[單品] 混過哪幾種單品一起磨喝起來最好喝

看板 Coffee
作者 susugirl (宇宙小姐)
時間 2018-10-29 17:20:11
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磨了好友送的幾支貴貴的單品 : 巴拿馬圭夏、另一支忘了在哪的不便宜曼巴、耶加雪菲 發現味道比單喝這三支的其中一隻味道都來得好棒 有人也嘗試過把幾種單品混著喝之後 一喝 發現味道很喜歡的嗎? --
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me356500: 聖十字 藝妓 感覺不錯 10/29 17:27

kinny79912: 混過兩種藝伎+一隻衣索比亞搞出類似翡翠藍標的香水味 10/29 17:50

kinny79912: 覺得驚訝 10/29 17:50

waloloo: 如果今天混豆用單品等級去混 還會覺得很差嗎? 10/29 18:59

skysensor: 這就是配方豆的概念啊@@ 我店裡也是用單品去配的 10/30 00:23

skysensor: 店內常駐配方是水洗耶加配日曬耶加,淺焙 10/30 00:23

skysensor: 配方豆原本生拚或熟拚本就沒有一定規範,出來好喝就對 10/30 00:24

maxst: 垃圾再怎麼混還是垃圾阿XDDD 10/30 12:52

maxst: 我是回wo別誤會RRR 10/30 12:53

maxst: 更正 walo大 10/30 12:54

bauerccm2002: walo大大是之前那個非人工挑豆都是垃圾的大大嗎 10/30 13:55

checa: 什麼是"單品等級"? 10/30 13:57

Erhu0616: 我的經驗是相同的處理法比較不會互斥 10/31 00:12

waloloo: 不記得我會說什麼是垃圾 我是說好的豆子去混阿 10/31 20:15

waloloo: 我舉例是 假設你的曼巴等級就是好的金曼好的巴西 10/31 20:17

waloloo: 這樣混出來的應該也不差吧? 至於喜不喜歡風味再說 10/31 20:17

waloloo: 別的地方亂推一回事,記得我在咖啡版很少反串(除了長輩豆 10/31 20:19

ben745018: 混豆本來就是補足不足的 illy就混到9種 小7好像也有6 10/31 21:52

ben745018: 種 10/31 21:52

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