[器材] 牛奶倒150CC也可打好奶泡嗎?(家用機)

看板 Coffee
作者 YellowDucks (黃色小鴨)
時間 2017-01-11 11:47:26
留言 27則留言 (12推 0噓 15→)

想請問一下大家 一般打奶泡倒在鋼杯的牛奶大概都300CC 接近凹槽位置是吧 但如果家裡咖啡杯比較小 杯子大概200CC容量 我是咖啡50CC 然後牛奶150CC去打奶泡 請問150CC也是可以打出綿密的奶泡嗎? 還是要倒300CC去打 再分成兩杯 或是有比較小的鋼杯 可以方便150CC的打奶泡? --

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casko: 有300CC的拉花杯 不拉花的話我直接咖啡杯裝牛奶打 01/11 12:53

casko: 不過杯子太小話容易噴出來 要控制蒸氣量 01/11 12:56

lin89710: 看牛奶液面高度 蒸氣管插的進去就行 01/11 12:57

lin89710: 牛奶越少 越快到60度 能捲的時間比較短 01/11 12:58

kimic: 我用ees200用小奶泡杯打過150-200cc都沒問題 01/11 13:22

mbmax323: 請用300cc左右的鋼杯 01/11 13:38

lin89710: 350鋼杯 打170 180很剛好 150應該可以 蒸氣管夠長就行 01/11 14:54

perrylieu: 50cc應該是double shot,如果要拉花150cc的奶泡太少沒 01/11 15:14

perrylieu: 法拉花吧,光是前段的和expresso混合就不夠了 01/11 15:14

perrylieu: 我自己用gee,60cc的expresso最少都要用到350cc的拿鐵 01/11 15:20

perrylieu: 杯才能勉強拉花,我覺得380~400的杯子會最順手,扣掉60 01/11 15:20

perrylieu: cc的expresso大概就是double shot所需要的牛奶了,所以 01/11 15:20

perrylieu: 我覺的你換咖啡杯可能會比較好 01/11 15:20

HsnuYutaka: Motta 350ml鋼杯 我都裝120ml牛奶打 打完可拉花 01/11 16:31

lin89710: 大概只夠拉心吧 比賽選手的牛奶飲品也都用一百多阿 01/11 18:31

stevenhh: ees200e用350鋼杯150cc牛奶打剛好是參考小子拉花的影片 01/11 19:51

stevenhh: 打的260(還270忘了)的咖啡杯不太有奶泡不夠的問題 01/11 19:52

Rau17: 我用350ml的鋼杯,裝150ml的牛奶,打完用卡布杯拉花 01/11 21:22

Rau17: (espresso30cc),個人覺得滿剛好的~ 01/11 21:22

yanis: 買小鋼杯(350cc)打 完全沒問題 01/11 23:41

yanis: 機器關了 用巧克力附圖 http://imgur.com/a/pblUD 01/12 00:28

yanis: 杯子約195cc 會有一點殘奶 平常用140cc去作其實也都很ok啦 01/12 00:31

yanis: 不過我只丟30cc 當底 如果原po 用50cc 應該更多殘奶 01/12 00:32

cremavin: 用小鋼杯ok的,打發&打均勻時間較短(5oz杯/115g牛奶) 01/12 01:28

cremavin: http://i.imgur.com/8ctfnPs.jpg 01/12 01:28

forgenius: 可以 但是加熱時間很快 容易融合不足就結束了 01/12 11:04

cow840809: 家用ees250,覺得350鋼杯配150的牛奶剛剛好 01/15 13:57

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