[其它] 請問大家在喝咖啡時最不喜歡的感覺是什麼

看板 Coffee
作者 maxim20xx (阿撐)
時間 2024-04-05 10:54:36
留言 74則留言 (48推 0噓 26→)

連假顧小孩顧到崩潰 想問大家一個思考已久的問題 這個問題有兩個前提 1.不包含人為體驗的部分 例如強迫你接受他的咖啡思維 或者購買咖啡體驗之類的 2.不局限於味覺 嗅覺或觸覺都是 以我自己為例 我自己最不喜歡的是澀感 特別是刮喉嚨的感覺 苦味我倒是能接受(當然也是看程度) 就是一個無聊的討論 請大家不吝提出想法 感謝咖啡版 --
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aaasssddd51: 草味十足 04/05 11:02

mc3308321: 雜味,跟1樓大大說的草味可能是相同的 04/05 11:09

mc3308321: 豆子接觸空氣太久(放罐子幾天),或是豆子買回來放太 04/05 11:10

mc3308321: 久都會有這種味兒 04/05 11:10

autoupdate: 澀味 和香味聞不出來 ,雜味就不太懂怎麼理解 04/05 12:37

Airlian: 木質味道 04/05 12:44

davidcty: 草味是不是發展不足那種青臭味? 04/05 13:29

a8312116: 萃取不足的味道 04/05 14:06

claymath: 純指口味的話應該是澀感…能接受酸跟苦 04/05 14:28

Jochum: 醬油味。 04/05 14:51

mc3308321: 雜味的話,直接聞放超級久不新鮮的咖啡豆就聞得到 04/05 14:59

mc3308321: 或是上午泡的咖啡,一直放到下午,最後沉澱底部的那一 04/05 14:59

mc3308321: 口就很雜 04/05 14:59

casio0406: 草味澀味+1 感覺是豆子沒烘好 04/05 15:41

freshing: 草味(沒烘透)/糙鋪(放太久氧化)的味道不行 04/05 16:09

jakkx: 發展不足的草味會因為放久而消失嗎?- - 04/05 16:36

a9564208: 潮味 04/05 16:58

xxxrecoil: 木頭味,中藥味 04/05 17:01

ccps960904: 心悸 04/05 17:08

xu3ej04vu06: 像是腳臭味的發酵味 04/05 17:20

cloud1017: 煙燻味 04/05 17:43

SHANGOYANYI: 水果香精味 04/05 18:30

CJhang: 超商咖啡的油耗味 04/05 18:32

ug771: 苦澀味 04/05 20:46

ruinfish: 草味,尤其反應店家後還一副我們這極淺焙你不懂的睥睨臉 04/05 21:53

ruinfish: 時 04/05 21:53

deadair: 心悸 04/05 22:07

karasumi: 不喜歡有種類似維力炸醬的發酵味 04/05 22:52

autoupdate: 有沒有雜味可以分享形容更多具體的表象,放太久不新 04/05 23:19

autoupdate: 鮮的豆子,沒有接觸過@@ 04/05 23:20

wupeter09: 醬油味 04/06 01:40

goodjop: 辣椒味 04/06 01:44

goodjop: 草味 澀味 04/06 01:45

mc3308321: 推文說到的糙蒲味(台語)跟油耗味其實就很具體,只是 04/06 05:48

mc3308321: 有時候喝到難喝的味道還能超過這些,所以我都用雜味形 04/06 05:48

mc3308321: 容。包含不新鮮,放冷沉澱後又酸又澀的噁心感 04/06 05:48

iuiuisme: 人生的苦味 04/06 08:52

ck1000567: 胃酸的味道 04/06 09:12

andy3020: 不喜歡明顯的炭味,我都在追求像果汁一樣的味道 04/06 09:31

andy3020: 之前也有喝過油耗味和發酵失敗的醬油味,也不好喝 04/06 09:32

masora: 油耗味,這種的通常在我身上都會引發脹氣 04/06 09:51

Ageoffeizai: 嘔吐酸味,常發現在酒桶、厭氧發酵豆上,後來就慎買 04/06 10:36

richard0800: 木質味 04/06 13:13

DellSale999: 一年多前的中油咖啡 有特殊的烏骨雞風味 04/06 13:54

Simplebest: 巧克力味 =”= 04/06 14:06

beanartist: 沒烘焙好的豆子很容易有草味,最常找的藉口就是極淺 04/06 17:17

beanartist: 焙did 04/06 17:17

beanartist: Xd 04/06 17:18

beanartist: 澀感在高萃取率的咖啡滿常見就還好習慣了 04/06 17:19

montreal: 草味(極淺焙)餿水味(厭氧) 04/06 19:21

montreal: 會避開的風味描述:草莓/芒果(特殊添加發酵)堅果 04/06 19:25

montreal: (大概就是喝起來沒味道) 04/06 19:25

christu: 草味、綠豆、花生味(水洗豆居多)、特殊發酵風味擠在一 04/06 22:39

christu: 起產生的一股臭味(厭氧等居多,我都稱之為咖啡屎味XD) 04/06 22:39

christu: 、醬油味、殘留過久導致舌頭發麻的香精味 04/06 22:39

cshu0520: 黑醋栗風味 現在還是不能接受 04/06 22:54

zeal08146: 最討厭看起來內行但難喝的店 04/06 23:25

SHR4587: 喝起來空洞,什麼過萃,苦味焦味都行,就是不能接受喝起 04/07 02:36

SHR4587: 來過度清淡那種 04/07 02:36

majorland: 綠豆味、中段空洞 04/07 14:08

g98675: 煙灰缸味 04/07 16:01

g98675: 後來發現深焙的比較有這種味道,後來都喝淺焙 04/07 16:02

chopper594: 龍眼蜜 強烈莓果酸 像%Arabica這家的豆子我都不太行 04/08 01:14

tofutoeby: 過度發酵的味道(通常是厭氧)、後來不太敢買厭氧處理 04/08 12:12

sagreetiya: 燒炭焦苦味 有次去ikea喝他們咖啡直接倒掉 04/09 04:27

kingkiller: 有辛辣感的草味... 04/09 10:21

brella: 喝咖啡時看到柯文哲的影片 04/09 22:30

ljkkpp149: 草味 刮舌感 04/10 20:01

CHlLT: 台語說的臭噗味..類似土味 04/11 00:20

CHlLT: 喝了心悸也不喜歡 04/11 00:21

Dreamer77: 草味 茶味 中藥味 .. 04/12 00:26

Dreamer77: 每次煮完過一段時間才喝都有中藥味… 04/12 00:27

ling7777777: 油耗味 04/14 12:39

qoqoy556: 草味無法接受 04/16 14:24

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