看板Coffee
#第50篇心得#
其實我是去喝咖啡才看到的~
想說版友都在玩電動磨豆機，我也買一台隨身的玩玩看好了...
感覺小小隻的跟X-Pro沒太大差異。覺得有趣玩玩看
https://i.imgur.com/IEyMz5n.jpg
紙袋包裝
https://i.imgur.com/brWNInq.jpg
包裝頗為精美
https://i.imgur.com/0IlUIVq.jpg
跟我朋友討論過後，才知道這是正晃行的磨豆機
說明書資料如下:
充電大約一個半小時
滿電下可以研磨約20-25次
有電機保護裝置，遇到卡彈再按一次就好。
有研磨完畢自動停止裝置。
無法邊充電邊研磨(這個自己測試到的)
https://i.imgur.com/mQaT5Xf.jpg
打開來的內容物，有小型束口袋，粉刷，還有簡易說明書跟充電線~
https://i.imgur.com/0rBPmiP.jpg
清潔上可以完全拆掉清潔
是不鏽鋼錐刀
https://i.imgur.com/VW84XeJ.jpg
內刀盤
https://i.imgur.com/E4i7tCB.jpg
外刀盤
https://i.imgur.com/jH739Ot.jpg
雙軸心是塑膠的
https://i.imgur.com/fT7mAEN.jpg
這是電動核心。
https://i.imgur.com/sSIz17k.jpg
上面很簡單，只有充電口跟電源。
https://i.imgur.com/ZZjSZEB.jpg
粉杯塑膠。
https://i.imgur.com/QL0z4e1.jpg
整隻握起來跟X-Pro差不多~
大概450克
https://i.imgur.com/dGhqqSw.jpg
這個雷標還蠻好看的。
https://i.imgur.com/FUwHnMi.jpg
跟C40比較大小
粉杯是採取收納式的，要用的時候拉開~
https://i.imgur.com/it5TQM1.jpg
所以攜帶的時候比較小隻
https://i.imgur.com/EdRwFJJ.jpg
使用的時候要拉開粉杯
這個粉杯剛好可以倒進pico的51mm粉籃，大小剛剛好...
對，我本來也沒期待可以做意式的...
但確定可以磨出pico可用的粗細
首先當然跟C40比一下手沖...
因為我本來想說應該只能手沖吧
https://i.imgur.com/8dyX1CT.jpg
準備跟C40比一下手沖~
刻度直接抓說明書上寫的手沖最低標35~
對，這隻很麻煩就是跟C40一樣要自己數..
而且沒有標記轉哪邊才是調粗
電動:35格
C40 :26格
BWT過濾水，花瓣+淺焙濾紙..(我是花瓣愛用者)
豆子是淺焙哥斯大黎加,十里桃花,雙重厭氧
採取攪拌+浸泡雙重手法手沖
https://i.imgur.com/QK4XhrR.jpg
15克研磨時間51秒，損失0.1克
https://i.imgur.com/YSzvOT9.jpg
粗細度比較
https://i.imgur.com/iXLEsGe.jpg
殘粉比較
https://i.imgur.com/uAvYgrb.jpg
C40的粉磨出來一樣很香..
粗細就如同往常一樣有粗也有細
電動的就比較均勻了。
https://i.imgur.com/XbtZEEX.jpg
手沖後，電動的呈現泥狀
https://i.imgur.com/naataKg.jpg
C40就普通了。
因為電動的我是想攜帶出門使用，
之前帶C40覺得還是不太方便....
本來對味道沒太大期待的。
但是一喝只能說，太訝異了...
這二杯是完全不同口感。
電動的帶出集中的酒香，輔上水蜜桃香。
整體味道是比較上揚的帶著甜感。酸度適中..
厚度高.
C40有著清淡玫瑰花香，酸味稍微展開
給家人盲測，味道選擇為電動的得到票數。
這倒是挺讓人意外的，電動從熱到冷都蠻好喝的。
那麼，反正我對意式沒抱太多期待，
畢竟充電式的，能多有力?
本來想拿nano來試的..後來想說乾脆pico 12克籃
豆子是中深焙的巧克力王子。
說明書寫15格，一試磨，太粗啦....XDDDDD
於是一氣之下調到4格
研磨時間高達四分鐘 XDD 但他還是磨完了
https://i.imgur.com/eTrHBZX.jpg
https://i.imgur.com/jWMq2ms.jpg
殘粉真的好多。
結果進pico一壓..出不來...XDDDDDD 果然太細了...
然後一路抓阿抓的(討厭的意式抓刻度開始)
過程很無聊，所以我簡化一下
刻度7，殘粉0.3克，研磨時間一分四十幾秒
也不太好擠，刻度錯誤。
刻度8，殘粉0.2克，研磨時間差不多...
感覺擠的狀況好多了，些許噴濺..油脂狀況不錯
喝起來，嗯...再調一次吧
https://i.imgur.com/8NZbOKi.jpg
刻度9，殘粉維持，研磨時間差不多
擠的狀況良好很快有老鼠尾巴，沒噴濺...
https://i.imgur.com/O9Z09PY.jpg
這次味道就ok啦
意式方面沒想到可以磨到很細緻，雖然用的時間很久...
但是可以磨完
至於意式口感方面，我認為是完全不如M47有層次的，
如果真的要比，M47還是好多的。
但如果純論意式不跟M47相比，其實算是中規中矩的表現，
要弄起拿鐵拉花，油脂表現也不錯。
其實我有手癢丟8克淺焙下去磨刻度9...答案是沒問題的
因為我沒要繼續泡了，不想丟太多下去亂磨...
好吧，來個小總結吧....
優點:
1.造型好看，包裝精美，金屬有質感，小隻而且重量不重。
2.偵測到轉速正常後五秒會自動停止..方便。
3.手沖味道好。
4.可以磨到蠻細的意式，而且淺焙也OK (淺焙僅試到pico細度)
5.粉杯可以縮起來收納攜帶，方便攜帶。
6.刀盤全可拆，清潔方便。
缺點:
1.意式殘粉多...清潔上很讓人煩躁。(我不習慣做RDT)
2.粉杯塑膠沒質感，而且如果壞掉不知道買不買的到備品。
3.調整刻度上無法記憶，很不方便。
4.粉杯殘粉也不太好清理。
5.內部電機卡榫為塑膠的，常磨太細的意式有可能卡榫耐用度會不好。
對了
https://i.imgur.com/Yt82nVt.jpg
我還有買這個稍貴的塑膠玩意...
有空再來寫心得。
現在我也有電動磨豆機了.開心，
以後也有懶惰的權利了 XD
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問問題要有禮貌.本篇為無償分享
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有人拿這個慢磨電機去改套件給C40用
不過我沒有店內會搭配的V60濾杯~
參數上我可能要琢磨一下..
我只是剛好看到這麼懶惰的東西搭配電磨應該很好用就買了。
我還看了好一陣子店員怎麼用的。
staresso d6e 的長寬為181*60 ；545g
興波這台；長寬為158*54；450g
可攜帶性差蠻多的喔
正晃行專利在此
https://reurl.cc/8NRZGj
興波是與正晃行合作上面印興波雷雕～
我跟朋友的討論是，買興波版本比較漂亮，品牌加持 XD
我是路過覺得有趣才買的。
心得已經奉上，第51篇。
聽你這麼一說我找了一下
https://i.imgur.com/YyRZo9N.jpg
的確是塑膠的
https://i.imgur.com/ddfsI4v.jpg
難怪A20寫上不能磨淺焙
看來魔鬼藏在細節中
我買的這隻因為客度調整是金屬的可以磨淺焙
突然po圖，我以為是淘寶貨 XD
你說d6e ? 寬度也不一樣的
大大卸個刀盤看看
嗯..刀盤不一樣
我磨到現在還是蠻重的靜電效應..跟你的刀盤不一樣的。
剩餘30%才會閃藍燈 XD 主要燈號是按鈕會透光
今天抓nano刻度沖了一堆還沒看到閃燈 XD
nano的測試會另外寫一篇，這篇太長了。
這個買之前要問清楚
不至於電爆C40啦 XDDD
可能剛好我用到的豆子比較適合某一邊，
畢竟二者風味不相同。
買什麼都沒關係，我個人比較偏愛小巧...
這種產品買有品牌的比較好，
親朋好友來家作客的時候其實他們對咖啡器材都沒研究
不會清楚磨豆機差異，但是如果說個它們能懂得品牌弄出來的咖啡..
反而會有一定的加分效果
是指d6e味道不太行的意思嗎 ?
這種搭買有點貴 XD
大禮包是也
喔,原來如此
興波磨豆機我覺得可以抓到很細緻..
但其實抓起來很累...
因為我義式已經是頂級手磨，基本上這個電磨雖然可以磨到很細緻
但是在意式跟美式風味上仍舊無法跟M47相提並論..
電磨味道集中跟強烈，油脂也豐富.
如果是出杯拿鐵，算還蠻合適的，尤其是淺焙的香氣會蠻凸顯的。
我先亂用一次看看
看來是穩定花灑是也
哇 0 0! 難道是...
哈哈..
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推 re10141081: 謝謝分享，照片拍得好好（離題 11/09 23:16
推 mc3308321: 這種usb電磨頭看起來好像普遍適用手磨？不知道耐用程 11/10 00:02
→ mc3308321: 度如何 11/10 00:02
推 lane34: 感謝義式刻度測試 XD 我自己用C40磨過一次義式 有點累… 11/10 00:06
推 yohsiatai: 感謝分享~ 11/10 03:52
推 yohsiatai: drip shower 好像很少看到分享，期待一下~ 11/10 03:55
推 mozume: 價格竟然竟沒太大驚嚇度，看來是可以入手來玩玩 11/10 06:11
推 vein828: 想問你C40的零點是轉到底還是搖把剛好卡住？看起來是轉 11/10 07:11
→ vein828: 到底？ 11/10 07:11
推 zero1017: 這價格好像可以 雖然慢了點 殘粉多了點 11/10 09:30
→ zero1017: 不然本來也是C40搭pico 11/10 09:30
推 chan15: 我有買staresso的d6e，構造一模一樣，感覺大家都貼牌吧 11/10 09:31
推 zero1017: 看起來是 興波的官網沒貨 但其實就正晃行原本就有的 11/10 09:46
→ zero1017: 差個LOGO? 11/10 09:46
推 dog37: 感謝分享，drip shower剛出我就買了，期待K大分享心得～ 11/10 10:13
→ cloud1017: 看你的照片 這支A20已經是改款過的版本 11/10 10:59
→ cloud1017: 舊版刻度調節器是塑膠的 扭力較弱 磨淺焙會中斷幾次 11/10 11:00
→ cloud1017: A20和D6E我都把玩過 D6E金屬構成略多 所以會重一些 11/10 11:02
→ cloud1017: 就刀盤來說 D6E會比較適合手壓義式機 11/10 11:09
推 chan15: http://i.imgur.com/d8xEi0j.jpg 11/10 12:50
→ chan15: http://i.imgur.com/6NXvzdm.jpg 11/10 12:50
→ chan15: http://i.imgur.com/MQMjSj1.jpg 11/10 12:51
→ chan15: http://i.imgur.com/zLDvSlc.jpg 11/10 12:51
→ chan15: 除了高度感覺機構是差不多的 lol 11/10 12:51
推 chan15: 但不知道是不是你剛買，我的靜電效應沒那麼嚴重 11/10 12:53
→ chan15: 我在沐湛買的，這支台灣有人進啊 11/10 12:54
推 chan15: http://i.imgur.com/kba1iEc.jpg 11/10 12:58
→ chan15: http://i.imgur.com/9jowp1r.jpg 11/10 12:58
推 chan15: 仔細看akira沒有剩餘電量提醒嗎？ 11/10 13:02
推 chan15: d6e有四格燈號，不過其實是沒差啦，都鼓勵用完就充電 11/10 13:06
推 zero1017: 還有分新舊款 原本想說興波官網沒貨 就PCHOME買正晃行 11/10 14:18
→ zero1017: 沒想到還有差異 11/10 14:19
推 ohwahahaha: 已經到了隨身電磨電爆C40手磨的時代了嗎 囧 11/10 14:29
推 zero1017: 我反而只是想找個磨義式的給pico用XD 11/10 14:37
→ zero1017: D6E反而更便宜只要2232 11/10 14:39
推 dog37: 我也想找個便宜電磨，目前手沖C40、PICO是JMAX 怕口感差異 11/10 14:54
→ dog37: 太大會覺得錢花的不值得，但看K大分享感覺還不錯？ 11/10 14:55
推 zero1017: 我看了篇是說D6E用pico不太行 多看看好了 11/10 14:55
→ dog37: 但網路上只有搭配 阿寶綜合豆子的組合，無法單買磨豆機阿～ 11/10 14:55
推 chan15: to dog37，你可能還是得用jmax，jmax d6e我都有，pico比較 11/10 15:37
→ chan15: 敏感，這種小電磨對pico來講會有機會多一格太粗小一格太細 11/10 15:38
→ chan15: 但在極致美味500上容錯率比較高，萃取差三到五秒crema不至 11/10 15:38
→ chan15: 於天差地遠，但在pico上會天差地遠 11/10 15:38
推 zero1017: 大意是說格數太少 很難抓到甜蜜感之類的 11/10 15:45
→ zero1017: 原本我也是看xultra/jmax/M47(?) 目前是擁有C40 11/10 15:46
→ cloud1017: D6E比較適合Staresso 3之類有限流的手壓機 11/10 15:46
推 Aerials: drip shower很好用 就是便宜版的melodrip 還是MIT 11/10 16:29
→ Aerials: 出門外帶也方便 不用煩惱旅館快煮壺注水問題 11/10 16:30
推 chan15: 我現在基本上都drip shower了，味道超級穩定 11/10 17:04
推 mc3308321: 花灑有足夠衝力用注水攪拌咖啡粉嗎？ 11/10 18:04
→ kikolo: 等我心得 ：） 11/10 18:19
推 Aerials: 這類產品訴求就是注水低擾動 配合細磨（大概摩卡壺粗細） 11/10 18:37
→ Aerials: 濾杯能接近nobypass是效果最好的 11/10 18:38
推 chan15: 可以視為是另一種沖煮系統，花灑是溫柔的注水形式，味道非 11/10 19:10
→ chan15: 常穩定 11/10 19:10
→ chan15: 興波華山店內都用這套工具了 11/10 19:11
推 berg: 感謝支持～ Drip Shower設計的目的主要是想更凸顯出風土特性 11/10 19:34
→ berg: 運用的就是花灑低衝擊力的注水，讓咖啡粉在沖煮過程維持低 11/10 19:36
→ berg: 擾動，所以細粉塞住濾紙孔隙的情況會降低，整個沖煮過程流速 11/10 19:37
→ berg: 並不會有顯著變慢的狀況，所以在咖啡味道的組成，可以減少 11/10 19:38
→ berg: 中後段開始出現的焦糖、巧克力、堅果這類比較歸類在烘焙類 11/10 19:39
→ berg: 風味的比例。所以說Drip Shower我並不會說是多無敵的器材 11/10 19:40
→ berg: 但可以作為調配“風土”/“烘焙”兩種類型風味的比例之用 11/10 19:41
推 davidcty: 冠軍本人出現了XD 話說Drip Shower搭配愛樂壓XL完美平 11/10 22:10
→ davidcty: 替 Tricolate，cp值超高 11/10 22:10
推 xxxrecoil: 前版主出現了XD 11/11 00:22
→ kikolo: 花灑我已經找到非常簡單且容易的泡法，是搭配之前sherry 11/11 18:54
→ kikolo: 的手沖法下去改良的 : ) 11/11 18:54
推 aftermathx: drip shower的文怎麼刪了？ 11/11 19:09
→ kikolo: 嗯，一點小原因，不重要。這邊可以討論 11/11 20:20
→ kikolo: 話說有了電磨之後還真的會犯懶，今天二杯拿鐵、二份手沖 11/11 22:16
→ kikolo: 都電磨搞定了 11/11 22:16
推 zero1017: 朋友也是說畢竟有較高階手磨，電磨就只有省事省力，後來 11/12 11:49
→ zero1017: 想想就當復健(？)，但昨天抓刻度用了三四杯又開始想電磨 11/12 11:49
→ zero1017: XD 11/12 11:49
→ zero1017: 另外C40應該是不用想淺焙了...淺中都覺得有點累 11/12 11:49
→ kikolo: 不用沒感覺，用了就犯懶。XD 11/12 15:29
