[器材] 請教三台專業磨豆機(Anfim, K10, Robur)

小弟年底想要升級家用的磨豆機 原本的磨豆機是使用6年的901N 咖啡機是使用快兩年的Alex Duetto 因貪圖方便，所以打算買有定量功能的 目前目標是以下三台 1. Anfim Caimano (平刀) http://www.pcstore.com.tw/disnonline/M11528251.htm 2. Compak K10 fresh (錐刀) http://www.lapavoni.com.tw/layout/product/detail.asp?gid=4&pid=864 3. Mazzer Robur (錐刀) (這個有點爆預算) http://www.pcstore.com.tw/disnonline/M09603345.htm 有時想想家用而已，有必要玩那麼大嗎? 考慮了很久，一直無法下決定 因為平刀用久了，想說換錐刀看看 但是錐刀的價格又比較貴@@ 比較偏好Compak K10 fresh (因為電子功能看來很炫，價格也較低) 但是很少看到，很多人都是使用 Mazzer Robur (這台價格又太高) 有人可以提供這兩台的比較嗎? 另外想請問版上前輩對這三台的看法 或是提供本身的使用經驗 感激不盡 -- ◆ From: 114.37.136.29
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→ efh9595:僅用過3,定量Robur的通道跟磨盤中會有很多的粉,每次換豆 10/01 20:26

→ efh9595:後需要排掉非常非常多的粉後才能正常使用。 10/01 20:27

→ efh9595:當然也許是我沒抓到使用要點,僅供你參考(PS.推文時間好煩) 10/01 20:28

推 superPablo:robur,每次店裡一出現空窗,客人來都得先退30g粉左右. 10/01 20:39

→ ken1998:推上面兩位! 我目前用Major都嫌每次調整太浪費 10/01 20:45

→ ken1998:我覺得定量SJ剛好 10/01 20:47

→ ken1998:ANFIM用過不到半年,有段刻度個人超級不愛,不推! 10/01 20:48

→ Dylan:小弟在家中也是用3,不過不是定量的!豆子放不夠的話跳豆嚴重 10/01 23:15

推 berg:另外提醒一下，其實定量磨豆機實際上不太定量，Robur大概就是 10/01 23:19

→ berg:+-1g在跳，你無法預期哪一劑會準，要確認粉量的話還是得學會 10/01 23:20

→ berg:用看的判斷粉量多寡，或是用佈粉手法達到穩定，當然家用也可 10/01 23:21

→ berg:準備台電子秤就解決了... 10/01 23:22

→ berg:然後我自己是用Robur，但前陣子遇到Gwilym Davies，他說他比 10/01 23:24

→ berg:較喜歡Anfim煮出來的效果，只是用在營業場所太吵了所以店裡 10/01 23:25

→ berg:才使用Robur... 10/01 23:25

推 TWCHIEN:平刀我推MD3000，個人用過的機種裏最滿意的 10/01 23:25

→ skuall:我以為faema md3000是錐刀耶@@ 10/02 00:03

推 efh9595:MD3000有錐刀跟平刀,型號相同。特殊處在它有一個帶動彈簧 10/02 00:34

→ efh9595:帶動刀盤,避免馬達的直接加熱。另外,錐刀是64mm平刀有不同 10/02 00:37

→ efh9595:大小的刀盤,沒記錯是84跟64。(這台很誘人啊) 10/02 00:37

推 TWCHIEN:MD3000的平刀是75mm 10/02 11:27

→ efh9595:補充修正,分量器版本平刀是75mm。Demand版本,平刀64mm 10/02 18:38

→ efh9595:錐刀則是47(好小?),不過官網寫的應該沒錯吧,台灣賣家則稱 10/02 18:40

→ efh9595:還有其它尺吋的刀盤版本(??) 10/02 18:40