14
→ pttnowash: 你是要去吃熱炒才對ㄅ@@ 01/25 17:15
推 Felix76116: 這家有吃素的朋友很不推欸 01/26 11:26
推 xul327: 以他們集團的能力 果然匯多幾道熱菜不是難事 新竹店有旭集 01/26 12:12
→ xul327: 小福利 並不會增加啥運輸成本保存成本。不難吃但可更好 01/26 12:15
推 una283: 我覺得還不錯這個價位可以吃到不同口味 01/26 19:23
→ una283: 素食吃到飽的優點即使吃到撐也不會不舒服太久 01/26 19:24
→ alan3100: 菜色不怎麼樣但這價位沒啥敵手了 外面要好吃的素食很貴 01/27 13:18
推 ayann718: 素食的品質來說，這家沒有敵手 01/29 22:50
推 lopy2: 的確，連豆類都少 02/16 16:42