[器材] 大家的摩卡壺和保溫杯有再刷洗嗎？

最近新聞一直在說赭麴毒素A 讓我對這每天喝的咖啡有點疑慮了 怕長期喝會有問題 目前都是現磨現泡 咖啡豆都放冷凍 前一天晚上才拿出來退冰隔天早上用 901N磨豆機每次用完也都用刷子把噴口的殘粉刷乾淨 應該就不會有問題 而現在最擔心的就是摩卡壺跟用來盛裝的保溫杯 看網路上的使用方式是說不用刷洗 讓咖啡油漬保存咖啡風味 所以現在摩卡壺上部和保溫杯都黑黑的...用手抹一下手指就變黑 想請問只用水沖洗不把咖啡油漬刷掉這樣好嗎？有沒有相關的研究？ 麻煩版友幫忙解答了 感恩 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.167.82.80
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1403050570.A.319.html

推 hope1:油漬清掉對衛生與味道都比較好吧 06/18 09:52

→ tekamolo:就算養茶壺的也是會清洗啊...... 06/18 12:17

推 bartschen:油漬不清會有油臭味吧？ 06/18 12:51

推 maxdar:豆子拿出來退冰不就受潮了？從冷凍庫拿出來就直接磨了啊 06/18 12:59

推 peadon:網路爬文也都是要避免油唉味啊 06/18 13:36

→ NovemberShit:冷凍庫剛拿出來溫度低會吸收濕氣吧？ 06/18 13:47

→ NovemberShit:所以清洗要把附著在壺上表面那一層刷掉囉？ 06/18 13:48

→ NovemberShit:我豆子都是封好（但沒抽真空）才放冷凍庫 06/18 13:50

推 book783:小蘇打粉泡一夜再清洗! 06/18 15:58

→ apaokuo:每次用完都洗很乾淨耶，又不是老魯汁 06/18 16:38

推 hughman:我都沖水而已， 偶而才用海綿嚕一下， 06/18 18:32

推 hughman:赭麴毒素的問題 也有人說可能生豆保存不當就會發生了 06/18 18:41

→ hughman:我現在都"相信人體的強建性" 06/18 18:42