[請益] 涮乃葉的小羔羊肉好吃嗎?

看板 EatToDie
作者 howzming (浩子明)
時間 2024-12-20 15:14:40
留言 60則留言 (29推 0噓 31→)

以前都點最低價位的雞豬,因為喜歡羊肉, 元旦大吃大喝日想試試冬季限定的小羔羊肉(是不是今年開始有?) 打電話問過店家,要跟和牛搭配成一個組合,600多元起跳,午餐跟晚餐一樣價位. 特別問過是不是原肉(外面火鍋店很多組合羊肉),店家說是原肉. 不知有沒有吃過的食客感覺品質如何? -- 有阿,現在規定都要標明清楚。 一般火鍋店羊肉有分重組肉跟非重組肉,非重組大多是羊肩肉. 一些羊肉爐用本土羊的也都是原肉. 跟牛肉一樣,羊肉原肉也有等級之分.有貴的,也有比較便宜的.

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.55.161 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1734678882.A.F67.html

psychic: 涮奶業就是吃豬肉雞肉 其他真的不太行 12/20 16:27

bootes3177: 羊肉不組合是要怎麼切 12/20 16:37

lioucat: 羊肉不組合要怎麼切+1 12/20 17:40

tfoxboy123: 羊肉不就組合肉... 12/20 18:29

winston99422: 去日本還特地去秋葉原吃,他們豬肉吃起來真的跟台灣 12/20 18:40

winston99422: 不一樣 12/20 18:40

Osakana373: 是真的有非組合羊肉片好嗎…只是通常不會出現在吃到 12/20 19:15

Osakana373: 飽店 12/20 19:15

a13471: 日本豬肉跟台灣豬肉當然不一樣啊... 12/20 19:59

aova: 非組合羊肉片都很貴XD 不會在吃到飽 12/20 20:07

paericsson: 不久前吃了 普普 12/20 23:06

ivyhoney: 涮乃葉的牛不好嗎?本來週末想去吃的說 12/21 00:33

skydown13: 我覺得還行,吃起來像羊肩的部位。但涮的和牛還沒低階 12/21 02:04

skydown13: 黑毛牛好吃。 12/21 02:04

weiike: 低價牛不好吃 12/21 08:10

RippleOnRoad: 羊肉推涮樂和牛,上次去一眾人覺得好評 12/21 08:54

z510: 一丁的羊就不錯了 12/21 09:55

j1973555: 到底哪裡來的觀念羊肉只能組合肉,好市多就有賣羊肉火 12/21 10:00

j1973555: 鍋片了好嗎 12/21 10:00

leopika: 沒吃過好貨的井蛙才覺得羊肉只能組合 12/21 10:04

jamescle23: 吃到飽哪會用好市多的原肉= = 12/21 10:24

jamescle23: 成本那麼高 12/21 10:25

jamescle23: 會用的就良心店家 12/21 10:26

jamescle23: 好市多那種等級算高吧,平價吃到飽很難用到那種等級 12/21 12:42

jamescle23: 主要是成本問題,一般吃到飽不可能用好市多進口的羊肉 12/21 12:50

jamescle23: 假設吃到飽售價600,等於成本大概200,消費者很容易就 12/21 12:50

jamescle23: 吃超過成本200塊的羊肉了 12/21 12:50

jamescle23: 本土羊肉爐店比較有可能用台灣本地的羊肉原肉片 12/21 12:51

jamescle23: 交通運輸成本少很多 12/21 12:52

israelii: 喜歡羊肉建議去御羊樓、正老林這種 12/21 13:33

jackas103: 12/15吃過。覺得他們的羊肉香味不夠,又容易碎。覺得 12/21 15:51

jackas103: 可以不用點啦 12/21 15:51

k385476916: 我最近也想去吃 還有新的汕頭湯底 12/21 16:48

KCKCLIN: 鄭老林學生時代去過爛死 12/21 18:17

SammyDeluxe: 交通運輸成本 是敵不過大量養殖跟工業化屠宰並且大 12/22 08:07

SammyDeluxe: 量內外銷的... 島國與大陸型國家,前者自產自銷還沒 12/22 08:07

SammyDeluxe: 產業升級的食材供應方式根本不夠打價格戰 12/22 08:08

bootes3177: 懂切片羊肉的一定是老師傅,刀功了得,也有可能料理 12/22 10:32

bootes3177: 不通,完全相反就是了 12/22 10:32

js93046: 養羊戶路過https://i.imgur.com/siEa1c4.jpeg 12/22 12:18

js93046: 本土羊肉非常貴,這個月拍賣場整頭淘汰乳羊一斤100-120( 12/22 12:20

js93046: 冬天來說算差了)換肉率抓45~50%,羊肉一分錢一分貨, 12/22 12:21

js93046: 太便宜的我是不敢碰,進口羊肉挑有口碑的廠商也不會有問 12/22 12:21

js93046: 題,但這塊我不熟悉不能給意見 12/22 12:21

js93046: 順帶一提,好的羊肉搭配正確的料理手法,根本沒什麼很重 12/22 12:23

js93046: 的羊羶味,但好的的羊肉就真的很貴 12/22 12:24

tfoxboy123: 好市多一公斤850那個是原肉原切的麼 12/22 15:52

knightz: 請問養羊戶大大有推薦去哪裡的吃到飽嗎 12/22 15:52

lovepm860524: 想了解組合羊肉和切片的關聯 12/22 21:55

JP16888: 羊霸天下 12/22 22:45

calase: ...因為一般店家火鍋肉片用的肉等級通常不高,有沒有原肉 12/23 00:58

calase: 差異有限 12/23 00:59

john0628: 吃過饗辣的羊肉 覺得還不錯0.0 12/23 08:41

js93046: 吃到飽我覺得就一分錢一分貨啊,599的價位不要期待會有多 12/23 09:55

js93046: 高級的肉,畢竟店家也要利潤,如果真的要吃好就多花錢或 12/23 09:56

js93046: 者找單點@@ 12/23 09:56

una283: 上週去南投海城吃到熟食區藥膳羊和火鍋羊都原片 12/23 10:37

kenliu100: 覺得還行,是可以吃的 12/23 13:39

wpd: 好市多那個就不是「肉片」 很明顯跟火鍋店的差異 那你會覺 12/29 08:25

wpd: 得火鍋店吃過幾次原肉? 12/29 08:26

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