[器材] 有關sette 30 跟 270

大家好 小弟是義式新手 曾經在大學的時候有買過ees200+tsk183的組合來練習拉花，但是在去了咖啡廳工作後就回不去了 最近想重新購入好一點的咖啡機以及磨豆機，預算大約4萬元。 需求：主要為拉花，對於咖啡味道沒太挑， 油脂出得來、不會太難喝就可，以後會不會掉入風味研究還不知。 咖啡機選擇 - oscar ii 找代購大約三萬初 魔豆機選擇 - baratza sette 30 沒想到仔細查了一下台灣代理的sette 30竟然刀盤換成了GB 手沖版，所以在猶豫到底要捏一把上270還是維持預算買30.目前是問到廠商可以幫忙換成ap刀盤但是多加個1000左右。 有前輩大大有覺得那個多的刻度有沒有差很多嗎？還是其實30的大刻度就夠了？ --
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推 bbdog: Sette 270我有。Sette 30本來就是BG用途磨豆機、30的刻度 02/23 12:13

→ bbdog: 調整也不足夠做義式用途、原來配的本來就是BG刀。270是AP 02/23 12:13

→ bbdog: 用途、義式為主，BG等於是順便送的所以BG不要太期待。 02/23 12:13

推 r0ck123: 預算投資多一點在磨豆機上比較划算 02/23 12:18

推 sydg: 270好多了 值得投資 02/23 13:12

推 INTHEWIND: vario金屬刀座比較優 02/23 18:48

→ Khirsah: 謝謝各位的詳細介紹 仔細想了之後覺定還是270一步到位好 02/24 20:04

→ Khirsah: 了 02/24 20:04