[器材] 磨豆機選擇(Expobar)

看板 Coffee
作者 anthony311 (Anthony311)
時間 2021-03-08 10:38:51
留言 42則留言 (23推 0噓 19→)

各位大大好~ 小弟用Expobar + 901N 大約5年了 最近手癢想要升級磨豆機 想請問各位的一些意見 目前有考慮以下兩位選手 1. Anfim SC 鈦刀(二手 7年機) 知道殘粉問題很難解決 但是爬文看到各方前輩大推 從901N升級絕對大大提升 但因為前一手是店家使用(營業機) 不知道會有什麼需要注意的地方? 有聽說過刀盤平行度不好 而造成磨出來的大小不夠均勻 這方面需要怎麼注意或調整呢? 2. 手磨 阿波羅 會拿這台來比較是因為同事超級無敵推這支錐刀 說風味很少有人能批敵 主要價錢也是便宜了許多 因為小弟本身有點木舌屬性 深怕花了錢後無感XD 所以想請教各位前輩意見 感謝各位 --

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fenderrb: 都說是木舌了 何必升級浪費錢 03/08 10:41

tony020703: 阿波羅磨淺培豆有點費力啊 03/08 10:52

anthony311: F大真是一針見血啊!因為想給木舌一點機會證明自己沒 03/08 10:54

anthony311: 有這麼木QQ 03/08 10:54

x8066397: 風味取向有點不一樣,看主要平常喜歡的調性去挑選可能會 03/08 10:58

x8066397: 比較適合 03/08 10:58

dummykarlush: 直接上C40 03/08 11:00

MrG: M47呢? 03/08 11:13

maxim20xx: EK43呢? 03/08 11:27

wolfganghsu: 男人的習性就是買了什麼就說它超棒,不必太認真 03/08 12:26

jakkx: 同事推就跟同事借來玩看看啊 03/08 12:38

lightmei: 樓上正解,最好再跟901盲測一下,搞不好直接省一筆錢 03/08 12:42

Yilan995: 營業用 7年 不要吧 03/08 14:04

bbdog: 1. 聽聽看馬達運轉有沒有異聲、如果有類似敲擊聲或不順暢 03/08 14:48

bbdog: 的聲音、千萬別買。 03/08 14:48

bbdog: 2. 試磨。依您自己先有的901N為標準、如果磨粉時間過長、 03/08 14:51

bbdog: 表示刀盤要換了。SC 的刀盤好像不便宜、這個預算要加上去。 03/08 14:51

bbdog: 3.看一下搓一下磨出來的粉框、Anthony 兄玩這麼久義式、應 03/08 14:55

bbdog: 該能由粉況約略看出出粉品質。當然最好是能用無底手把試粹 03/08 14:56

bbdog: 、由粹出過程來看最準。 03/08 14:56

bbdog: 4.ANFIM SC 的風味偏通透透明、比較適合SOE espresso/美式 03/08 15:00

bbdog: 黑咖啡。 如果偏拿鐵加奶類、我會建議Mazzer Major 或錐刀 03/08 15:00

bbdog: 風味架構比較結實圓潤的會比較適合。建議Anthony 大實際試 03/08 15:00

bbdog: 試再買會比較保險。 03/08 15:00

bbdog: 5. 除非順便要練身體,不然玩精確的espresso 萃取手磨完全 03/08 15:02

bbdog: 不建議。 03/08 15:02

bbdog: https://i.imgur.com/Jzzpsk4.jpg 03/08 15:07

bbdog: 如果是single dose、其實另一個選擇是買台錐刀Sette 270 無 03/08 15:20

bbdog: 秤重基本版。這台270在中烘以下的espresso 風味有非常好的 03/08 15:20

bbdog: 水準。901N其實可以留著,這樣Anthony 大您就有一平一錐可 03/08 15:20

bbdog: 以換著玩、這樣或許是最佳選擇。 03/08 15:21

anthony311: 感謝各位大大提供了這麼多意見!小弟會再好好思考! 03/08 17:13

anthony311: 再多做點研究! 再次感謝!! 03/08 17:14

Meyellis: 01有位Daniel大有殘粉改良套件 03/08 18:21

Meyellis: Anfim用的 03/08 18:22

bbdog: Daniel 大的賣光了。。 03/08 19:22

tommyfly: 那個改良套件要到一定的組數才會再做.所以等於是沒囉! 03/09 11:13

tommyfly: 後來還是M01上的有人私訊我才買到的.. 03/09 11:13

tommyfly: 所以現在在看是錐刀零殘粉的磨豆機 03/09 11:14

underking: 我個人是用Expobar +F64,供您參考! 03/09 22:41

syaj: NICHE ZERO 03/10 11:24

imba789: 阿波羅 可以練出麒麟臂 03/23 16:11

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